Recette de barres de tarte au poulet à la boue d’abricot

Ingrédients

• 3/4 tasse de beurre, ramolli
• 1/3 tasse de sucre
• 2 gros jaunes d’œufs, température ambiante
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/8 cuillère à café de sel
• MERINGUE:
• 2 gros blancs d’œufs, température ambiante
• 1/8 cuillère à café de crème de tartre
• 1/3 tasse de sucre
• 3/4 tasse de noix hachées finement
• 1 tasse de confiture d’abricot

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Adresses

• Préchauffez le four à 350 °. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse et duveteuse. Ajouter les jaunes d’oeufs, 1 à la fois, en battant bien après chaque ajout. Fouetter la vanille. Dans un autre bol, battre ensemble la farine et le sel; incorporer le mélange de crème. Étaler sur un 13 x 9 pouces graissé. plaque de cuisson. Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 12 à 15 minutes.
• Pendant ce temps, pour la meringue, avec des fouets propres, battre les blancs d’oeufs avec la crème de tartre à vitesse moyenne jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter graduellement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en fouettant fort après chaque ajout jusqu’à dissolution du sucre. Continuez à battre jusqu’à ce que des pics rigides et brillants se forment; Incorporer délicatement les pacanes.
• Étalez les confitures sur le gâteau chaud. Étalez la meringue sur les conserves, en scellant la meringue sur les bords de la casserole. Cuire jusqu’à ce que la meringue soit dorée, 15-20 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille. Réfrigérez les restes.

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information nutritionnelle

1 pièce: 163 calories, 9 g de lipides (4 g de graisses saturées), 31 mg de cholestérol, 69 mg de sodium, 21 g de glucides (12 g de sucres, 1 g de fibres), 2 g de protéines.

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