Pain blanc amish fait maison

Jeudi, j’ai mentionné que vous verriez d’autres recettes de mon ami blogueur Bunny of Bunny’s Warm Oven. Je cherchais du bon pain blanc et je pense que je l’ai enfin trouvé! Tout le monde dans la famille a apprécié ce pain. Bon goût, merveilleux toasts et, comme vous pouvez le voir ci-dessous, fait un fabuleux fromage grillé! Tout le monde était content de ce pain, un gardien absolu. Parce qu’il est fait maison, vous voudrez l’utiliser pour des sandwichs le premier jour, puis du pain grillé français, du fromage grillé et du pain grillé le lendemain, sinon il commence à s’effriter (comme le pain de mie). Merci pour un autre gagnant de Bunny!

Bunny avait fait quelques ajustements à cette recette et j’ai suivi ses suggestions. C’était parfait. Si vous voulez essayer la recette originale, vous pouvez y accéder dans Toutes les recettes.

Pain blanc amish fait maison

adapté de AllRecipes.com1 C. eau chaude (110 degrés)

1 C. lait chaud (110 degrés)

1 1/2 cuillère à café de sel 1/3 c. sucre 1/4 c. huile végétale 1 1/2 cuillère à soupe de levure sèche active 6 c. farine de pain

Dans un grand bol, dissolvez le sucre dans l’eau tiède, puis ajoutez la levure. Laissez le goût jusqu’à ce que la levure ressemble à une mousse crémeuse. Remuer 1 c. lait chaud maintenant. Mélanger le sel et l’huile dans la levure. À l’aide du crochet pétrisseur dans un mélangeur ou avec une cuillère en bois à la main, mélanger la farine, une tasse à la fois. Pétrir jusqu’à consistance lisse.

Placer la pâte dans un bol bien graissé; retourner pour couvrir le haut. Laissez-le pousser pendant environ 1 heure.

Faire tomber la pâte, pétrir quelques fois. Divisez la pâte en deux.

Former des pains et les placer dans 2 moules graissés de 9 × 5 pouces. Laisser lever 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte ait levé environ 1 “au-dessus des moules.

Cuire au four à 350 degrés pendant 30 minutes. Retirer immédiatement des casseroles. Badigeonner le dessus des pains avec un peu de beurre fondu juste après les avoir retirés des moules pour que la croûte reste agréable et lisse.

Mmmmm! Fromage grillé!

Beurre garni ?

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