Recette de cocotte enchilada au poivron farci (VIDEO)

Cette recette de casserole Enchilada est un favori de la famille! Superposée de poivrons rouges et verts, de riz, de haricots noirs, de maïs, de fromage et plus encore, cette casserole de poivrons farcis est super facile et super savoureuse!

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casserole enchilada

Cette recette de casserole enchilada est farcie de poivrons, de fromage et de tous les ingrédients que vous aimez dans les enchiladas… mais d’une manière facile à manger et à servir!

Je ne peux pas vous dire à quel point je suis excité par cette recette! Je voulais faire cette recette de sauce au poivre farci enchilada pour toujours, et aujourd’hui est le jour!

Ma coiffeuse est l’une des meilleures cuisinières de l’histoire et elle me donne toujours des idées de recettes. Nous avons discuté de ce que nous aimons faire, et elle m’a parlé de cette incroyable casserole de poivrons farcis. J’ai tout de suite réalisé qu’il était un gagnant, mais bien sûr, je lui ai aussi donné ma propre touche. Je veux dire Moins sain. Je ne peux pas l’éviter! Mais j’ai ajouté quelques notes ci-dessous sur la façon de le réduire à nouveau (si vous aimez ce genre de chose).

Cette cocotte enchilada est végétarienne, mais vous pouvez également ajouter du poulet ou du boeuf si vous préférez. Quoi qu’il en soit, c’est un dîner délicieux, facile, savoureux et rapide. Un vrai coup de coeur familial!

Enchilada Casserole est le repas du soir parfait en semaine pour n’importe quelle période de l’année!

Casserole de poivrons farcis

Ce que j’aime le plus dans cette casserole au poivre et au fromage, c’est la facilité de personnalisation et de personnalisation.

• Voulez-vous qu’il soit plus sain? Sautez le fromage.
• Voulez-vous ajouter un peu de protéines? Ajoutez du poulet rôti ou un hamburger doré.
• Voulez-vous le rendre épicé? Coupez quelques jalapeños et devenez fou!

Le ciel est la limite et je ne pourrais pas être plus obsédé. Ce bébé est dans ma ruelle. TRÈS DELICIEUX!

Comment faire une cocotte enchilada avec des poivrons

Cette recette de casserole enchilada est tellement facile. Fondamentalement, il s’agit simplement de mélanger et de superposer tous les ingrédients incroyables, puis de cuire. Les casseroles sont vraiment les repas les plus simples!

1. Préchauffer le four à 350 ° F.

2. Dans un grand bol, chauffer le fromage à la crème au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Mélanger l’assaisonnement pour tacos, le maïs, les haricots, les tomates, les piments, la sauce enchilada et la coriandre. Remuer pour combiner. Ajouter le riz et ½ tasse de chacun des fromages jusqu’à homogénéité. Laisser de côté.

3. Vaporisez une grande plaque à pâtisserie avec un spray antiadhésif. J’ai utilisé une plaque ronde de 10 “, mais vous pouvez également utiliser un 9 × 13.

4. Commencez par superposer les poivrons verts au fond de l’assiette. Couvrir de la moitié du mélange de riz et utiliser une cuillère pour ramollir autant que possible.

5. Superposer les poivrons rouges et garnir de la dernière moitié du mélange de riz. Garnir de la ½ tasse restante de chaque fromage et saupoudrer de plus de coriandre.

6. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et ait fondu et que la casserole soit complètement chaude.

7. Retirer du four et garnir de plus de coriandre et de tomates en dés. Sers immédiatement.

Assurez-vous de regarder la vidéo pour voir le processus étape par étape.

Casserole végétarienne enchilada

Cette recette de casserole enchilada est végétarienne, alors ne vous inquiétez pas si vous ne mangez pas de viande. Il y a beaucoup de saveur (et de fromage), et tous les ingrédients créent un repas vraiment délicieux et copieux. Surtout avec des poivrons pour ajouter une sensation “charnue”.

Que vous soyez végétarien typique ou que vous essayiez simplement de travailler un «lundi sans viande», cette recette est parfaite pour vous!

Gratin de Poulet Enchilada

Si vous préférez ajouter un peu de viande à cette casserole de poivrons farcis, vous pouvez le faire! Il est très facile de mélanger de la viande ou du poulet dans ce plat. Utilisez une rôtissoire ou du poulet précuit, ou faites revenir du boeuf haché et ajoutez-le. Je recommande vraiment de faire cuire la viande avant de l’ajouter pour s’assurer qu’elle est bien cuite.

