Petit déjeuner pour préparer des aliments pour congeler Taquitos

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Petit-déjeuner congelé Taquitos

13/12/19

Ces Taquitos de préparation de repas au congélateur sont le meilleur petit-déjeuner pour les matins occupés, rempli d’œufs brouillés, de patates douces et de saucisses pour le petit-déjeuner. Aller à la recette

Ingrédients dans les taquitos du petit déjeuner

Ces taquitos pour le petit déjeuner sont SI délicieux, et vous aurez envie de les faire pour vos petits déjeuners chaque semaine! Heureusement, la liste des ingrédients n’est pas trop longue non plus – voici ce dont vous avez besoin ci-dessous:

saucisses à déjeuner (dinde ou porc)
des œufs
patate douce
oignon rouge
poivron rouge ou vert
coriandre hachée (facultatif)
tortillas de maïs

Comment préparer des taquitos pour le petit-déjeuner

Ces tacos de petit déjeuner prennent un peu plus de temps à préparer que la plupart de mes recettes de préparation des aliments, mais cette recette en fait une grande portion qui peut geler dans les prochaines semaines. Vous utiliserez également la même poêle pour réduire la quantité de nettoyage. Ici, nous vous montrons comment préparer ces taquitos de préparation alimentaire:

Cuire les saucisses du petit déjeuner pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, puis retirer et nettoyer la poêle.
Faire sauter la patate douce, les poivrons et les oignons jusqu’à tendreté, puis retirer et nettoyer à nouveau la poêle.
Mélanger les œufs dans un grand bol, saler et poivrer au goût, puis incorporer dans la même poêle avant de retirer du feu et de réserver. À ce stade, vous allumerez le four à 350 F.
Pendant que le four préchauffe, vous assemblerez les tortillas de maïs sur deux plaques à pâtisserie. Répartir les œufs brouillés, les saucisses, les légumes et la coriandre entre chaque tortilla, puis rouler dans un mini-wrap. Placez le côté ouvert à l’envers sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu’à ce que tous les taquitos soient prêts.
Cuire au four 5 minutes au four, puis servir et savourer!

Substitutions et notes d’ingrédients

Il existe de nombreuses substitutions différentes avec ces taquitos pour le petit-déjeuner! Voici quelques notes sur les plugins de recette et les sous-enregistrements.

Tortillas –Je recommande les tortillas de maïs pour cette recette car elles sont plus petites et offrent la saveur de taco authentique que vous voulez avec les taquitos. Vous pouvez les trouver dans la section de la nourriture ethnique ou de la boulangerie de votre supermarché local, et parfois dans la section du congélateur. Si vous ne trouvez pas de tortillas de maïs, vous pouvez utiliser des tortillas de blé, assurez-vous de choisir la plus petite taille.

Chorizo -Les saucisses à déjeuner régulières fonctionneront avec cette recette et sont reflétées dans les informations nutritionnelles ci-dessous, mais vous pouvez réduire les calories en utilisant des saucisses à déjeuner au poulet ou à la dinde. C’est plus difficile à trouver à l’épicerie, mais ils sont là! Vous pouvez également utiliser des saucisses plus grosses (porc ou dinde) et couper la saucisse de l’enveloppe et la remuer pendant la cuisson. Vous pouvez également faire frire de la dinde ou du bacon de porc pour les taquitos, ou laisser la viande entièrement.

Des œufs –Les œufs brouillés sont la garniture la plus facile pour ces taquitos du petit-déjeuner, mais vous pouvez également faire du tofu. Voici une bonne recette de tofu brassé ici.

Des légumesN’hésitez pas à utiliser les légumes que vous souhaitez! J’ai utilisé des patates douces, des poivrons et des oignons, mais vous pouvez utiliser n’importe quel type de légumes que vous avez sous la main. Les champignons, le brocoli, les courgettes et les oignons verts sont d’autres excellents ajouts, tout comme les légumes comme les épinards.

