Poitrine de poulet grillée (vidéo) – Vidéo Comment rôtir une poitrine de poulet –

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Poulet grillé

Poitrine de poulet grillée ou comment faire cuire une poitrine de poulet grillée juteux, non mariné ou longue liste d’ingrédients. Si je n’ai pas le temps de faire mariner quoi que ce soit dans un sac Ziploc pendant la nuit, cela ne signifie pas non plus.

Le poulet grillé sain est incroyable avec des pâtes de blé entier, du maïs en épi ou avec une salade de poulet saine, qu’est-ce que ça fait? Aimez-vous beaucoup de saveur? Essayez mon poulet avec de la coriandre et du citron vert.

Pendant les mois les plus froids, j’avais l’habitude de faire un lot de poitrine de poulet au four. En été, lancer le poulet le plus cher coupé sur le gril est la réponse à une infinité de “qu’est-ce que pour le dîner?!”

Conseils pour la meilleure poitrine de poulet grillée

• Ne pas trop cuire. Le long temps de cuisson se dessèche et la poitrine est déjà la partie la plus sèche du poulet.
• Utilisez des tapis en silicone pour griller pour un poulet grillé encore plus humide. Gardez à l’esprit que griller la poitrine de poulet de cette façon prend plus de temps, mais la viande est plus juteuse. J’ai ces draps et ils sont merveilleux!
• N’oubliez pas qu’il s’agit d’une poitrine de poulet. Alors, si vous attendez de la viande juteuse et grasse, optez pour les cuisses. Oui, vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet désossée avec des cuisses de poulet désossées dans cette recette.

Assaisonnement simple: non mariné

Je suis ukrainien, donc je pense qu’une combinaison d’ail frais, d’huile d’olive, de sel et de poivre fait briller tous les aliments. Et lorsque vous utilisez cet assaisonnement, vous n’avez pas besoin de faire mariner le poulet longtemps. Voilà!

Je ne crois pas non plus à frapper les poitrines de poulet avant la cuisson. Cela aide à cuire le poulet uniformément. Je n’aime pas ça ou je n’ai pas le temps de faire ça. Au lieu, J’ai coupé les poitrines de poulet sur la longueur à une épaisseur similaire.

Comment griller la poitrine de poulet

1. Couper les poitrines de poulet en deux sur la longueur pour les amincir. Placer dans un grand bol avec l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Remuer avec des pinces et Laisser reposer 10 minutes.
2. Préchauffer grill moyen-élevé (450-500 degrés F) et frottez avec une serviette en papier huilé. Placez le poulet sur le gril, fermez le couvercle et Faire griller pendant 8 à 10 minutes en tournant une fois. Ne pas trop cuire. Le poulet est cuit lorsque le thermomètre à lecture instantanée indique 165 degrés F. Ou je le coupe habituellement avec un couteau et si les jus ne sont plus roses, le poulet grillé est fait.
3. Retirer du gril, couvrir d’une feuille d’aluminium et Laisser reposer 5 minutes. Cela permet aux jus de se déposer à l’intérieur de la viande et non à l’extérieur dans notre assiette. Faire du poulet grillé juteux.

Que servir avec du poulet grillé?

Servir avec un côté de grains entiers comme le quinoa ou le riz brun parfait. Pour un repas faible en glucides, servez-le avec une grande portion de salade de laitue ou avez-vous déjà essayé de la laitue romaine? Faites rôtir la laitue en même temps et cela “tuera 2 oiseaux à la fois”: protéines et légumes.

En été, garnir de sauce à la mangue, de sauce à l’ananas ou de sauce guacamole.

Ou faites cette salade de poulet grillée absolument magnifique et colorée. Mmm!

Recettes de poulet grillé plus juteuses:

Regardez la poitrine de poulet grillée Olena

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Comment faire une poitrine de poulet sans peau, désossée, juteuse et parfaite sur le barbecue sans mariner ou une longue liste d’ingrédients.

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 15 minutes
• Il est temps de cuisiner: 10 minutes
• Temps total: 25 minutes
• Performance: 6 6 portions uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Gril
• Cuisine: Nord Américain

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

• deux lb poitrines de poulet désossées et sans peau
• 3 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
• deux grosses gousses d’ail, râpées
• 1/2 cuillère à café Sel
• Poivre noir moulu, au goût

Instructions

1. Couper les poitrines de poulet en deux sur la longueur pour les amincir. Placer dans un grand bol avec l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre. Remuer avec des pinces et laisser reposer 10 minutes.
2. Préchauffer le gril à feu moyen-élevé (450-500 degrés F) et frotter avec une serviette en papier huilée. Mettez le poulet sur le gril, fermez le couvercle et laissez cuire 8 à 10 minutes, en le retournant une fois. Ne pas trop cuire.
3. Retirer du gril, couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 5 minutes. Servir avec un côté de céréales et de salade, à utiliser en salade, ou parfait pour préparer un repas.

Conservation: réfrigérer couvert jusqu’à 1 semaine ou congeler jusqu’à 3 mois.

Remarques

L’utilisation de ces tapis pour rôtir rend le poulet encore plus juteux, mais sachez qu’il faut plus de temps pour cuire.

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