Pret A Manger Recette de biscuits aux pépites de chocolat noir Inspiré par le biscuit aux pépites de chocolat classique, Pret a publié une recette de biscuits aux pépites de chocolat noir pour combler nos envies à la maison.
Inspiré par le cookie aux pépites de chocolat classique, Pret a publié une recette de cookies aux pépites de chocolat noir pour combler nos envies à la maison.
Si vous ne pouvez pas vous rendre dans la rue principale, alors une recette de biscuits aux pépites de chocolat Pret est exactement ce dont vous avez besoin. Ces boulangers adorés sont célèbres pour leurs biscuits délicieusement sucrés et moelleux, dont la saveur varie du chocolat classique au noisette, au blanc et au caramel.
Cette recette est une délicieuse touche de chocolat noir dans la recette classique du chocolat au lait, utilisant sept ingrédients pour servir huit délicieux biscuits aux pépites de chocolat. Au lieu de les déguster à votre bureau pendant le déjeuner comme vous le feriez normalement, vous pouvez déguster des biscuits Pret fraîchement cuits, directement du four dans le confort de votre maison. Rêveur!
La chaîne de recettes a partagé beaucoup de leurs recettes sur les réseaux sociaux sous le hashtag #PretRecipeBook pour donner à chacun un avant-goût de leurs délicieuses recettes croquantes à la maison.
Comme la plupart des autres recettes de cookies, vous pouvez facilement personnaliser celle-ci pour la remplir des saveurs que vous préférez. Utilisez du chocolat au lait au lieu de noir pour une finition plus crémeuse, ou du chocolat blanc pour une alternative plus légère et plus douce.
Si vous cherchez une recette encore plus simple que cette recette de biscuits aux brisures de chocolat noir Pret, consultez notre recette de biscuits aux brisures de chocolat faciles.
Ingrédients
- 110 g de beurre non salé
- 170 g de sucre en poudre
- 85 g de cassonade claire
- 1 œuf entier
- 190 g de farine de levure
- 3 g de sel
- 120 g de gros boutons de chocolat noir
Méthode
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Préchauffer le four à 180 ° C. Faire fondre le beurre dans une casserole ou un micro-ondes, jusqu’à ce qu’il soit fondu (mais pas chaud).
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À l’aide d’un batteur sur socle ou d’un batteur électrique, battre le beurre avec la roue et les sucres bruns jusqu’à homogénéité. Ajouter l’œuf et battre à basse vitesse jusqu’à incorporation, environ 10 à 15 secondes. Ne pas dépasser car cela se traduira par une pâte ferme.
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Ajoutez la farine et le sel. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme. Encore une fois, attention à ne pas trop mélanger!
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Ajoutez les boutons de chocolat à la pâte et mélangez avec vos mains. Pour une bonne distribution du chocolat, n’ayez pas peur de casser certains des boutons en morceaux ou de les hacher légèrement au préalable.
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Retirez 8 boulettes et placez-les sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou doublée. Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace entre eux car la pâte se répandra dans le four. Appuyez légèrement avec le plat de votre main pour les aplatir légèrement et cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les biscuits soient gonflés et dorés.
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Laissez les biscuits refroidir dans la casserole pendant environ 30 minutes car ils se déposeront et s’enfonceront dans un biscuit dense beurré.
Astuce pour la recette de biscuits aux pépites de chocolat noir Pret A Manger
A déguster chaud (ou à placer dans un récipient hermétique et à manger dans les 3 jours)
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