Fromage –Cette recette est sans fromage, mais un délicieux ajout! Le cheddar ou une variété tex mex aurait un goût incroyable.

Conserver et réchauffer

Pour conserver les taquitos au réfrigérateur, vous devez d’abord les laisser refroidir. Ils dureront au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. J’aime les envelopper dans une pellicule plastique ou les placer dans des récipients de préparation des aliments, tous ensemble pour qu’ils ne perdent pas leur forme. Vous pouvez les réchauffer 1 à 2 à la fois au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, ou en réchauffer beaucoup dans un four à 350 F pendant 10 à 15 minutes environ.

Congélation pour la préparation des repas

Vous voudrez certainement envelopper chaque taquito du petit déjeuner dans du plastique avant de le congeler. Mettez-le dans un grand sac de congélation et ils le garderont dans le congélateur jusqu’à 3 mois! Il peut servir 1 à 2 à la fois. Honnêtement, je pense qu’un taquito avec un petit fruit sur le côté est suffisant pour le petit déjeuner, mais deux peuvent être considérés comme une plus grande portion.

Lorsque vous cherchez à servir congelé, réchauffez 1-2 à la fois au micro-ondes pendant 3-4 minutes. Vous pouvez également réchauffer un tas d’entre eux à la fois dans un four à 375 F pendant 20-25 minutes.

Outils de préparation des aliments

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Petit déjeuner congélateur Taquitos

Recette d’impression

Petit déjeuner congélateur Taquitos

Temps de préparationdix minutes

Il est temps de cuisiner30 minutes

Temps total40 minutes

Cours: Petit déjeuner

Cuisine: Américain, mexicain

Mot-clé: saucisses pour le petit déjeuner, taquitos pour le petit déjeuner, tortillas de maïs, œufs brouillés

Portions: vingt taquitos

Calories 201kcal

Auteur: Taylor Stinson

3 cuillerée à soupe huile d’olive, divisée
vingt saucisses à déjeuner (dinde ou porc)
dix des œufs
une petite patate douce, coupée en dés
une petit oignon rouge, tranché
une poivron rouge et / ou vert, tranché
1/2 verre coriandre hachée
vingt tortillas de maïs

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé, puis faites cuire les saucisses du petit déjeuner pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Nettoyez la poêle, puis chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la même poêle à feu moyen-élevé. Faire sauter la patate douce avec une pincée de sel pendant 10 min. Ajouter les poivrons et les oignons, en faisant revenir encore 5 min. Retirer du feu et transférer dans un grand bol. Nettoyez la casserole avec une serviette en papier.
Mélanger les œufs dans un grand bol, assaisonner de sel et de poivre au goût, puis chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans la même poêle que celle précédemment utilisée pour les légumes et les saucisses à feu moyen-doux. Ajouter les œufs et remuer, cuire environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Retirer du feu immédiatement et transférer dans un bol.
Préchauffer le four à 350 F. Assembler les tortillas de maïs sur deux plaques à pâtisserie. Ajouter quelques œufs brouillés, une saucisse, un peu de mélange de légumes et un peu de coriandre fraîche à chaque tortilla, puis rouler dans un mini-wrap. Placez le côté ouvert à l’envers sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu’à ce que tous les taquitos soient prêts.
Cuire 5 minutes au four. Servez et dégustez!
ENTREPOSAGE ET RÉCHAUFFEMENT: Laissez les taquitos refroidir, puis enveloppez chacun dans une pellicule plastique avant de les congeler. Ils dureront également au réfrigérateur pendant 5 jours. Réchauffez trois à la fois comme une portion, micro-ondes pendant 3-4 minutes si congelé ou 1-2 minutes si réfrigéré.

Ces Taquitos de préparation de repas au congélateur sont le meilleur petit-déjeuner pour les matins occupés, rempli d'œufs brouillés, de patates douces et de saucisses pour le petit-déjeuner. # petit-déjeunertaquitos # préparation des aliments # congélateur