Je pense que cette recette fait une incroyable casserole enchilada au poulet! J’adore le poulet dans tout, mais c’est délicieux que vous utilisiez du poulet, du bœuf ou que vous le gardiez sans viande.

Recette préférée de la famille

Cette recette de casserole de poivrons farcis fera désormais partie de notre menu familial! C’est devenu un favori, et j’aime pouvoir le faire avec du poulet ou sans viande, selon ce que nous ressentons. Cependant, il a bon goût, mais personnellement, j’ajouterai toujours TOUS les fromages. Sans honte!

Regardez la vidéo et passez en revue la fiche de recette pour plus de détails sur la façon de faire cette recette de cocotte enchilada. Prendre plaisir!

Vous savez que nous aimons les enchiladas ici, alors essayez également ces autres recettes:

Casserole enchilada au poivron farci

Cours: Plat principal

Cuisine: mexicain

Mot-clé: cocotte enchilada, cocotte au poivre farcie d’enchilada

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: 30 minutes

Temps total: 40 minutes

Portions: 4 4

Calories 778kcal

Auteur: Becky Hardin – La novice des cookies

Cette recette de casserole Enchilada est un favori de la famille! Superposée de poivrons rouges et verts, de riz, de haricots noirs, de maïs, de fromage et plus encore, cette casserole de poivrons farcis est super facile et super savoureuse!

• deux Paquets de 8 onces de fromage à la crème faible en gras
• une once assaisonnement à tacos Cliquez pour une recette maison!
• une Maïs de 15 onces, égoutté et rincé
• une Boîte de 15 onces de haricots noirs, égouttés et rincés
• une 15 onces de tomates en dés, égouttées
• une 4,5 onces de piments verts hachés
• 3 cuillères à soupe sauce enchilada rouge
• ¼ verre coriandre frais haché
• 4 4 tasses riz blanc cuit
• deux poivrons verts haché en gros morceaux, épépiné
• deux poivrons rouges haché en gros morceaux, épépiné
• une verre fromage mozzarella râpé divisé
• une verre cheddar tendre râpé divisé
• tomates en dés et coriandre pour garnir

• Préchauffer le four à 350F.

• Dans un grand bol, chauffer le fromage à la crème au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Mélanger l’assaisonnement pour tacos, le maïs, les haricots, les tomates, les piments, la sauce enchilada et la coriandre. Remuer pour combiner. Ajouter le riz et ½ tasse de chacun des fromages jusqu’à homogénéité. Laisser de côté.

• Vaporisez une grande plaque à pâtisserie avec un spray antiadhésif. J’ai utilisé une plaque ronde de 10 “, mais vous pouvez également utiliser un 9 × 13.

• Commencez par superposer les poivrons verts au fond de l’assiette. Couvrir de la moitié du mélange de riz et utiliser une cuillère pour ramollir autant que possible.

• Superposer les poivrons rouges et garnir de la dernière moitié du mélange de riz. Garnir de la ½ tasse restante de chaque fromage et saupoudrer de plus de coriandre.

• Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage bouillonne et ait fondu et que la casserole soit complètement chaude.

• Retirer du four et garnir de plus de coriandre et de tomates en dés. Sers immédiatement.

• Prendre plaisir!

REMARQUES

• Il s’agit d’une version végétarienne, mais elle est également délicieuse avec de la viande ajoutée! Ajoutez un peu de hamburger doré ou de poulet rôti (environ 1 ½ tasse) pour un peu de saveur supplémentaire!

• Pour rendre ce plat un peu plus sain, vous pouvez réduire le fromage. Vous pouvez laisser le fromage râpé tous ensemble, ou simplement ajouter une pincée sur le dessus, c’est à vous!

Calories 778kcal Le | Les glucides: 84Soleil Le | Protéine: 30Soleil Le | Gros: 35Soleil Le | Graisses saturées: vingtSoleil Le | Cholestérol: 113mg Le | Sodium: 1916mg Le | Potassium: 930mg Le | Fibre: 5 5Soleil Le | Sucre: quinzeSoleil Le | Vitamine A: 4110UI Le | Vitamine C: 140,3mg Le | Calcium: 571mg Le | Repasser: 3.1mg