Rhum au chocolat blanc épicé
Publié par muscade dans 4 décembre 2010
Bienvenue au quatrième jour des Douze jours ivres de Noël!
J’ai peut-être vécu sous un rocher, mais ce n’est qu’au cours des dernières années que j’ai vraiment entendu parler de chocolat blanc chaud. Non pas qu’il faille un scientifique de l’espace pour échanger du chocolat au lait contre du chocolat blanc, mais je sûrement Je ne pensais pas. Maintenant, même si j’ai commencé à remarquer qu’il figurait dans Dunkin Donuts et Starbucks, je n’ai jamais essayé. “Pourquoi devrait-il?” Je me suis dit. Je sais que le chocolat chaud “normal” est délicieux. Il doutait qu’un chocolat blanc chaud serait mieux. Bien. J’avais tort. Le chocolat blanc chaud est délicieux. Il est crémeux et plein de saveur chaude de vanille. De plus, un soupçon de rhum est ajouté à la fin pour lui donner un petit coup de pied. Bien que je puisse recommander d’arrêter le rhum si vous choisissez de le faire le matin, je ne vous jugerais pas si vous l’avez laissé ?
Rhum au chocolat blanc épicé
Performance: 4 boissons
Temps de préparation: 10 minutes
Il est temps de cuisiner: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Ingrédients:
1 gousse de vanille 3 bâtons de cannelle 1 t. cardamome entière, légèrement écrasée 4 C. lait entier 4 oz. chocolat blanc 1 T. rhum Crème fouettée – pour servir
Adresses:
Couper la gousse de vanille en deux sur la longueur et gratter les graines. Placer les graines, les haricots, la cannelle, la cardamome et le lait dans une casserole moyenne. Porter à ébullition, retirer du feu. Laissez les épices infuser le lait pendant 20 minutes. Filtrez et retirez les épices. Réchauffez le lait, ajoutez le chocolat et le rhum et remuez jusqu’à ce que le chocolat fonde. Servir avec de la crème fouettée.
