Pouding au pain de bretzel doux avec du chocolat

Je l’ai fait spécialement pour vous parce que je connais votre addiction salée-sucrée. Je sais que vous ne pouvez jamais choisir entre un bretzel salé et un bretzel au chocolat doux au centre commercial, alors vous achetez les deux. Je suis égal à toi.

Ce pudding au pain est tellement bon. Alors alors bien. Je ne suis même pas fan du pudding au pain, mais je mangerai cette version salée de vanille et de chocolat. Jusqu’à présent, je pensais que le seul pouding au pain que j’aimais était mon pouding au pain avec sauce au whisky . Mais cette version sucrée et salée avec le bretzel malté lisse est mon nouveau favori.

J’ai coupé quelques bretzels mous et les ai garnis de crème à la vanille et de pépites de chocolat. J’ai utilisé ces mini rouleaux de bretzel qui totalisaient 8 onces de poids. Si vous avez des bretzels mous ou du pain de bretzels, pesez simplement vos morceaux.

Je les ai préparés pour Sweet Megan’s Stetted . Aujourd’hui, nous lançons une baby shower pour elle et nous avons pensé qu’elle pourrait utiliser des pots pour l’aider à passer les premières semaines de sa vie avec un nouveau bébé et un fils de 6 ans.

J’imagine qu’une nuit, après avoir mis les deux enfants au lit, Megan et son mari prépareront ces mini puddings au pain pour deux en cadeau spécial. Je parie que le petit frère se réveillera à l’odeur de ces aliments et qu’il en voudra un peu aussi!

Vous pouvez le faire à l’avance dans des moules et les conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 jour avant la cuisson.

Non pas que vous puissiez attendre plus de 24 heures pour préparer ces magnifiques bols.

Si vous voulez doubler les pépites de chocolat, c’est parfait. Si vous souhaitez utiliser des pépites de chocolat supplémentaires pour faire fondre et verser avant de servir, c’est encore mieux.

Alors, bonne fête de bébé, Megan! On t’aime! Et nous sommes tous là pour vous. Nous vous ferons une cocotte quand vous aurez besoin de nous.

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Ingrédients

• beurre pour ramequins
• 8 oz. pain de bretzel tendre
• 2 gros jaunes d’oeufs
• 3 cuillerées de sucre
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse à moitié et à moitié
• 1/4 cuillère à café de vanille
• 1/4 tasse de pépites de chocolat

Instructions

2. Si vous les faites cuire immédiatement, préchauffez le four à 350.
3. Beurrer deux casseroles de 10 oz avec du beurre.
4. Coupez le bretzel en fines tranches d’environ 1/2 “d’épaisseur. Mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger vigoureusement les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit jaune pâle et tombe du ruban sur les rubans. environ 3 minutes.
5. Dans une petite casserole, chauffer le lait à moitié et à moitié et la vanille à feu moyen jusqu’à ce qu’elle mijote presque; De petites bulles se formeront sur les bords de la casserole. Éteignez le feu Versez lentement ce mélange dans le mélange d’œufs en fouettant constamment.
6. Superposer les tranches de bretzel pour couvrir le fond de chaque ramequin. Saupoudrez 1/4 des pépites de chocolat dans chaque casserole. Ajouter 1/4 du mélange de crème dans chaque bol. Répétez le processus pour terminer le mélange de pain et de crème anglaise.
7. Faire un bain-marie pour cuire les puddings en plaçant les 2 moules dans une petite casserole et en ajoutant de l’eau chaude dans la casserole jusqu’à ce qu’elle atteigne la moitié des côtés de chaque casserole.
8. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que le pouding au pain gonfle et devienne doré sur le dessus. Laisser refroidir au bain-marie pendant quelques minutes, puis retirer délicatement les moules du bain-marie. Servir chaud.