Myrtille Grenade Cosmopolitan

Ce cosmopolite à la grenade et aux myrtilles est parfait par temps chaud! Fabriquée avec des bleuets confits et du jus de grenade, cette mise à jour du Cosmo classique a une saveur douce et douce de baies qui convient parfaitement à l’été.

Crédit photographique: Nancy Mitchell

Blâme Carrie Bradshaw: le Cosmopolitan est probablement le cocktail de vodka le plus connu des deux dernières décennies.

Bien que commander une personne puisse ressembler à un retour à la fin des années 90, il s’avère qu’il y a une raison à sa popularité: c’est une petite boisson amusante et zippée, à parts égales acidulée, sucrée et tonique!

UNE DÉLICIEUSE MISE À JOUR DU COSMO

Un Cosmo traditionnel est composé de vodka, jus de citron vert, Cointreau et jus de canneberge. Cette version myrtille et grenade est plus douce et plus juteuse, mais tout aussi agréable!

La myrtille et la grenade forment une très belle combinaison de saveurs. Les deux fruits ont des dimensions sucrées-acidulées qui se complètent bien. Ici, cette saveur de baies mûres et juteuses apporte un nouvel angle au Cosmo classique, tout en honorant l’esprit de l’original.

QUELLE VODKA UTILISER

J’aime Tito pour ce cocktail (c’est ma vodka préférée), mais toute vodka à prix modéré fera l’affaire.

MUDDLE VOS BLEUETS, PUIS DOUBLE SOUCHE

Pour vraiment rendre cette boisson extra fraîche et originale, mélangez d’abord vos myrtilles à l’aide d’un pilon, puis doublez-la pour éviter que des morceaux de crasse de myrtille ne ruinent l’esthétique de votre boisson. (Si vous ne vous souciez pas de la crasse de myrtille, n’hésitez pas à une seule souche.)

Une double souche consiste à filtrer votre boisson à la fois dans une passoire à cocktail traditionnelle (la passoire de votre shaker, ou une passoire Hawthorne si vous utilisez un shaker Boston), et aussi une passoire fine. Pour la passoire fine, vous pouvez en utiliser une spécialement conçue pour les cocktails, mais une passoire à thé fera également l’affaire.

Bonus: cette technique supprime non seulement la pulpe de votre boisson; cela impressionne également vos amis!

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Recette cosmopolite aux bleuets et à la grenade

Ingrédients

• 1 1/2 once de vodka
• 3/4 once de jus de grenade (fraîchement pressé, c’est bien, mais Pom va bien)
• 3/4 once Cointreau
• 1/2 once de jus de citron vert (utilisez pour cela une fraîcheur pressée)
• 5 à 8 myrtilles fraîches (fraîches, c’est mieux, mais les surgelées décongelées feront l’affaire)

Méthode

1 Écrasez les myrtilles: Placez les myrtilles au fond d’un shaker ou d’un verre à mélange. Couvrir du jus de grenade, puis écraser les myrtilles avec un pilon ou le dos d’une cuillère. Smoosh-les suffisamment pour que les peaux se cassent et qu’un peu de jus soit libéré, mais pas au point que les myrtilles se défont complètement.

2 Préparez le cocktail: Ajouter la vodka, le jus de citron vert et le Cointreau. Remplissez de glace, couvrez, puis secouez pendant 30 à 45 secondes.

3 Double contrainte: Si vous utilisez un verre à mélange, placez une passoire Hawthorne sur le dessus. Ensuite, avec votre autre main, tenez une passoire à thé au-dessus d’un verre à cocktail. Versez la boisson hors du shaker ou du verre à mélange à travers la passoire à thé et dans un verre à cocktail. Prendre plaisir!

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