Recette espagnole de pouding au riz

Ongle recette crémeuse de riz au lait de ma belle-mère Antonia. ses recette de riz au lait C’est le mélange parfait de cannelle, de sucre et de riz soyeux espagnol. Vous allez essayer une fois et vous serez fan à vie!

La source

Je l’ai déjà dit et je le redis, Je suis une fille chanceuse. Mes beaux-parents sont fantastiques. Ne vous méprenez pas, nous ne sommes pas toujours d’accord sur tout, mais ce sont les personnes les plus attentionnées et aimantes que j’ai jamais rencontrées. Ma belle-mère, Antonia, est également une merveilleuse cuisinière espagnole et m’a appris la plupart de ce que je sais de la cuisine espagnole. Sa recette de salmorejo est l’une de mes préférées de tous les temps et chaque fois que nous sommes ensemble, nous essayons de cuisiner quelque chose de nouveau.

Le seul inconvénient de ses compétences culinaires a été les quelques fois où j’ai osé “suivre un régime” en sa présence. Ce n’était même pas un régime, juste manger moins de glucides avant le mariage! Parfois, j’aime couper la plupart des glucides et du sucre de mon alimentation (décembre n’est pas une de ces périodes) comme un moyen de nettoyer mon corps et de perdre quelques kilos. Quoi qu’il en soit, j’ai appris à ne pas vous le dire. À la simple mention de cette la démence , il semble qu’il fait de son mieux pour “ne peut pas” manger puis secoue la tête quand je dis ” non merci”. “

La dernière fois que j’ai mangé sainement, elle m’a acheté deux énormes barres de chocolat et l’a rendue célèbre riz au lait . Je me suis presque fâchée contre elle parce que j’ai l’impression qu’elle ne respecte pas ou ne soutient pas mes préférences … mais Je me rends compte que nourrir les gens est la façon dont vous montrez votre amour. Et j’adore leur riz au lait …

Découvrez comment faire du riz au lait espagnol (vidéo d’une minute!)

Recette de pouding au riz espagnol traditionnel

Recette espagnole de pouding au riz

Temps de préparation

5 minutes

Il est temps de cuisiner

30 minutes

Auteur: Lauren Aloise

Type de recette: Dessert

Cuisine: Espagnol

• 1 tasse de riz à grains courts (Arroz Bomba est ce que j’utilise en Espagne)
• 1-2 larges tranches de zeste de citron
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 pincée de sel
• 1 litre de lait entier (vous pouvez remplacer les laits non laitiers si vous le souhaitez)
• Sucre au goût

1. Rincer le riz à l’eau froide puis le mettre dans une casserole à feu moyen, juste recouvert d’eau.
2. Ajouter le bâton de cannelle et le zeste de citron. Remuer continuellement jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
3. Ajouter le lait environ ½ tasse à la fois, en remuant à chaque fois jusqu’à ce que tout soit absorbé. Continuez à ajouter tout le litre de lait en remuant continuellement.
4. Quand il a l’air assez crémeux, essayez de vous assurer que la texture du riz est correcte. Certains le préfèrent al dente et d’autres le préfèrent très cuit (presque moelleux).
5. Lorsque vous le souhaitez, éteignez le feu et ajoutez une pincée de sel et un peu de cannelle. Ajoutez ensuite le sucre quelques cuillères à soupe à la fois jusqu’à ce qu’il soit assez sucré pour vous. Profitez de la chaleur ou laissez refroidir.
6. Saupoudrez un peu plus de cannelle sur le dessus pour garnir!

3.2.2708

Voila! Espagnol à riz au lait aile antonia ! Je vous promets que si vous préparez cela, vous goûterez l’amour. Essayez-le et dites-moi comment cela fonctionne!

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