Saag Aloo Saag Aloo est une recette simple à faire quand on sait comment. Avec des pommes de terre molles, des épinards et des épices combinées, ce plat est l’accompagnement parfait pour accompagner un curry
Cette délicieuse et savoureuse recette de sao aloo est un plat indien classique qui est très simple à préparer et est l’accompagnement parfait pour accompagner une assiette pleine de curry épicé et une grande tranche de pain Naan fraîchement préparé.
Assaisonnée de graines de moutarde noire, de gingembre râpé et de curcuma, cette recette de sao aloo est un plat délicieux pour tout curry. Emballé avec la bonté saine des épinards et des pommes de terre et beaucoup de saveur de l’ail, du piment et des épices, c’est le côté parfait pour un curry fabuleux le vendredi soir! J’aime un bon curry? Nous avons beaucoup plus de recettes indiennes ici!
Voir comment faire Saag aloo
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de ghee ou d’huile végétale
- 1 oignon, pelé et tranché
- 1 gousse d’ail
- 1 piment rouge, épépiné et tranché
- 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
- 1 cuillère à café de graines de moutarde noire
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- 500 g de pommes de terre, frottées et coupées en morceaux
- 200 à 250 g de feuilles d’épinards, lavées
- Sel
Méthode
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Faites chauffer le ghee ou l’huile dans une poêle et ajoutez l’oignon et faites cuire pendant 4-5 minutes à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à ramollir. Ajouter l’ail, le piment, le gingembre et les épices et cuire 1 minute.
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Ajouter la pomme de terre dans la poêle et cuire 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
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Ajouter les épinards et remuer jusqu’à ce qu’ils se fanent dans le mélange. Assaisonner l’aloo avec du sel et servir.
Les meilleurs conseils pour faire Saag aloo
Si vous n’avez pas toutes les différentes épices, utilisez une cuillère à soupe de pâte de curry moyenne
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