Quesadillas au poulet

Quesadillas au poulet Ce sont de la bonne nourriture; Rapide, facile et parfait pour utiliser les restes de poulet!

Cette recette combine du poulet et du fromage cuits avec des assaisonnements et des légumes! Trempez simplement vos ingrédients préférés dans une omelette et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient fondus et croustillants!

Ingrédients (et variations)

Les ingrédients faciles à trouver forment la base d’une Quesadilla (vous en avez probablement la plupart sous la main).

• • Poulet – La poitrine de poulet cuite ou le poulet râpé facilitent la tâche. Le poulet restant fonctionnera pour cette recette, du poulet au four aux pilons de poulet. Vous pouvez également utiliser de la poitrine de poulet en dés.
  • Fromage – Utilisez votre favori, 3 fromages, Tex Mex, Jalapeño Jack, Nacho … ou une combinaison. Pour la plupart des recettes qui utilisent du fromage fondu, je suggère de déchiqueter le vôtre, mais le pré-râpé fonctionne bien dans cette recette.
  • Assaisonnement – Une combinaison d’assaisonnement pour fajita ou d’assaisonnement pour tacos ajoute beaucoup de saveur aux quesadillas! Vous pouvez ajouter de la sauce supplémentaire à la place, assurez-vous de faire cuire le liquide afin que vos quesadillas ne soient pas détrempées.
  • Des légumes – Poivrons, oignons, épices (toutes les mêmes choses que nous ajoutons aux fajitas au poulet sont excellentes dans les quesadillas).

Comment faire cuire du poulet pour des quesadillas

Poêle:

Coupez le poulet en petits morceaux et faites-le frire avec un peu d’huile, du sel, du poivre et des assaisonnements (de la même manière que je prépare le poulet pour les tacos). *Pointe: Hacher le poulet alors qu’il est légèrement congelé est tellement plus facile!

Écrasé:

Je fais souvent un lot de poulet râpé à cuisson lente, mais vous pouvez également le pocher et le râper.

Poulet restant:

Utilisez tout type de poulet (ou de bœuf / porc) et hachez ou hachez.

Comment faire des quesadillas au poulet

1. Si vous utilisez des légumes, faites cuire jusqu’à tendreté. Préparez le poulet avec des assaisonnements (selon la recette ci-dessous).
2. Garnir chaque tortilla d’une généreuse portion de fromage et d’une cuillère à soupe de poulet et de légumes si utilisés.
3. Plier en deux et faire frire ou cuire jusqu’à ce que le croustillant et le fromage fondent.

Facile non? Une fois cuit, laisser refroidir quelques minutes pour que le fromage ne s’échappe pas.

Réchauffage de quesadilla au poulet

Ceux-ci peuvent être réchauffés au micro-ondes, mais l’omelette se ramollit. Pour garder la tortilla croustillante, réchauffer au four / grille-pain à 375 ° F pendant environ 10 minutes ou à feu moyen-doux dans une poêle antiadhésive.

Les plus appréciés au sud de la frontière

Quand je prépare un festin d’inspiration mexicaine, j’adore servir des classiques comme les tacos (boeuf et poulet) ou faire une casserole pleine d’enchiladas.

Peu importe ce que vous servez, j’ai toujours une variété d’ingrédients pour l’accompagner! Certains de mes favoris comprennent une sauce de style restaurant, un Pico de Gallo classique, du guacamole ou ce délicieux guacamole d’ananas qui est incroyable pour le poulet.

Quesadillas au poulet

Une omelette de poulet remplie de fromage est frite jusqu’à ce qu’elle soit croustillante pour un repas rapide.

• 4 4 grandes tortillas à la farine
• une cuillerée à soupe huile d’olive plus supplémentaire au besoin
• une peu poivre Rouge ou vert
• 1/3 tasse oignon haché
• 1 1/2 tasses poulet cuit écrasé ou en cubes
• deux cuillères à soupe assaisonnement à tacos ou assaisonnement fajita
• deux tasses fromage monterey jack ou mélange mexicain, râpé

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen-élevé. Cuire les oignons 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajouter les poivrons et cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.

Ajouter le poulet, l’assaisonnement et 1/4 tasse d’eau. Laisser mijoter pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.

Étalez les tortillas et saupoudrez 1/2 tasse de fromage sur la moitié de la tortilla. Ajouter 1/4 du mélange de poulet. Pliez la moitié de la tortilla sur la garniture. Badigeonner l’extérieur de chaque tortilla avec de l’huile d’olive.

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux (ou une plaque chauffante). Faire revenir légèrement chaque quesadillas 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que le fromage soit fondu.

Réfrigérer 2-3 minutes et couper chaque tortilla en 3 morceaux.

Pour utiliser du poulet cruCoupez deux poitrines de poulet désossées en petits morceaux. Assaisonner de sel et de poivre et cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il ne soit pas rose. Continuez avec la recette comme indiqué. Cuire des quesadillas pour une foulePréparez comme indiqué Badigeonnez chaque quesadilla d’huile d’olive de chaque côté. Placer sur une plaque à pâtisserie à rebords et cuire au four à 400 ° F pendant 8 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les tortillas soient croustillantes.

Calories 346, Les glucides: 19Soleil, Protéine: 17Soleil, Gros: 2. 3Soleil, Graisses saturées: 12Soleil, Cholestérol: cinquantemg, Sodium: 743mg, Potassium: 194mg, Fibre: deuxSoleil, Sucre: 3Soleil, Vitamine A: 810UI, Vitamine C: 7 7mg, Calcium: 463mg, Fer: deuxmg

Mot-clé Quesadilla de poulet

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