Pain doré au chocolat et aux framboises

Cette recette est élaborée en partenariat avec Milk. Aimez ce qui est réel.

La Saint-Valentin a tendance à être l’une de ces vacances polarisantes. Certaines personnes aiment toute la romance qui l’accompagne, tandis que d’autres trouvent la pression de créer et de faire quelque chose de spécial écrasante.

Mais le meilleur cadeau pour vous (et vos proches) est un repas qui ressemble à un régal mais qui ne vous stressera pas! C’est là que ce pain doré spécial entre en jeu. C’est l’équilibre parfait entre facile à préparer et digne d’une occasion spéciale.

VIDÉO! Pain doré au chocolat

Alors, comment faire du pain doré au chocolat?

Faire du pain doré au chocolat est similaire à faire du pain doré ordinaire, mais nous utilisons du cacao en poudre non sucré et un peu de sucre supplémentaire. Mélangez tous les ingrédients de la pâte, trempez le pain dans la pâte, puis faites-le frire.

L’ajout de sirop d’érable au chocolat est facultatif, mais c’est un moyen facile d’amener ce plat au niveau supérieur!

Quel type de cacao dois-je utiliser pour cette recette?

La plupart des recettes spécifient l’utilisation de cacao hollandais ou de cacao naturel. Le cacao hollandais a un niveau d’acidité différent de celui du cacao naturel, il fonctionne donc différemment dans les produits de boulangerie. Mais comme vous ne faites rien ici, vous pouvez utiliser tout le cacao que vous avez sous la main!

Ayant dit cela, Le cacao hollandais est vraiment préféré car il se dissout plus facilement dans le lait que le cacao naturel. Mais si vous avez du cacao naturel, ne vous inquiétez pas: il vous suffira de remuer un peu plus le cacao pour qu’il se dissolve. Les résultats seront fantastiques malgré tout!

Quel type de lait est le meilleur?

Utiliser votre lait laitier riche en nutriments préféré dans cette recette est la voie à suivre pour obtenir les meilleurs résultats. Cette recette a été testée avec du lait entier, qui contient le pourcentage le plus élevé de matière grasse du lait. Mais vous pouvez utiliser n’importe quel vrai lait laitier pour cette recette, y compris du lait faible en gras et sans gras. Gardez simplement à l’esprit que le lait entier vous donnera un pain doré au chocolat au goût légèrement plus riche.

Quel type de pain dois-je utiliser? Doit-il être périmé?

Le pain doré est un excellent moyen d’utiliser du vieux pain rassis, et le pain doré au chocolat n’est pas différent! Le pain rassis est en fait préféré car il a moins d’humidité, donc il absorbera plus de pâte.

Mais si vous utilisez du pain frais, tout ira bien. Cette recette utilise en fait du pain challah, qui est un pain enrichi aux œufs, qui fonctionne très bien avec la pâte au chocolat. Tranchez-le épais pour qu’il absorbe plus de pâte!

Puis-je préparer ce plat à l’avance?

Le pain doré au chocolat est rapide et facile à préparer et a meilleur goût juste après sa préparation. Mais toi pouvez faites-le à l’avance. Pour ce faire, laissez-le refroidir, puis rangez-le dans un contenant hermétique. Réchauffer, réchauffer le pain doré au micro-ondes ou au four à 350 ° F pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit chaud.