Recette de biscuit aux boules de neige sucrées aux canneberges et pistaches

Biscuits boule de neige aux canneberges et aux pistaches Ils sont un cookie indispensable pour les vacances. Ils sont légers, croustillants et sucrés. Vous ne pouvez pas vous tromper avec quelque chose décrit comme du beurre sucré!

J’ai adapté cette recette de celle que j’ai partagée en 2010 et qui s’appelle noix de pécan Biscuits en boule de neige. J’allais faire une nouvelle recette dans laquelle j’ai mis à jour les photos dans le post d’origine. Cependant, avant de le savoir, mon cerveau ajoutait les éléments festifs rouges et verts des pistaches et des canneberges séchées, et sautait complètement les pacanes. Le résultat est absolument délicieux. J’espère que tu feras ça Gestion des paiements Biscuits sucrés à la boule de neige et aux bleuets au beurre de pistache. Je sais que vous les aimerez autant que nous!

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour les préparer Biscuits boule de neige aux canneberges et aux pistaches ils sont; Beurre, sucriers, farine tout usage, vanille, Sel, pistaches hachéeset Canneberges séchées. Simple et pourtant si merveilleux!

Quand j’étais petite, ma mère faisait les biscuits aux boules de neige aux noix de pécan dont j’ai parlé plus tôt, mais elle les faisait en forme de demi-lune et les appelait les biscuits aux noix de pécan demi-lune. Quand j’étais nouvellement mariée (il y a de nombreuses lunes de croissant), j’ai également transformé mes biscuits aux pacanes en formes de croissant. Ce n’est pas que les formes en croissant sont difficiles à faire, c’est juste qu’elles nécessitent un peu plus de travail, et pendant les vacances, chaque instant compte. D’où les formes rondes faciles des boules de neige.

Lorsque vous préparez des biscuits (tout biscuit), il est important de ramollir le beurre à température ambiante avant de commencer, afin que le beurre soit doux au toucher et facile à plier. Le beurre ramolli est idéal pour le fouetter avec du sucre. Si vous avez préparé beaucoup de biscuits cette saison, vous remarquerez que presque toutes les recettes de biscuits commencent par de la crème fouettée avec une forme de sucre ou d’édulcorant.

Cette recette pour Gestion des paiements Biscuits sucrés à la boule de neige et aux bleuets au beurre de pistache demandez trois bâtonnets de beurre. J’utilise toujours du beurre salé dans mes pâtisseries car je sens que la petite pincée de sel dans le beurre salé ne rendra pas les pâtisseries trop salées. Cela n’arrive tout simplement pas. Je connais mon opinion sur le choix du beurre salé lors de la cuisson est contre la norme de nos jours, mais que puis-je dire? Je suis un rebelle comme ça! Haha

Si vous êtes prêt à faire des cookies aux boules de neige sucrées aux canneberges et pistaches, commençons…

Dans le bol d’un batteur sur socle ou d’un grand bol avec un batteur à main, mélanger 3 bâtonnets de beurre ramolli avec 1 tasse de sucre à pâte. Ajouter la vanille et la crème.

Ajouter 1 tasse de pistaches hachées et décortiquées et 1 tasse de canneberges séchées. Remuer. Ajouter 2½ tasses de farine tout usage dans le bol et bien mélanger pour combiner.

Roulez la pâte à biscuits en boules rondes d’environ 1 pouce et placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé (facultatif). Cuire les cookies dans un four préchauffé à 350 degrés pendant environ 20-22 minutes. Refroidissez complètement les biscuits avant de les saupoudrer de sucre.

Les cookies aux boules de neige aux canneberges et pistaches sont un cookie incontournable pour les fêtes. Ils sont légers, croustillants et sucrés. Vous ne pouvez pas vous tromper avec quelque chose décrit comme du beurre sucré!

Cours: Dessert

Portions: 3 Demi-douzaine

Renee – Kudos Kitchen: Renée – Kudos Kitchen

• 3 barres de beurre ramolli à température ambiante (j’utilise du beurre salé)
• une verre sucriers plus pour enlever la poussière
• une cuillère à café extrait de vanille pur
• une verre pistaches hachées
• une verre Canneberges séchées
• ½ cuillère à café Sel
• 2½ tasses farine tout usage

1. Préchauffez le four à 350 degrés.

2. Fouetter le beurre mou et 1 tasse de sucre en poudre.

3. Ajouter la vanille et mélanger.

4. Ajouter les pistaches hachées, les bleuets, le sel et la farine tout usage.

5. Mélanger jusqu’à homogénéité.

6. Roulez la pâte à biscuits en boules de 1 po et placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées (facultatif).

7. Cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que le fond soit légèrement doré.

8. Retirez les cookies sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement.

9. Une fois les biscuits complètement froids, saupoudrez-les généreusement de sucre en poudre.

Outils et équipement:

papier sulfurisé papier sulfurisé (en option) batteur sur socle ou grand mélangeur bol de mesure cuillères à mesurer spatule de coupe et couteau de cuisine (pour hacher les pistaches) tamis à mailles fines (pour saupoudrer les cookies) (en option)

J’espère que cette recette vous a plu Gestion des paiements Biscuits sucrés à la boule de neige et aux bleuets au beurre de pistache autant que j’ai aimé vous l’apporter. Si vous avez des questions sur cette recette ou sur tout ce que vous voyez sur mon site, n’hésitez pas à me contacter directement ou à me laisser un commentaire dans la section commentaire ci-dessous.

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Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, j’espère que vous passez une délicieuse journée!