Recette de cupcake Margarita

Un cupcake au citron vert et à la tequila associé à une crème au beurre au citron vert crée un régal pour les adultes vraiment amusant et délicieux! Enregistrez le tir de tequila et mettez-le dans cette recette de cupcake Margarita! Pour un autre cadeau adulte amusant, essayez mon Martini au chocolat blanc.

crêpes aux marguerites

Je dois admettre que ce n’était pas pour le tournage. Les boissons de tequila et d’autres spiritueux forts ne m’ont jamais plu et je m’en tenais à la bière ou au vin. Quand j’ai eu la chance d’essayer ces cupcakes inspirés de Margarita, j’étais très excité. C’était le moyen idéal pour profiter d’une gâterie sucrée tout en se souvenant des tirs de tequila.

Recette de cupcake Margarita

Le concept d’un cupcake margarita est simple. Vous prenez un muffin au citron vert et l’infusez avec de la tequila. (Je vais vous dire mon astuce pour cela dans un instant!) Ensuite, vous créez une crème au beurre délicieusement aigre et douce. La combinaison de ceux-ci est une combinaison décadente et parfaite, un peu comme la marguerite elle-même. Délice simple et délicieux.

Ingrédients Cupcake (recette complète ci-dessous)

• Farine
• Levure en poudre
• Sel
• Lait
• Jus de citron vert
• Beurre
• Sucre
• Des œufs
• Tequila

Ingrédients de la crème au beurre

• Beurre
• Sucre pâtissier
• Jus de citron vert
• Ponçage au sucre
• Sel casher, facultatif

Comment faire des cupcakes aux marguerites

Commencez avec la recette parfaite de muffins au citron vert, étalez-la avec de la tequila et nappée de crème au beurre au citron vert. Je n’ai pas ajouté de tequila à la pâte à cupcakes … après tout, je ne voulais pas arrêter de manger les cupcakes après un seul cupcake! Attendez que les cupcakes soient cuits avant de brosser la tequila. (Ce serait le moment idéal pour se détendre et prendre une gorgée de tequila, juste pour le contrôle de la qualité, bien sûr?). Ensuite, après avoir laissé la tequila reposer sur le muffin (environ 5 minutes), transférez les muffins sur une grille pour les refroidir avant d’ajouter la crème au beurre. Si vous voulez vraiment que ce cupcake soit authentique, n’oubliez pas d’ajouter quelques gouttes de sel! J’ai partagé ces cupcakes avec des amis experts de la tequila et ils ont été très impressionnés! Il y avait 12 cupcakes, 4 amis, et il n’y avait plus de cupcakes à la fin de la nuit. C’est un succès dans mon livre!

Puis-je faire la recette de muffins Margarita sans alcool?

Parce que la tequila est ajoutée à la pâte chaude et ne cuit pas, elle n’est pas sûre pour les enfants à manger. Mais si vous voulez qu’ils soient sans danger pour les enfants, sautez simplement la tequila. Vous obtiendrez toujours la même saveur de citron vert et une délicieuse gâterie! Ajoutez un quartier de citron pour tout terminer!

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Les cupcakes Margarita sont un cadeau adulte infusé de tequila avec toutes les saveurs d’une margarita à portée de main!

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Recette de cupcake Margarita

Portions: 12

Calories: 381 kcal

Auteur: Amanda Rettke–iambaker.net

muffin

• 1 1/2 tasses (187,5 g) de farine
• deux cuillères à café Levure en poudre
• 1/2 cuillère à café Sel
• 1/2 tasse (122,5 g) de lait, température ambiante
• deux cuillères à soupe jus de citron vert, fraîchement pressé
• 1/2 tasse (113g ou 1 stick) de beurre, température ambiante
• une tasse (200 g) de sucre granulé
• deux grand des œufs, température ambiante
• une cuillerée à soupe Tequila

PAPILLON DE CHAUX

• 1/2 tasse (113g ou 1 stick) de beurre, température ambiante
• 2-3 tasses (250 g à 375 g) de sucre glace
• 5 5 cuillères à soupe jus de citron vert, fraîchement pressé
• une cuillerée à soupe ponçage au sucre
• sel casher, Optionnel

1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Laisser de côté.

2. Versez le lait dans une tasse à mesurer de 1 tasse et ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé. Remuer pour incorporer et réserver.

3. Dans le bol d’un batteur sur socle équipé d’une pagaie, mélanger le beurre et le sucre à vitesse moyenne-élevée jusqu’à consistance lisse et duveteuse, environ 2 minutes.

4. Avec le mélangeur à basse température, ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chacun.

5. Ajouter lentement le mélange de farine en trois lots, en alternance avec le mélange de lait, en commençant et en terminant par la farine. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit incorporé et assurez-vous que la vitesse est toujours faible.

6. Répartissez la pâte uniformément dans un moule à muffins. Cuire au four de 18 à 24 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Une fois la cuisson terminée, retirez les cupcakes du four et étalez-les avec de la tequila. Après environ 5 minutes, transférez les cupcakes sur une grille pour les refroidir complètement avant de les glacer.

PAPILLON DE CHAUX

1. Dans le bol d’un batteur sur socle avec pagaie, ajouter le beurre. Battre jusqu’à consistance lisse et duveteuse, environ 3 minutes.

2. Éteignez le mélangeur et ajoutez le sucre glace. Allumez le mélangeur à basse température et ajoutez lentement le jus de lime fraîchement pressé, une cuillère à soupe à la fois.

3. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit épais et crémeux.

4. Pour décorer un cupcake, ajoutez du glaçage dans une poche à douille munie d’un embout étoile ouvert. Étalez le glaçage sur la pâte refroidie et recouvrez de sucre pour poncer. Si vous voulez ajouter du sel, saupoudrez seulement quelques granules sur le dessus du cupcake.

5. Les cupcakes durent environ 3 jours, mais il est préférable de les servir immédiatement.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.