Recette de boeuf Shish Kebab (avec Mojo vert)
Cette recette de boeuf Shish Kebab facile est la recette parfaite pour se divertir et est délicieusement servie avec Mojo Verde. Prendre moins d’une demi-heure pour faire plus de puissance pour les assembler à l’avance rendra le divertissement un jeu d’enfant.
Alors, l’appellent-ils Shish Kebab ou Shish Kabob parce qu’il semble qu’ils soient exactement les mêmes? J’ai grandi en l’appelant Shish Kebab.
Hier, je vous ai vendu les vertus de Mojito vert et le voici, couvrant tout votre plaisir Brochettes de boeuf.
Nous mangeons principalement du poulet dans notre maison et le filet n’apparaît qu’une fois par semaine ou tous les quinze jours. C’est aussi le devoir de mon mari de faire cuire le steak car je le fais inévitablement trop cuire. Cependant, ces brochettes de boeuf sont un jeu d’enfant, et n’importe qui peut les préparer rapidement et les servir à une famille ou à des invités affamés.
La viande est d’abord marinée dans une pâte sèche, ce que j’aime parce que les épices sèches sont si faciles à garder sous la main. Ensuite, il est rôti au goût, recouvert de Mojo Verde et dévoré joyeusement.
CONSEILS D’EXPERTS
- Assurez-vous de faire tremper les brochettes de bambou pendant au moins 1/2 heure avant la cuisson. Cela les empêchera de brûler et aidera également un peu à garder la viande humide à l’intérieur.
- Les brochettes Shish sont faites pour une cuisson rapide alors restez avec des morceaux de viande à cuisson rapide comme le surlonge, le portier et le croupion.
- Assurez-vous que votre gril ou votre poêle est très chaud avant de mettre les brochettes dessus. Cela garantira que vous obtenez un bon
- Coupez les morceaux à environ 1,5 pouces carrés. C’est une bonne taille de bouchée, elle brunira parfaitement à l’extérieur et laissera l’intérieur tendre.
Les brochettes de viande sont parfaites pour chaque occasion
Cette recette est vraiment aussi polyvalente dans la façon dont vous pouvez la servir que vous pouvez tout préparer à l’avance, puis la faire cuire sur le grill pendant quelques minutes lorsqu’elle est prête.
- Ils feraient une excellente collation ou une collation pour une fête
- Servez 2 ou 3 comme un repas brillant pour divertir vos amis et votre famille.
- Excellente nourriture en semaine car elle est saine, légère et rapide à préparer.
Ce sont vraiment délicieux. La viande est succulente et tendre et aussi rapide à cuire, et le Mojo Verde est herbacé et juteux et aide à couper toute cette viande.
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Recette facile de shish kebab de boeuf avec mojo vert
Temps de préparation: dix minutes
Il est temps de cuisiner: dix minutes
Temps total: vingt minutes
Portions: 6 6 ça sert
Calories 350
IMPRESSION ÉPINGLE
Cette recette de bœuf Shish Kebab facile est la recette parfaite pour se divertir et est délicieusement servie avec du Mojo vert.
Cours: apéritif, apéritif, dîner, déjeuner, plat principal, entrées, tapas
Cuisine: Américain, Australien, Monde
Mot-clé: brochettes de boeuf, brochettes de boeuf, dîner de boeuf rapide
- une kg bifteck de surlonge (le surlonge fonctionne aussi)
- 1/2 piment rouge poivron, coupé en morceaux
- 1/2 petit oignon rouge Couper en morceaux
Mojito vert
- deux tasses (gros tas) coriandre
- une cuillerée à soupe vinaigre de xérès (ou vinaigre de vin ou jus de citron vert) (Remarques)
- deux clous de girofle ail haché
- 3/4 cuillère à café cumin en poudre
- 1/4 cuillère à café Sel
- 1/3 verre huile d’olive vierge extra légère
- une piment vert, haché (facultatif)
- 1/4 avocat (facultatif)
massage sec
- deux cuillères à café poivrons
- 1 1/2 cuillères à café Moutarde en poudre
- une cuillère à café poudre d’oignon
- une cuillère à café poudre d’ail
- une cuillère à café Sel
- une cuillère à café sucre
- 1/2 cuillère à café poivre noir fraichement moulu
- 1/4 cuillère à café poivre de Cayenne
-
Mélanger les ingrédients de frottement à sec et frotter des deux côtés des filets. Mettez-les au réfrigérateur, couvert, pendant au moins 2 heures. Sortez du réfrigérateur 1/2 heure avant la cuisson.
Pour le mojo vert
- Placer tous les ingrédients (sauf l’huile) dans le bol d’un robot culinaire. Avec le processeur à basse température, arrosez lentement d’huile d’olive jusqu’à ce que tout soit mélangé.
Pour les brochettes de boeuf
-
Faire tremper les brochettes de bambou pendant au moins 1/2 heure avant la cuisson
-
Coupez le steak en gros cubes (environ 1,5 pouce carré).
-
Passer le filet sur des brochettes de bambou, en alternance avec du poivre et de l’oignon
-
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen-élevé, puis ajouter les brochettes petit à petit. Faites tourner les brochettes fréquemment et faites cuire pendant environ 5-7 minutes (selon la façon dont vous avez aimé votre steak).
-
Servir avec une salade et une sauce mojo verte.
- J’utilise une cuillère australienne standard de 20 ml (4 cuillères à café dans le monde)
CONSEILS D’EXPERTS
- Assurez-vous de faire tremper les brochettes de bambou pendant au moins 1/2 heure avant la cuisson
- Les brochettes Shish sont faites pour une cuisson rapide alors restez avec des morceaux de viande à cuisson rapide comme le surlonge, le portier et le croupion.
- Assurez-vous que votre gril ou votre poêle est très chaud avant de mettre les brochettes dessus. Cela garantira que vous obtenez un bon
- Coupez les morceaux à environ 1,5 pouces carrés. C’est une bonne taille de bouchée, elle brunira parfaitement à l’extérieur et laissera l’intérieur tendre.
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