Ruben à la viande de chou hachée avec pomme épicée

Publié par muscade dans 14 octobre 2015

Ce reuben de bœuf salé au chou et aux pommes est le sandwich d’automne parfait. Seigle de marbre parfaitement grillé garni d’une salade de chou aux pommes, de bœuf salé, de fromage suisse fondu et de nombreuses vinaigrettes russes maison.

Le temps a été absolument parfait ces dernières semaines. Mon pauvre mari est presque gelé parce que presque chaque nuit, je veux ouvrir les fenêtres et respirer cet air frais à 40 degrés. Bien sûr, ma décision est opposée au veto et je suis obligé de m’allonger avec le ventilateur sur le visage tout en rêvant d’un air frais et frais pour dormir.

Je sais que je suis très bizarre. Mais sérieusement, je ne peux pas dormir si j’ai un peu chaud. J’adore l’automne et je n’ai pas peur de l’admettre! Donnez-moi tout l’air frais et frais s’il vous plaît!

Savez-vous ce qu’il y a de mieux à l’automne? Pommes! Je jure que je pourrais crier, je suis si heureux quand c’est la saison des pommes fraîches. Écoutez, je sais que les pommes restent très bien et je suis sûr que je peux avoir une pomme quand je veux. Même à la mi-janvier, je peux courir au magasin et acheter une pomme. Mais tu sais quoi? Cette pomme peut avoir bon goût pour une pomme en janvier, mais elle n’a pas le goût d’une pomme d’automne fraîche à la ferme.

Savez-vous ce qui est encore mieux? Pommes SweeTango®. Je les ai essayés pour la première fois il y a quelques années et je suis tombé amoureux. Ils sont parfaitement croustillants, juteux et agréables et sucrés. En fait, ils sont une combinaison de Honeycrisp et Zestar! les pommes Alors vous savez qu’elles vont être délicieuses! Ils sont également le type parfait de pomme “main dans la main”. Vous n’avez donc pas besoin de les jeter sur un gâteau pour en profiter. Ils se mangent très bien crus ou juste cuits. De plus, tout le monde ne peut pas cultiver des pommes SweeTango. Vous devez être sélectionné à la main et avoir le bon type de ferme pour cultiver ces beautés. Cela garantit que chaque pomme SweeTango est absolument parfaite.

C’est pourquoi je vous montre aujourd’hui une délicieuse recette d’un simple sandwich que vous pouvez préparer pour un dîner rapide et facile en semaine ou un week-end. C’est un jeu sur le sandwich Reuben, généralement lourdement chargé, associé à une salade de chou épicé et de pomme fraîche. C’est un plat simple qui vous laissera sans voix!

Sont également inclus les suspects habituels: corned-beef, fromage suisse et vinaigrette russe maison. C’est le genre de sandwich dont vous rêvez!

Heureusement pour vous, je vous donne la recette pour réaliser vos rêves!

{Vous cherchez des recettes de sandwich plus délicieuses? Essayez mon sandwich cubain, ma salade d’œufs à l’avocat BLT ou mon panini aux pommes et à la dinde avec de la mayonnaise à la moutarde au miel.}

Ruben à la viande de chou hachée avec pomme épicée

Ce reuben de bœuf salé au chou et aux pommes est le sandwich d’automne parfait. Seigle de marbre parfaitement grillé garni d’une salade de chou aux pommes, de bœuf salé, de fromage suisse fondu et de nombreuses vinaigrettes russes maison.

Performance: 2 sandwichs

Temps de préparation: 10 minutes

Il est temps de cuisiner: 10 minutes

Temps total: 20 minutes

Ingrédients:

Pour la salade de chou:

• 1/2 tasse de pommes SweeTango tranchées finement
• 1/2 tasse de mélange chou-chou
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à café de moutarde entière
• 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
• Sel et poivre casher, au goût

Pour sandwich:

• 4 tranches de pain de seigle marbré
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 4 cuillères à soupe de vinaigrette russe maison
• 4 tranches de fromage suisse
• ½ livre de viande en conserve tranchée

Adresses:

Pour la salade de chou: Mélanger tous les ingrédients et réserver jusqu’à la réalisation du sandwich.

Pour sandwich: Préchauffez votre presse Panini à feu moyen.

Étalez ½ cuillère à soupe de beurre sur 1 côté de chaque tranche de pain. De l’autre côté de chaque tranche, déroulez 1 cuillère à soupe de vinaigrette russe.

Garnir la vinaigrette russe d’une tranche de fromage suisse. Sur 2 tranches de pain avec la moitié du corned-beef et la moitié de la salade de chou aux pommes. Garnir chaque tranche du reste du pain, côté fromage vers le bas.

Ajouter le sandwich à la presse Panini et cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde et que le sandwich soit chaud et doré.

Divulgation: Ce message a été parrainé par SweeTango Apples. Comme toujours, toutes mes pensées et opinions sont à moi à 100%.