Salade de maïs et d’asperges au saumon

Salade de maïs et d’asperges cloquées au saumon épicé avec une vinaigrette crémeuse au citron et à la ciboulette ~ est une salade de plat principal avec une touche de printemps. Vous vous sentirez satisfait et bien avec vous-même après l’avoir poli, et n’est-ce pas de cela qu’il s’agit?

Parlons d’une salade satisfaisante … celle-ci obtient des notes élevées pour les protéines (saumon) et les glucides intelligents (maïs) ainsi que des tonnes de vitamines, de minéraux et de fibres (asperges, roquette). Il a également une touche de printemps en février. C’est le genre de salade qui ne vous laissera pas vide Je viens de prendre une salade et maintenant j’ai encore faim sentiment, tu vois ce que je veux dire?

Relevez le défi sain de la salade du plat principal!

Essayez d’intégrer un dîner de salade de plat principal dans votre plan de repas hebdomadaire. Vous réduirez les calories, obtiendrez les fibres supplémentaires dont vous avez besoin, des légumes supplémentaires et un changement rafraîchissant par rapport aux repas plus lourds …

J’utilise la roquette pour bébé parce que j’aime la saveur épicée, mais aussi parce qu’elle peut résister aux ingrédients forts d’une salade de plat principal. Il ne flétrit pas aussi vite que certains autres verts après avoir été habillé également.

J’aime acheter mon bébé roquette dans une baignoire au lieu d’un sac, je pense qu’il a un goût plus frais, mais je suis inquiet de vérifier ces dates. Rifle à travers la pile, les garçons, ça vaut le coup.

Comment faire des ampoules sur des légumes comme le maïs et les asperges ~

Les cloques de maïs et d’asperges ne pourraient pas être plus faciles et peuvent être accomplies de plusieurs façons. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, cela ne prendra que quelques minutes, alors faites attention!

• J’aime Badigeonner légèrement les légumes d’huile d’olive avant de les boursoufler., aide à accélérer le processus et donne aux légumes une bonne brillance.
• Si tu as un gril extérieur placez-les sur le gril. Faites-les tourner fréquemment.
• Dans une cuisinière à gaz, vous pouvez maintenir le maïs sur la flamme nue, comme je l’ai fait aujourd’hui. Utilisez des pincettes et faites attention, le maïs peut exploser et cracher en se fissurant, mais cela fait des merveilles. J’utilise cette méthode pour rôtir des aubergines pour moi. Smokey Baba Ganoush, ou quand je veux un peu carbonisé pour moi Caviar de Cowboy.
• ONGLE poêle à griller Ça marche bien aussi. Utilisez une poêle qui peut résister à une chaleur élevée, comme la fonte, et augmentez la chaleur. Laissez la poêle chauffer quelques minutes avant d’ajouter les légumes. Travaillez par lots pour ne pas encombrer la casserole.
• Vous pouvez toujours Légumes en forme d’ampoule sous le gril. Disposez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et placez-les sur l’échelon supérieur sous la flamme.

POINTE: Blister le maïs et les asperges, mais ne pas trop les cuire. Le maïs et les asperges ont besoin de très peu de chaleur juste pour faire ressortir leur saveur et prendre le cru bord de. La carbonisation ajoute une grande saveur et les légumes tiennent bien.

Un emballage de maïs hors saison pratique m’a permis de le faire maintenant, en février. C’est un autre exemple de notre monde qui rétrécit en ce qui concerne la production, et je dois dire que ces épis de maïs frais semblent assez tentants en ce moment.

J’aime l’amour amour mes garnitures, et cette garniture crémeuse à la ciboulette et au citron est un gagnant. Une touche de miel et de moutarde de Dijon crée une émulsion “crémeuse” avec du jus de citron et de l’huile d’olive, lorsque secouée vigoureusement. J’aime tout ajouter dans un petit pot Mason, visser le couvercle et secouer. C’est l’une des astuces de cuisine les plus satisfaisantes de tous les temps, et les résultats sont instantanés, beaux et délicieux. Regardez cette couleur ensoleillée!

