Recette de chou frisé à l’ail et au bacon (Comment faire cuire le chou frisé)

Ci-dessous notre préféré Recette de chou frisé à l’ail et au bacon plus les meilleurs conseils sur la façon de faire cuire le chou frisé! Tout, des sautés à la cuisson au four, se trouve ci-dessous!

Ce délicieux légume puissant ajoute une grande saveur aux soupes et aux casseroles.Il est parfait servi comme salade de chou frisé facile avec vinaigrette au citron frais et excellent seul comme plat d’accompagnement!

Un vrai superaliment

Alors, qu’est-ce que Kale? Le chou frisé est un vert feuillu souvent utilisé comme garniture ou dans des utilisations ornementales, mais c’est aussi un vert délicieusement savoureux s’il est bien préparé! Il a une riche saveur terreuse et est un super aliment très populaire ces jours-ci! Vous pouvez acheter des chips de chou frisé, du houmous de chou frisé et même du chou frisé râpé! Le chou frisé est bon pour être ajouté à des plats comme les salades, les soupes (comme Zuppa Toscana) et les smoothies verts! C’est aussi excellent comme plat d’accompagnement ou comme salade de chou frisé!

Le chou frisé est-il bon pour vous? Vous pariez que c’est! Le chou frisé est un concentré de nutrition! Il est riche en fibres et en potassium.

Préparer le chou frisé pour la cuisson

• Nettoyer
  • Avant de cuire le chou frisé, assurez-vous que les feuilles sont exemptes de saleté, sèches et non molles.
  • Rincer les feuilles sous l’eau froide et secouer
• Couper
  • Retirez toutes les tiges dures en retirant simplement les feuilles bouclées de la tige. Jetez les tiges.
  • Coupez (ou déchirez) le chou frisé en morceaux d’environ un pouce.

Comment faire cuire le chou frisé frais

Le chou frisé frais est un légume facile à cuisiner et à déguster. Le chou frisé peut être sauté dans une poêle (comme dans cette recette) ou cuit au four (pour faire des chips de chou frisé). Si vous souhaitez l’ajouter à des soupes / ragoûts, vous pouvez simplement préparer le chou frisé comme indiqué ci-dessus et l’ajouter à la soupe en le laissant mijoter pendant au moins 12 minutes.

Faire cuire le chou frisé au four Préparez simplement comme ci-dessus et assurez-vous de bien le sécher. Préchauffer le four à 350 ° F. Spritz avec de l’huile d’olive et une touche de sel et de poivre. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit croustillant mais non brûlé (environ 10 à 15 minutes). Ceux-ci sont délicieux à grignoter, mais ils sont également excellents comme garniture saupoudrée sur des plats comme le risotto ou les casseroles crémeuses.

Combien de temps faire cuire le chou frisé

Les feuilles sont beaucoup plus robustes qu’un épinard mais ne prennent pas autant de temps à cuire que le Collard Greens.

Je fais sauter le chou frisé environ 5 à 7 minutes pour qu’il soit flétri et doux mais pas pâteux. Juste au moment où vous pensez que c’est cuit, retirez-le du feu et il cuit à la perfection!

Le chou frisé sauté est une alternative savoureuse aux épinards à la crème ou au chou vert et lorsque vous faites du chou frisé à l’ail avec du bacon, il ajoute vraiment une saveur irrésistible à ces légumes verts riches en nutriments! Assaisonner de sel et de poivre ou d’un soupçon de vinaigrette balsamique et savourer! Si vous voulez le garder végétarien, le chou frisé sauté à l’ail et à l’huile d’olive est une délicieuse alternative au chou frisé au bacon!

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Kale et bacon à l’ail

Ce super aliment riche en nutriments impressionnera à coup sûr! Avec du bacon et de l’ail, ça sent aussi bon que goût!

• Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant à feu moyen. Retirer le bacon et réserver en réservant le jus de cuisson.

• Réduire le feu à moyen-doux et cuire l’oignon dans le jus de cuisson jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 10 minutes.

• Ajouter le chou frisé et l’ail en remuant jusqu’à cuisson complète, environ 5 minutes.

• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Saupoudrer de bacon et servir.

Calories: 86, Les glucides: 3g, Protéine: 3g, Graisse: 6g, Gras saturé: 2g, Cholestérol: dixmg, Sodium: 115mg, Potassium: 131mg, Vitamine A: 1425UI, Vitamine C: 19,1mg, Calcium: 29mg, Le fer: 0,3mg

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