Recette saine de biscuits à l’avoine (sucrée au miel)

Biscuits à l’avoine sains à base de quinoa, de lin, d’avoine et naturellement sucrés au miel.

biscuits pour ma famille, pas faite de ma famille. Juste pour être clair.

Des cookies que tout le monde dans ma famille peut manger, et maman ne sera pas en colère. Même les chiens!

Quand j’allaitais Camille (tenez-moi, les souvenirs sont encore très vifs), j’ai fait lot après lot de Biscuits à l’avoine par Mel. Elle ne les appelle pas des biscuits de lactation, mais comme ils contiennent de la farine d’avoine, de l’huile de coco, du lin, du chia et des amandes, je les ai utilisés tels quels. Ils étaient un cookie facile à mélanger car l’huile de coco fondait. Je remplaçais souvent du beurre nourri à l’herbe crue et parfois en remuant dans du beurre jaune doré était la meilleure partie de ma journée. L’allaitement maternel a été très dur et émouvant pour moi; Je sais que nous en avons déjà parlé.

Bien que je sois si heureuse d’avoir franchi cette phase (mais que je soutiens sérieusement les mamans qui allaitent dans l’enfance!), Je n’ai jamais oublié ces cookies. Ils avaient quelque chose de si correct à leur sujet: salé, sucré (mais seulement naturellement sucré, hourra!), Et beaucoup de texture. Les pépites de chocolat à 2 heures du matin sont également une bénédiction.

Ces jours-ci, Camille est trop jeune pour aller à l’école, mais elle retournera bientôt à la maternelle. Je ne pourrais pas être plus excité! Cet été, une baby-sitter est venue chez moi quelques jours par semaine le matin pour pouvoir travailler. je travaille sur livre de cuisine # 3 en ce moment, et j’avais besoin d’aide. LOTSA HALP.

Une partie de moi aimait l’attention individuelle que Camille recevait de sa baby-sitter, mais mon instinct de maman savait qu’elle manquait à ses amis en garderie.

Alors, je remballe les déjeuners et les collations, je le suis! Et tu sais que je suis cette hippie agaçante qui ne laisse pas son fils manger la malbouffe qu’ils proposent à l’école. Je suis à 100% contre les aliments vendus aux enfants, et je ne me soucie même pas de la controverse de cette affirmation. Venez à moi, je vous défie.

Si les autres enfants se voient offrir des collations sucrées, je veux que la collation de Camille ait le même attrait. Elle aime ma recette de biscuits Graham faits maison Mais vous adorez également ces cookies. Ils sont emballés avec du quinoa, de la farine d’avoine et des graines de lin et ne sont sucrés qu’avec du miel. Que demander de plus à une maman dans un biscuit pour bébé?

Je les mets dans ces sacs réutilisables.

J’utilise mes sacs à collation pour emballer ces biscuits à l’avoine naturellement sucrés, mais j’ai aussi fait beaucoup de collations pour mon nouvel ami. Michele’s , Petit Bento. J’ai déjà parlé de Michele, et je veux juste rappeler combien il est merveilleux de trouver une autre maman aussi passionnée par la nourriture qui entre dans la bouche de ses enfants que moi. Michele le fait. Elle a inventé le dynamisme des aliments pour bébés (elle a cari ses bébés!), Et je suis tellement reconnaissante qu’elle ait trouvé sa place avant que Camille ne commence à manger des solides. Camille a grandi en elle purées de bébé inventives , et je jure que c’est pourquoi ça a si bon goût maintenant.

Elle a deux livres de cuisine ( Little Foodie ) et maintenant Little Bento , puisque leurs bébés ont déjà grandi. Je fais beaucoup de muffins aux épinards Little Bento, et Michele est la plus douce car elle me permet de partager sa recette ici. Jetez un œil à leurs livres de cuisine et à leur site Web ( BabyFoodE.com ) et je vous en prie, allez lui dire à quel point c’est incroyable de diriger le mouvement de donner aux enfants de la vraie nourriture avec de vraies saveurs.

Bon, c’était long, non? Résumons:

1. Biscuits sains pour les enfants à base de miel, de lin, d’avoine et de quinoa.
2. Avez-vous obtenu l’annonce pour mon prochain troisième livre de cuisine ? C’est la prochaine Saint Valentin. Plus d’informations bientôt. Pré commandez maintenant. Je t’aime
3. Muffins de couleur vert vif fabriqués par Michele pour inclure les épinards dans vos enfants.

Temps de préparation 20 minutes

Temps total 20 minutes

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 4 cuillères à soupe d’huile de coco fondue
• 6 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 œuf large
• 1 tasse de farine de blé entier blanche
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 1/4 tasse de gruau rapide *
• 3/4 tasse de quinoa cuit **
• 1/4 tasse de graines de lin moulues
• 1/4 tasse de canneberges séchées hachées

Instructions

1. Préchauffer le four à 375.
2. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, l’huile de coco, le miel et la vanille.
3. Battre l’oeuf et battre jusqu’à consistance lisse.
4. Dans un autre bol moyen, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude, le gruau, le quinoa cuit, les graines de lin et les bleuets.
5. Ajouter les ingrédients secs à l’humidité et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
6. Placez des cuillères à soupe arrondies sur une plaque à biscuits et appuyez avec vos mains.
7. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à brunir et que le fond soit doré.

Remarques

* J’utilise de l’avoine roulée que j’ai transformée dans un mélangeur pendant environ 10 secondes pour faire un gruau rapide.

** Le reste du quinoa est très bien, mais doit avoir été cuit dans de l’eau, pas du bouillon de poulet.

sauvegarder sauvegarder

sauvegarder sauvegarder

sauvegarder sauvegarder