Oeufs de Pâques au beurre d’arachide

Bonne nouvelle, amateurs de beurre d’arachide! Maintenant, vous pouvez faire vos propres œufs de Pâques au beurre d’arachide à la maison! Ils sont amusants, colorés et ont bien meilleur goût que la version achetée en magasin! Tout le monde le voudra dans leurs paniers de Pâques cette année.

Préparez-vous à ce qui pourrait être une déclaration très évidente, ou du moins non controversée: bonbons maison est le mieux. De toute évidence, en tant que président autoproclamé du fan club Kit Kat, je pense que les bonbons achetés en magasin ont leur place. C’est fiable, c’est pratique, et dans le cas du Kit Chocolat Noir Kats, il satisfait toutes mes envies nostalgiques de malbouffe dans un emballage soigné.

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Mais permettez-moi de vous présenter le cas des bonbons maison: il est plus frais. Aucun fourrage rassis ou enrobage de chocolat friable si vous le faites à partir de zéro! “Vous savez exactement ce que cela implique!” Sans ingrédients mystérieux aux noms imprononçables. –Vous pouvez personnaliser la saveur, la texture, les couleurs, l’apparence, etc. Des bonbons personnalisés? Tu es si élégante!

Alors, quand j’ai commencé à penser aux recettes de Pâques, je savais que je devais recréer l’une de mes friandises préférées pour le panier de Pâques, l’oeuf au beurre d’arachide! Sans ombre, j’aime toujours un œuf au beurre d’arachide classique, mais j’aime beaucoup mieux cette version maison, et je pense que vous aussi.

Pour une chose, regardez toute cette farce! Tout vrai amateur de beurre d’arachide sait qu’il devient de plus en plus “betta”. Il n’y a pas de couche mince et clairsemée de rembourrage ici.

En revanche, la garniture est fraîche-fraîche-fraîche. Il a en fait le goût du beurre d’arachide, pas du sucre avec une poignée de poudre d’arachide! J’ai également essayé de recréer la texture classique des œufs pb en ajoutant des miettes de biscuits Graham. Les œufs au beurre d’arachide traditionnels sont un peu secs et friables, et même si je ne voulais pas d’une garniture poussiéreuse, je ne voulais pas non plus que quelque chose de super nostalgique vous colle à la bouche. Je pense que les miettes de Graham lui donnent juste la bonne quantité de texture.

Enfin, regardez comme ils sont beaux! J’ai expérimenté 3 techniques de décoration différentes: des pois, une bande peinte et des tourbillons colorés. Bien sûr, TOUS sont facultatifs, et vous pouvez certainement vous en tenir aux coquilles de chocolat. Mais comme les bonbons de Pâques sont avant tout des gâteaux amusants, je voulais ajouter un peu de cela à mes œufs! Vous trouverez ci-dessous les instructions complètes de décoration / montage, mais voici l’essentiel:

1. Pour tous les œufs, vous voudrez d’abord faire la décoration, à l’intérieur de la coquille. Cela permet au produit fini d’être parfaitement brillant et lisse. Si vous décorez à la fin, les points / tourbillons se lèveront et seront texturés. (Il n’y a rien de mal à cela, mais ce n’est pas le look que vous recherchiez.)
2. La couche de chocolat noir est brossée à l’intérieur des moules. J’ai essayé la technique de remplir les moules puis de les inverser, laissant le chocolat s’épuiser, mais cela a fait saigner et couler les décorations colorées. La technique de brossage est plus fiable!
3. La garniture maison au beurre d’arachide est doucement pressée sur les œufs après la prise de la couche de chocolat.
4. Une deuxième couche de chocolat est répartie sur le haut (qui deviendra plus tard le bas) des œufs, scellant complètement la garniture.
5. Après tout le chocolat est fait, il suffit d’un léger flex pour les libérer des moules en silicone. Ta-da!
6. Cette partie devrait être évidente, mais au cas où elle ne l’est pas: nom-nom-nom!

Quelques autres notes: Au lieu de cela, vous pouvez utiliser une couche de chocolat au lait ou une couche blanche, si vous préférez ces saveurs. Je n’ai pas essayé le remplissage avec d’autres beurres de noix, mais j’imagine que la plupart des substitutions fonctionneraient très bien! Le beurre d’arachide que j’ai utilisé était du Skippy standard, donc si votre beurre de noix de votre choix a une texture différente (c’est-à-dire beaucoup plus liquide), la garniture peut être plus douce, mais vous pouvez essayer d’ajouter plus de sucre ou de miettes Graham pour compenser. Prendre plaisir!

Oeufs de Pâques au beurre d’arachide

Bonne nouvelle, amateurs de beurre d’arachide! Maintenant, vous pouvez faire vos propres œufs de Pâques au beurre d’arachide à la maison! Ils sont amusants, colorés et ont bien meilleur goût que la version achetée en magasin!Je les ai faites dans un moule à œufs à 8 cavités. Étant donné que cette recette produit environ 18 œufs, vous devrez acheter plusieurs moules ou les fabriquer en lots. J’ai inclus quelques conseils de décoration, mais n’hésitez pas à devenir fou et à essayer toutes sortes de modèles et de motifs différents!

