Recette facile de truffes au chocolat

Les truffes au chocolat sont une recette incontournable pour tout amateur de chocolat. Cette recette de truffes au chocolat facile est faite avec seulement 5 ingrédients et a un goût unique et surprenant. Si vous vous êtes demandé comment faire des truffes au chocolat, cette recette est faite pour vous. Plus doux que le fudge, de la taille d’une bouchée et absolument parfait, vous ne pouvez tout simplement pas manquer ces truffes maison.

Truffes au chocolat

Si vous aimez le chocolat autant que moi, cette recette de truffes au chocolat est sur le point de changer votre vie! Apprenez à faire des truffes au chocolat à la maison pour pouvoir avoir un cadeau spécial à tout moment.

Cette recette de truffes au chocolat est tout ce que je veux dans un dessert. C’est FACILE, il est assez petit pour glisser sans blâme et ne nécessite pas de cuisson!

J’adore que vous puissiez faire ces truffes maison dans presque toutes les saveurs que vous pouvez imaginer et qu’elles sont 100% infaillibles. Ces truffes au chocolat faciles sont le bonbon parfait pour faire votre bonbon le jour de la Saint-Valentin!

Ils sont parfaits pour une foule de Noël aussi … mais soyons honnêtes, ils sont assez impressionnants toute l’année, et je vous encourage à les faire sans raison. Parfois, nous avons juste besoin d’un peu de chocolat dans nos vies!

Dégustez des truffes au chocolat maison à tout moment. Que ce soit une occasion spéciale ou juste un lundi normal, vous méritez cette gâterie au chocolat!

Qu’est-ce qu’une truffe au chocolat?

Les truffes au chocolat sont un type de bonbon au chocolat fait avec un centre de ganache (crème et chocolat fondu) et recouvert de tout ce que vous choisissez. Traditionnellement, ils sont couverts de choses comme la poudre de cacao et les noix hachées, mais le ciel est la limite! Vous pouvez les couvrir avec tout ce que vous voulez, même en les rendant uniques.

La raison pour laquelle on les appelle truffes au chocolat est qu’elles ressemblent à des champignons aux truffes. Mais ne vous inquiétez pas, il n’y a pas de champignons dans ces délicieuses friandises au chocolat.

Recette facile de truffes au chocolat

Je n’ai jamais pensé que je ferais des chocolats à la maison. Je veux dire, la cuisson est assez intimidante; L’idée de faire du chocolat de luxe que vous achetez normalement dans un magasin spécialisé? Cela m’a paru un peu fou. Mais cette recette de truffe au chocolat FACILE m’a fait changer d’avis. Cette recette est en fait beaucoup plus facile que la cuisson!

Bien sûr, nous ne fabriquons pas littéralement du chocolat. Je vais certainement laisser cela aux chocolatiers du monde. Mais je suis si heureux que maintenant je peux faire mes propres bonbons au chocolat avec ces truffes maison.

Ces chocolats de la Saint-Valentin se sentiront beaucoup plus spéciaux lorsque vous les fabriquerez vous-même (ou envoyez cette recette à votre partenaire par hasard afin qu’ils puissent les faire pour VOUS).

Comment faire des truffes au chocolat

Ce que j’aime le plus dans cette recette de truffes au chocolat, c’est que vous pouvez les rendre uniques si vous le souhaitez. Ajoutez vos ingrédients / enrobages préférés et amusez-vous avec eux. Saupoudrer, noix hachées, poudre de cacao, flocons de noix de coco, copeaux de chocolat, tout.

Vous pouvez également ajouter différents extraits de saveur pour vraiment changer les choses. J’ai fait ce lot avec de la liqueur d’orange, mais la prochaine fois je prévois d’utiliser de l’extrait de fraise. Truffes aux fraises enrobées de chocolat, ça vous dit?

Comment faire des truffes maison:

1. Hacher le chocolat et placer les morceaux dans un récipient résistant à la chaleur.
2. Faites chauffer la crème épaisse sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir. Versez-le ensuite à travers un tamis à mailles fines dans le bol de chocolat.
3. Fouetter la crème et le chocolat jusqu’à ce qu’ils soient fondus et lisses, puis ajouter l’extrait de vanille (et la liqueur si utilisée).
4. Placer le chocolat au réfrigérateur pendant environ une heure.
5. Cuillère les boules de chocolat et les rouler en forme, puis roulez-les dans vos ingrédients préférés.