Si vous avez besoin de plus de conviction pour secouer vos propres garnitures, consultez la liste des ingrédients dans une bouteille de vinaigrette ordinaire la prochaine fois que vous êtes au supermarché … d’où viennent ces choses? En fait, je pense qu’il est excessif que quelque chose d’aussi simple soit fait avec autant de déchets.

Salade de maïs et d’asperges au saumon

Le saumon tendre, les légumes carbonisés et la roquette sont une salade de plat principal satisfaisante et saine.

Cours salade de plat principal

Cuisine américain

Calories 284,32kcal

• 1/2 livre filet de saumon sauvage vous pouvez également utiliser les restes de saumon cuit
• huile d’olive extra vierge
• sel et poivre frais moulu
• deux épis de maïs
• une tas d’asperges fines
• 3 grosses poignées de roquette bébé assurez-vous qu’il est sec

bandage

• 3 Cuillerée à soupe huile d’olive extra vierge
• jus de 1 citron environ 2 cuillères à soupe
• une cuillère à café moutarde de Dijon crémeuse
• une cuillère à café mon chéri
• pincer de sel
• une Cuillerée à soupe ciboulette hachée ne pas utiliser à sec

• Préchauffer le four à 400F

• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de parchemin et déposer le saumon. Badigeonner légèrement d’huile et assaisonner de sel. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse.

• Pendant que le poisson cuit, il est temps de cloquer les légumes. Coupez le tiers inférieur des tiges d’asperges et jetez-les. Badigeonner légèrement d’huile et faire de même avec le maïs.

• Il existe plusieurs façons de procéder, selon votre situation. Si vous faites griller, placez le maïs et les asperges sur les grils et faites-les tourner fréquemment jusqu’à ce qu’ils soient carbonisés et que leur couleur devienne plus brillante. Cela ne prendra que quelques minutes. Vous pouvez utiliser une poêle à griller, ou si vous avez une cuisinière à gaz, vous pouvez carboniser le maïs juste au-dessus de la flamme de gaz sur le dessus du poêle, il suffit de le tenir avec des pinces et de faire attention. Les légumes peuvent également être carbonisés sous le gril. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les au niveau le plus proche de la flamme du gril. Secouez la poêle pour faire tourner les asperges plusieurs fois tout en les boursouflant.

• Après que les légumes se soient un peu refroidis, passez un couteau sur les côtés du maïs pour retirer les grains et coupez les asperges en morceaux de 1 pouce.

• Placer la roquette dans un grand saladier large et mélanger avec les légumes réfrigérés et juste assez de vinaigrette pour humidifier. Assaisonner avec un peu de sel au goût.

• Émietter le saumon au centre de la salade. Saupoudrer le saumon de vinaigrette, assaisonner de poivre fraîchement moulu et saupoudrer de ciboulette hachée. Prendre plaisir!

J’ai trouvé que c’était parfait pour les restes du lendemain, mais si vous savez que vous allez le manger le lendemain, n’ajoutez pas la vinaigrette.

Calories 284,32kcal Le | Les glucides: 12,64Soleil Le | Protéine: 14.06Soleil Le | Gros: 20,71Soleil Le | Graisses saturées: 3,61Soleil Le | Sodium: 376,32mg Le | Fibre: 1,84Soleil Le | Sucre: 5.35Soleil

Préparez cette salade de maïs et d’asperges avec votre saumon ~

• Vous pouvez utiliser des crevettes grillées au lieu du saumon.
• Ou laisser le saumon entièrement pour une délicieuse salade végétalienne de maïs et d’asperges, ou une succotash de maïs et d’asperges?
• Les épinards tendres ou le chou frisé fonctionneraient pour les légumes, mais je ne recommande pas une laitue tendre pour bébé ou un “mélange de printemps”, les légumes ne garderont pas sous le poids des autres ingrédients.
• L’aneth ou l’estragon frais fonctionneraient à la place de la ciboulette.
• Le maïs, les asperges et le saumon sont une combinaison gagnante ~ que diriez-vous de les rôtir dans des emballages en papier d’aluminium?

Merci d’avoir réparé!

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.