Pâte feuilletée panier de Pâques

Créer un délicieux gâteau feuilleté de Pâques est un cadeau facile et amusant pour toute célébration de Pâques!

Le pain est une langue d’amour dans cette famille, et j’ai été plus que ravi de découvrir qu’il pouvait ajouter de la couleur et du thème à une pâte feuilletée traditionnelle! En utilisant McCormick’s® Color from Nature, je peux ajouter de tels détails amusants à n’importe quelle conception! Nous avons opté pour un thème de Pâques avec ce délice de pâte feuilletée, et toute la famille était ravie!

Pour faire ce traitement, vous aurez besoin de:

2 paquets de pâte feuilletée

Colorant alimentaire couleur nature

3 œufs, séparés

1 paquet de fromage à la crème

1/4 tasse de confiture de bleuets (ou quelle que soit la saveur que vous préférez)

plaques à biscuits

pinceau à pâtisserie

couteau à pizza

petite spatule décalée

papier d’aluminium

Instructions: (Voici une vidéo complète sur la façon de procéder!)

Préparez la garniture. Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème à température ambiante avec la confiture de myrtilles. Mélanger jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Laisser de côté.

Décongeler la pâte feuilletée selon les instructions sur l’emballage. Assurez-vous de CONSERVER le papier blanc entre les plis de la pâte, nous les utiliserons lors de la création du filet.

Dépliez une couche de pâte sur une plaque à biscuits et coupez-la en 9 bandes. Répétez cette opération avec une autre couche de pâte feuilletée. Réserver 1 bande d’une casserole et 2 bandes de l’autre. Vous allez utiliser ces 3 bandes feuilletées pour créer la poignée tressée.

Dans un petit bol, utilisez les blancs d’oeufs. Pour la coloration bleue, utilisez 1/4 cuillère à café de Sky Blue avec 1 blanc d’oeuf et mélangez bien avec une fourchette. Pour le rose, utilisez 1/4 cuillère à café de la couleur Berry. Pour le jaune, utilisez 1/2 cuillère à café de tournesol.

À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, couvrir l’une des pâtisseries feuilletées avec l’œuf bleu lavé.

Couvrez-en un autre avec du rose.

Maintenant, pour faire le réseau:

Commencez avec la cape rose. Soulevez environ 2 pouces au bas d’une bande, puis placez-la sur elle-même.

Répétez cette opération sur chaque autre bande.

Prenez maintenant l’une des bandes bleues. Mettez-le sur la rangée du bas. (Nous allons couper le design final pour qu’il ressorte un peu) Maintenant, avec un main propreTirez les bandes roses vers le bas sur le dessus du bleu.

Prenez une des feuilles de séparation que vous avez enregistrées dans le paquet de pâte feuilletée et placez-la sur la ligne que vous venez de créer.

Maintenant, tirez vers le bas (au lieu de vers le haut) la bande rose que vous n’avez pas touchée la dernière fois.

Étendez une autre bande bleue, puis placez soigneusement la bande rose que vous avez déplacée.

Posez une autre feuille de papier sur toute votre rangée et répétez jusqu’à ce que vous ayez créé un motif de treillis complet.

Laisser de côté.

Sur une plaque à pâtisserie propre (ou une surface solide propre), placez les 3 bandes que vous avez précédemment séparées.

Placez-les côte à côte, puis pincez-les ensemble. Commencez à tresser les bandes. Pincez le fond et réservez.

Dépliez une autre couche de pâte feuilletée. Répartissez la garniture uniformément sur la couche. Déplacer soigneusement le treillis vers la pâte feuilletée recouverte de farce. J’ai utilisé une spatule à pizza.

Une fois que la pâte feuilletée en treillis a été placée sur le dessus de la couche de remplissage, coupez-la en forme de panier avec un coupe-pizza. (Vous pouvez enregistrer tous les restes et faire cuire des collations!)

Saisissez la poignée tressée et la courbe sur le dessus du panier. Badigeonner de blancs d’oeufs jaunes puis Cuire la pâte feuilletée pendant 15 minutes à 350 ° F. Ouvrez le four et couvrez la pâte feuilletée avec du papier aluminium afin que la couleur ne se fane pas et que le dessus ne brûle pas. Poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes supplémentaires. Gardez un OEIL FERMÉ sur la pâte feuilletée, vous ne voulez pas qu’elle brûle. (Cela prend un peu plus de temps à cuire en raison des doubles couches et du remplissage.)

Découvrez cette vidéo amusante sur la façon de faire une bouffée de panier de Pâques!

J’ai fait des guimauves maison, puis je les ai coupées avec des emporte-pièces de lapin et j’ai suivi cette recette exactement.

Merci beaucoup de soutenir les marques qui soutiennent iambaker. J’ai beaucoup de chance de travailler avec McCormick car c’est une marque que j’aime utiliser et en laquelle j’ai confiance! Vous pouvez les trouver sur McCormick.com.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.