POPCORN CARAMEL MARSHMALLOW –

Maïs soufflé au caramel et à la guimauve Il est doux, sucré et délicieusement gluant! Seulement 3 ingrédients simples Pour faire de la sauce caramel à verser sur du pop-corn et des guimauves!

Nous aimons le pop-corn. Nous avons régulièrement du pop-corn chez nous et j’adore que ce soit une collation très saine que tous mes enfants apprécient. De temps en temps, nous ajoutons un peu de douceur au pop-corn comme traitement spécial. Pendant des années, notre recette de pop-corn a été ma meilleure que le pop-corn au caramel, mais j’ai récemment découvert cette recette de pop-corn à la guimauve et je pense que c’est notre nouvelle préférée.

Il y a des mois, j’ai essayé une recette de pop-corn au caramel et à la guimauve où vous avez fait fondre des guimauves avec du caramel et ça ne s’est pas très bien passé. Cette recette est un peu différente car vous venez de sortir les mini guimauves avec le pop-corn avant de Vous versez la sauce au caramel sur le dessus. Le caramel chaud fond parfaitement les guimauves et devient si crémeux et collant. C’est incroyable!

Quel type de pop-corn utilisez-vous pour faire du pop-corn au caramel?

Vous pouvez utiliser du pop-corn micro-ondes, du pop-corn, ou vous pouvez utiliser mon pop-corn de cuisinière préféré à base d’huile de noix de coco. Je n’ai pas utilisé de pop-corn au micro-ondes depuis longtemps. Au début, c’était à cause du fait que je continuais à lire sur ce qui était si mauvais pour vous, mais une fois que j’ai commencé à faire mon propre pop-corn sur le poêle, j’ai réalisé à quel point le goût du pop-corn frais était meilleur! Si vous ne l’avez pas encore essayé, c’est très facile et beaucoup plus riche aussi.

Comment fait-on du pop-corn sur le poêle?

J’avais l’habitude d’utiliser un grand pot pour faire du pop-corn sur la cuisinière (ce qui fonctionne très bien!), Mais j’ai récemment obtenu ce fabricant de pop-corn et cela rend le processus encore plus facile. Le pop-corn cuit parfaitement à chaque fois. Pour faire du pop-corn sur le poêle:

1. Mettez 1-2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco sur le poêle à pop-corn ou dans votre casserole. Si vous utilisez un pot, assurez-vous d’avoir un couvercle!
2. Baisser le feu à moyen-élevé et ajouter environ 6-7 haricots «d’essai» dans la casserole. Mettez le couvercle et attendez que les noyaux commencent à éclater.
3. Dès que les grains de test commencent à apparaître, vous pouvez ajouter le reste des grains de maïs soufflé. 1/8 tasse de grains de pop-corn produira environ 4 tasses de pop-corn éclaté, vous voudrez donc environ 1/4 tasse de grains pour faire 8 tasses de pop-corn éclaté. Bien que j’en fasse habituellement un peu plus, cela n’a pas besoin d’être exact!
4. Remettez le couvercle en place et secouez continuellement la poignée de la machine à pop-corn de la cuisinière ou secouez régulièrement votre pot pour empêcher les grains de se déposer au même endroit et de brûler. Dès que l’éclatement commence à diminuer considérablement, retirez la casserole du feu. Voilà!

Ingrédients sur le maïs soufflé au caramel et à la guimauve

-16 tasses de pop-corn éclaté (environ 1/2 tasse de grains)

-2 bâtonnets de beurre (1 tasse)

-1 1/2 tasse de sucre

-1/2 tasse de sirop de maïs léger

-10 onces. mini sachet de guimauve (5 1/2 tasses)

Comment faire du pop-corn et de la guimauve

Faites éclater le pop-corn et réservez.

Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre et le sirop de maïs et chauffer à feu moyen, en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu et en mélangeant bien. Porter à ébullition et faire bouillir environ 2 minutes *.

Retirer le mélange du feu.

Ajouter des guimauves au maïs soufflé et mélanger plusieurs fois pour mélanger.

Versez immédiatement le caramel chaud sur le pop-corn et les guimauves, puis mélangez le tout. Les guimauves fondront très rapidement et cela se traduira par un revêtement caramel très crémeux pour votre pop-corn. Comme pour tout pop-corn au caramel, il a un goût bien meilleur lorsqu’il est chaud et collant, donc j’aime le servir tout de suite.

