Ragoût de porc et poivrons Vous adorerez cette recette de goulasch de porc facile!
Notre recette de goulasch de porc est parfaite si vous cherchez une nouvelle recette de porc savoureuse!
Notre recette facile de goulasch de porc est parfaite pour nourrir une foule et peut facilement être augmentée ou réduite en fonction du nombre de personnes que vous cuisinez. Le paprika doux fumé offre beaucoup de saveur dans ce délicieux goulasch au poivre et au porc, qui nécessite un effort minimal pour se préparer. Ce goulasch de porc conviendrait parfaitement à un vin légèrement épicé pour réduire le crémeux.
Aimez-vous le porc? Nous avons beaucoup plus de délicieuses recettes de porc ici.
Ingrédients
- 1 lb 4 oz (550 g) de filet de porc ou de poitrine de porc
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
- 1 gros oignon, pelé et tranché
- 200 g (8 oz) de champignons (facultatif)
- 1 gousse d’ail, pelée et émincée
- 1 cuillère à soupe de poivron doux (ou poivron fumé si vous pouvez le trouver)
- 600 ml (1 pt) de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de purée de tomates
- 1 gros poivron rouge, épépiné et coupé en petits morceaux
- 2 cuillères à café de semoule de maïs
Méthode
-
Coupez le porc en cubes, en coupant le gras. Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle et faire frire le porc à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer avec une cuillère à fentes et réserver.
-
Ajouter le reste de l’huile dans la poêle et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Ajouter le paprika et cuire 1 minute, puis verser progressivement le bouillon et porter à ébullition. Ajouter la purée de tomates et remettre le porc dans la poêle. Assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
-
Laisser mijoter 15 minutes puis ajouter le poivre et les champignons (si désiré). Cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu’à tendreté. Mélanger la semoule de maïs en une pâte lisse avec un peu d’eau froide et remuer. Laisser mijoter 3 à 4 minutes en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Étalez le persil fraîchement haché et servez avec du riz au beurre ou des nouilles aux œufs.
Le meilleur conseil pour faire du goulasch de porc et du poivre
Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de crème double à la fin pour donner au plat une saveur encore plus crémeuse.
Cliquez pour noter
(1062 évaluations)
Envoi de votre note
