Recette de granola maison

Le granola a commencé comme un cadeau sain, rempli de grains entiers, saupoudré de noix saines et de fruits secs. Au fil des ans, le mercantilisme et l’attrait de masse ont conduit les entreprises céréalières à réinventer le granola, en ajoutant toutes sortes de conservateurs et d’additifs peu attrayants. Faire du granola fait maison est super simple. Parce qu’il contrôle ce qu’il contient, il peut également déterminer les niveaux de calories et d’édulcorants, et il faut moins d’une demi-heure pour préparer un lot. Une fois que vous aurez fait votre propre granola, vous n’achèterez plus jamais un sac au magasin.

Ma fille joue au football. Elle a besoin d’énergie et aime le granola. Elle m’a demandé si je pouvais faire quelque chose, comment pourrais-je dire non à ce visage (photo à gauche)?

Elle était assez précise sur ce qu’elle voulait. Amandes tranchées, canneberges séchées et pépites de chocolat. ? Pas de problème féminin, tu sais que je t’aime.

Vous pouvez adapter cette recette à vos goûts personnels. Ma fille n’aime pas les noix, nous utilisons donc des amandes tranchées et des graines de tournesol. Elle préfère également les canneberges séchées aux raisins secs. Et bien sûr, il fallait des pépites de chocolat. Voici quelques idées de substitutions et de plugins:

SECgraines de lin germées (anciennes)

NOIX (SANS SEL)graines de tournesol graines de citrouille amandes tranchées noix noix noix

Remarque: Si vous utilisez des noix salées, vous pouvez sauter le sel mélangé à la cannelle en ouvrant les instructions!

FRUITCraisinsraisines aromatisées aux canneberges séchées, brunes ou dorées autres fruits secs (croustilles de banane, canneberges séchées, etc.)

ÉDULCORANTsirop d’érable avec cassonade (clair ou foncé) et noix de coco râpée

ASSAISONNEMENTextrait de vanille pure d’autres extraits tels que les amandes, les citrons, les cerises, les épices (cannelle, muscade, etc.)

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Recette de granola maison

Taux d’impression

• deux tasses flocons d’avoine
• une cuillère à café cannelle
• une cuillère à café Sel
• 3 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café d’huile de canola
• 1/4 verre mon chéri
• 1/4 verre sucre brun clair bien compacté
• une cuillère à café extrait de vanille pur
• 1/2 verre Amandes d’argent
• 1/2 verre graines de tournesol
• 1/3 verre Canneberges séchées nous utilisons des Craisins à la cerise
• 1/3 verre Pépites de chocolat

• Préchauffez le four à 325 degrés. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

• Dans un grand bol, mélanger le gruau avec la cannelle et le sel.

• Dans un bol moyen, mélanger l’huile, le miel, la cassonade et la vanille. Fouetter jusqu’à homogénéité.

• Versez le mélange de miel sur le mélange de flocons d’avoine et utilisez vos mains pour les combiner. Ramassez un peu du mélange dans chaque main et serrez le poing. Répétez jusqu’à ce que toute l’avoine soit recouverte du mélange de miel.

• Versez le mélange sur la plaque à pâtisserie préparée. Étalez-le uniformément, mais laissez quelques groupes ici et là pour la texture.

• Cuire au four pendant 10 minutes, puis retirer du four et utiliser une spatule en métal pour soulever et retourner le granola. Saupoudrer les noix sur le granola et remettre la plaque à pâtisserie au four.

• Cuire au four pendant 5 minutes, puis retirer du four et utiliser une spatule en métal pour soulever et retourner le granola. Remettez la plaque à pâtisserie dans le four.

• Cuire au four 10 minutes, puis retirer du four. Laissez refroidir complètement. Saupoudrez les canneberges séchées et les pépites de chocolat sur le granola et utilisez vos mains pour les transférer dans un récipient hermétique. Le granola se conservera 1 semaine.