Pain de viande de dinde de Guchujang –

L’inspiration pour ce pain de viande de dinde de Guchujang est mon habitude de tomber amoureux d’un ingrédient. J’ai acheté du guchujang après l’avoir vu sur LE FOOD NETWORK MONTRE pendant des années. Je voulais l’essayer et trouver différentes façons de l’utiliser. C’est lui VERSION CORÉENNE de sriracha – ma définition. Il est doux et épicé, ce qui le rend parfait pour de nombreux plats salés.

Pain de viande de dinde de Guchujang

Pain de viande de dinde de Guchujang

Donc, une recette naturelle pour utiliser cette sauce est le pain de viande. C’est une variation parfaite de la sauce chili typique pour couronner le pain de viande. Comme c’est mon style et mon apprentissage, j’ai utilisé du guchujang dans plus d’une couche de cette recette. Tout en ramollissant les légumes, je les assaisonne avec le guchujang. Ensuite, les légumes ont été mélangés dans le pain de viande de dinde. J’ai également appris à améliorer les caractéristiques uniques de mon ingrédient principal lors de la préparation de mes plats. Je veux répéter cette idée, améliorer les saveurs du plat en mettant en évidence l’épice principale utilisée dans la recette.

En conséquence, j’ai ajouté du sucre brun pour rehausser la douceur. J’ai également utilisé de l’huile de sésame chaude pour la donner un peu plus. J’ai ajouté de l’ail, du gingembre et du vinaigre de vin de riz pour équilibrer le guchujang. Le profil de saveur a été complété par une sauce de soja sans gluten qui a ajouté un peu plus de douceur et un peu de salinité. La saveur du guchujang se trouve à l’intérieur du pain de viande de dinde et au-dessus du pain de viande. Si vous n’avez pas essayé cette sauce, ces pâtes, vous l’aimerez vraiment. Essayez donc.

Le casting de personnages.

Les ingrédients

Le montage du pain de viande de dinde guchujang.

Montage du pain de viande de dinde de Guchujang

La Guchujang Turquie Meatlaof.

Pain de viande de dinde Guchujang argenté

Pain de viande de dinde de Guchujang

Une fusion de saveur coréenne et de cuisine maison américaine dans cette recette de pain de viande de dinde de Guchujang. Un plat sucré et épicé et sain pour toute la famille.

Temps total une heure 5 minutes Auteur

• deux Kg Dinde hachée
• 1/2 Tout oignon rouge en dés
• deux Tiges Céleri en dés
• une Bâton Carotte en dés
• 3 Clous de girofle Ail haché
• deux Pouce Gingembre râpé
• 3 Cuillerée à soupe Guchujang divisé
• 1/4 verre Sauce de soja sans gluten divisé
• deux Cuillerée à soupe Vinaigre de vin de riz
• une Cuillerée à soupe Huile de sésame chaude
• une Cuillerée à soupe cassonade
• une Cuillerée à soupe Huile d’olive
• 1/4 verre Chapelure sans gluten
• 3 Tout Des œufs vaincu
• deux Cuillère à café Fécule de maïs

1. Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le céleri, les carottes et les oignons et ramollir de 4 à 5 minutes. Ajouter 1 cuillère à soupe de guchujang et une cuillère à café ou deux et bien mélanger. Cuire 1 minute. Ajouter l’ail et cuire encore une minute. Retirer du feu et laisser refroidir.

   Mélanger la dinde hachée avec des œufs battus. Ajouter la chapelure sans gluten puis les légumes sautés. Mélangez très bien et formez un pain.

   Séparément, mélanger le guchujang restant et la sauce soya, l’huile de sésame chaude, le vinaigre de vin de riz, l’ail, le gingembre, la cassonade et la fécule de maïs. Bien mélanger et couvrir le pain de dinde avec la sauce guchujang.

   Prenez le pain de dinde sur une plaque à pâtisserie et placez-le dans un four à 350 degrés pendant 40 à 45 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Couper en tranches.

   Servez et dégustez!