* Avec certaines recettes de caramel, vous devez être très précis avec la température du caramel, mais je pense que cette recette est plus indulgente car le caramel se combinera avec des guimauves et cela lui donne la consistance parfaite. Je ne vérifie pas normalement la température du mélange de caramel dans cette recette, il suffit de regarder l’horloge et de la faire bouillir pendant environ 2-2 1/2 minutes. J’ai vérifié la température à ce point et elle était de 246 ° F, donc si vous n’êtes pas sûr si le mélange est “fait”, vous pouvez utiliser un thermomètre pour vous assurer que la température est d’environ 245 °.

Maïs soufflé au caramel et à la guimauve

Le maïs soufflé au caramel et à la guimauve est doux, sucré et délicieusement gluant. Juste 3 ingrédients simples pour faire couler la sauce au caramel sur du pop-corn et des guimauves!

Impression Épinglette

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: maïs soufflé à la guimauve au caramel

Portions: seize

• seize tasses Popcorn soufflé environ 1/2 tasse de grains
• deux barres de beurre 1 tasse
• 1 1/2 tasses sucre
• 1/2 verre sirop de maïs léger
• dix oz. mini sac guimauves 5 1/2 tasses

• Faites éclater le pop-corn et réservez.

• Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre et le sirop de maïs et chauffer à feu moyen, en remuant jusqu’à ce qu’il soit fondu et en mélangeant bien. Porter à ébullition et faire bouillir environ 2 minutes *.

• Retirer le mélange du feu.

• Ajouter des guimauves au maïs soufflé et mélanger plusieurs fois pour mélanger.

• Versez immédiatement le caramel chaud sur le pop-corn et les guimauves, puis mélangez le tout. Les guimauves fondront très rapidement et cela se traduira par un revêtement caramel très crémeux pour votre pop-corn. Comme pour tout pop-corn au caramel, il a un goût bien meilleur lorsqu’il est chaud et collant, donc j’aime le servir tout de suite.

* Avec certaines recettes de caramel, vous devez être très précis avec la température du caramel, mais je pense que cette recette est plus indulgente car le caramel se combinera avec des guimauves et cela lui donne la consistance parfaite. Je ne vérifie pas normalement la température du mélange de caramel dans cette recette, il suffit de regarder l’horloge et de la faire bouillir pendant environ 2-2 1/2 minutes. J’ai vérifié la température à ce point et elle était de 246 ° F, donc si vous n’êtes pas sûr si le mélange est “fait”, vous pouvez utiliser un thermomètre pour vous assurer que la température est d’environ 245 °.

Pouvez-vous utiliser de la margarine au lieu du beurre dans cette recette de pop-corn?

Le beurre est certainement un meilleur choix dans cette recette car il est fait de crème épaisse. Pour être honnête, j’utilise toujours du vrai beurre dans les recettes car la saveur et la consistance semblent être bien meilleures. Je sais qu’il y a beaucoup de controverse sur la «salubrité» du beurre par rapport à la margarine et je ne vais pas dire que je suis un expert en la matière, mais je ressens la différence de goût entre le beurre à base de crème et la margarine qui est avec les huiles végétales c’est très remarquable!

Comment le maïs soufflé au caramel est-il conservé?

Le maïs soufflé peut être conservé dans un contenant hermétique pendant plusieurs jours. Cette recette de pop-corn particulière reste assez lisse et ne se raidit pas comme du pop-corn au caramel. Cela dit, je pense que le pop-corn a un goût un million de fois meilleur lorsque la sauce est chaude et fraîche, donc je prévois de la manger juste après l’avoir faite. Avoir 5 enfants ne dure jamais assez longtemps pour être stocké plus tard!

Les bonbons au maïs soufflé sont-ils sans gluten?

Oui, le pop-corn au caramel est sans gluten, ce qui en fait une excellente collation pour ceux qui ne peuvent pas manger de gluten. La plupart des recettes de pop-corn sont parfaites pour les personnes sensibles au gluten car il n’y a pas de gluten dans le pop-corn! La sauce ne contient que 3 ingrédients, ce qui facilite l’identification d’autres allergies potentielles, également sans gluten!

Aimez-vous le pop-corn? Nous aussi! Voici quelques autres recettes de pop-corn à essayer!

Maïs soufflé au caramel et à la guimauve Il est fait en versant une simple sauce au caramel sur du pop-corn et des guimauves. Cette gâterie délicieusement gluante est faite en moins de minutes avec quelques ingrédients simples.

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