Recette de poulet cacciatore en semaine

Les ingrédients

• 4 quartiers de cuisse de poulet
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• SAUCE:
• 1/2 livre de champignons tranchés
• 1 oignon moyen, coupé en deux et tranché finement
• 1 poivron rouge moyen, coupé en gros morceaux
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1-1 / 2 cuillères à café d’origan frais haché ou 1/2 cuillère à café d’origan séché
• 1/4 cuillère à café de poivrons rouges hachés
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 boîte (14-1 / 2 onces) de tomates en dés, non égouttées
• 1/2 tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet
• Origan frais et parmesan râpé, facultatif

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Adresses

• Saupoudrez le poulet de sel et de poivre. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Poulet brun des deux côtés.
• Dans un 5-qt. laisser mijoter, mélanger les ingrédients de la sauce; Placer le poulet sur la sauce. Cuire à couvert à feu doux jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient tendres, de 4 à 6 heures. Garnir d’origan frais et de parmesan râpé, si désiré.

information nutritionnelle

1 quart de cuisse de poulet avec 1-1 / 3 tasse de sauce: 391 calories, 23 g de lipides (5 g de graisses saturées), 104 mg de cholestérol, 849 mg de sodium, 12 g de glucides (7 g de sucres , 3 g de fibres) et 33 g de protéines.

Publié à l’origine sous le nom de Slow Cooker Chicken Cacciatore dans Taste of Home Everyday Slow Cooker and One Dish Recipes 2019