Portions: 18 années oeufs au beurre d’arachide

• deux biscuits Graham
• 9.5 oz beurre d’arachide tendre (1 tasse)
• 8 oz sucre en poudre (2 tasses)
• une cuillère à café extrait de vanille
• deux oz Beurre (4 cuillères à soupe, à température ambiante)
• 1/2 cuillère à café Sel
• 4 4 oz revêtement de couleur caramel (J’ai utilisé environ 1 oz chacune de différentes teintes pastel)
• 12 oz enrobage de chocolat (environ 2 tasses)

Pour faire la garniture au beurre d’arachide:

• Placer les biscuits Graham dans un sac en plastique et les presser avec un rouleau à pâtisserie.

• Mélanger la chapelure de biscuits Graham, le beurre d’arachide, le sucre en poudre, l’extrait de vanille, le beurre et le sel dans le bol d’un grand mélangeur équipé d’un accessoire de popsicle.

• Mélangez le tout à basse température jusqu’à ce qu’il soit mélangé, puis tournez à vitesse moyenne et battez pendant 30 à 60 secondes, jusqu’à ce que ce soit très lisse et bien combiné. Appuyez sur une couche de pellicule plastique sur le dessus et réservez jusqu’à ce que vous soyez prêt à remplir les œufs.

Pour faire les coques de chocolat:

• Assurez-vous que vos moules à œufs en silicone sont propres et secs. Faire fondre la couche de caramel coloré individuellement dans de petits bols au micro-ondes. Chauffez-les par petits incréments et remuez fréquemment pour éviter les brûlures.

• Pour faire oeufs à pois, trempez le bas d’un bâton de sucette dans l’une des couleurs et ajoutez des points de couleur à l’intérieur du moule à œufs en silicone. Répétez avec toutes vos couleurs. Réfrigérez les moules jusqu’à ce que les points colorés soient durs.

• Pour faire coup de pinceau d’oeufsPrenez une brosse propre et sèche et plongez-la dans le revêtement de couleur fondu, puis appliquez un long trait de couleur à l’intérieur du moule à œufs en silicone. Répétez avec différentes couleurs, une par œuf, puis réfrigérez les moules.

• Pour faire oeufs tourbillonnants colorés, trempez une cuillère dans l’une des couleurs fondues et faites couler un peu l’excès de la cuillère jusqu’à ce qu’il ne reste qu’une fine ligne. (Si la couche colorée est trop épaisse pour se détacher de la cuillère, ajoutez une petite quantité d’huile végétale et remuez jusqu’à ce que la couche soit fluide.) Verser sur le dessus de la casserole pour que les rayures et les tourbillons de couleur soient à l’intérieur des moules à œufs. Répétez avec d’autres couleurs jusqu’à ce que vous soyez satisfait de la conception, puis réfrigérez les moules.

• Faire fondre la couche de chocolat au micro-ondes en remuant fréquemment pour éviter une surchauffe. Une fois le chocolat fondu et lisse, versez une ou deux cuillères à café de chocolat dans l’une des cavités à œufs. Prenez une brosse propre et sèche et peignez le chocolat à l’intérieur de la cavité. Assurez-vous que le chocolat est en couche épaisse et uniforme. Après avoir peint toutes les cavités avec une peau de chocolat, passez une spatule en métal autour du haut de chaque œuf pour nettoyer les bords. Réfrigérer jusqu’à ce que la couche de chocolat soit dure.

• Utilisez une cuillère ou une cuillère à biscuits pour mettre une cuillère à soupe de beurre d’arachide dans chaque cavité et appuyez avec vos doigts jusqu’à ce qu’il y ait une couche uniforme. Laisser une petite marge claire (environ 1/8 “) sur chaque œuf.

• Faites fondre la couche de bonbons au chocolat, si elle a commencé à prendre, puis placez un peu sur la garniture au beurre d’arachide. Étalez-le sur les bords de la cavité afin qu’il forme un joint et qu’aucun remplissage de beurre d’arachide ne suinte par le fond. Répétez jusqu’à ce que tous les œufs soient finis, puis réfrigérez les moules pendant au moins 10 minutes, jusqu’à ce que la couche de chocolat soit brillante et dure.

• Retournez les moules sur votre surface de travail et pliez-les doucement pour que les œufs sortent. Pour une saveur et une texture optimales, servez ces œufs à température ambiante. Ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 semaines.

Calories 164kcal Le | Les glucides: 32Soleil Le | Protéine: 4 4Soleil Le | Gros: 13Soleil Le | Graisses saturées: 7 7Soleil Le | Cholestérol: 6 6mg Le | Sodium: 183mg Le | Potassium: 102mg Le | Sucre: 27Soleil Le | Vitamine A: 80UI Le | Calcium: 7 7mg Le | Repasser: 0,3mg