Vous pouvez les conserver au réfrigérateur.

Combien de temps pouvez-vous conserver les truffes au chocolat?

Ces truffes au chocolat seront conservées 3 à 5 jours sur votre comptoir dans un contenant hermétique. Ou conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines. Je pense qu’ils sont mieux servis à température ambiante (donc ils se ramollissent un peu et fondent), mais vous pouvez les garder frais jusqu’à environ une heure avant qu’il ne soit prêt à servir, puis les sortir du réfrigérateur. J’ai hâte que vous essayiez ça!

Recettes faciles de desserts au chocolat

Cette recette facile de truffes au chocolat n’est qu’une des nombreuses délicieuses recettes de desserts au chocolat ici sur le site. Je suis un grand amateur de chocolat, donc je le prendrai de toutes les manières possibles. Ces truffes maison sont tout simplement incroyables! Mais les gâteaux au chocolat, les gâteaux et les biscuits sont également les bienvenus ici.

J’espère que vous aimez cette recette autant que nous. Ces truffes au chocolat sont un incontournable pour tout amateur de chocolat. Ils sont trop faciles à ne pas essayer. Préparez-vous à profiter de la décomposition du chocolat. MIAM!

Regardez la vidéo et regardez la fiche de recette pour apprendre à faire des truffes au chocolat. Prendre plaisir!

Recette de truffes au chocolat

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Temps de préparation: dix minutes

Temps de repos: une heure

Temps total: dix minutes

Portions: 12

Calories 295kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

Les truffes au chocolat sont une recette incontournable pour tout amateur de chocolat. Cette recette de truffes au chocolat facile est faite avec seulement 5 ingrédients et a une saveur unique et surprenante. Si vous vous êtes demandé comment faire des truffes au chocolat, cette recette est faite pour vous. Plus doux que le fudge, de la taille d’une bouchée et absolument parfait; Il s’agit d’une recette de dessert au chocolat que vous ne pouvez tout simplement pas manquer.

• 1/2 livre chocolat aigre-doux (bonne qualité)
• 1/2 livre chocolat mi-sucré (bonne qualité)
• une tasse crème épaisse
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille
• deux cuillerée à soupe Liqueur d’orange (Grand Marnier) FACULTATIF * Voir note

Garnitures

• saupoudrer de chocolat, de sucre en poudre, de cacao ou de noix pour rouler les truffes

• Hacher grossièrement le chocolat et le placer dans un récipient résistant à la chaleur.

• Chauffer la crème dans une petite casserole à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle commence à bouillir.

• Retirez la crème du feu.

• Versez la crème à travers un tamis à mailles fines dans le bol de chocolat.

• Fouetter la crème et le chocolat jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.

• Ajouter la liqueur (si utilisée) et la vanille. Continuez à remuer.

• Placer au réfrigérateur pendant 1 heure pour durcir.

• À l’aide de 2 cuillères à café, versez des boules rondes du mélange de chocolat sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

• Roulez chaque boule de chocolat dans vos mains pour faire une boule ronde.

• Ajoutez du sucre en poudre ou tout ingrédient de votre choix (paillettes, chocolat, noix, etc.)

• Ceux-ci se conserveront au réfrigérateur pendant deux semaines, mais il est préférable de les servir à température ambiante.

• Prendre plaisir!

REMARQUE: la liqueur d’orange est facultative. Vous pouvez le sauter complètement ou même utiliser d’autres saveurs comme l’extrait de noisette ou de framboise. N’hésitez pas à être créatif!

Calories 295kcal Le | Les glucides: vingt et unSoleil Le | Protéine: deuxSoleil Le | Gros: vingt et unSoleil Le | Graisses saturées: 12Soleil Le | Cholestérol: 29mg Le | Sodium: Onzemg Le | Potassium: 229mg Le | Fibre: 3Soleil Le | Sucre: 14Soleil Le | Vitamine A: 310UI Le | Vitamine C: 0,1mg Le | Calcium: 36mg Le | Repasser: 2.4mg