Muffins aux bleuets sauvages

Muffins aux bleuets sauvages au beurre de citron vert ~ Les bleuets sauvages sont plus savoureux et plus sains que leurs cousins ​​de supermarché ~ et ces muffins sont le meilleur dessert du matin.

Publicaciones relacionadas

• 
  La liste définitive des choses à faire à Grenade pour les gourmets

  junio 29, 2020
• 
  Salade de maïs et concombre

  julio 1, 2020

Ce matin est une course contre le soleil. Je me suis réveillé tôt avec des yeux brillants et désireux de profiter de la journée où la chaleur serait officiellement tombée. Hmmm Le soleil est déjà terriblement intense. Et après plusieurs jours de chaleur record, vous développez un sixième sens de ces choses …

Mais j’ai déjà décidé d’utiliser les bleuets sauvages que j’ai cueillis hier soir dans la brousse d’un ami. Les baies cultivées ne sont pas comparables à ces petits gâteaux sauvages. Peu importe que la collecte soit très lente dans un buisson sauvage; les baies sont minuscules et ne pendent pas en groupes pratiques ~ vous devez vous identifier et vous concentrer sur chacune d’elles. Peu importe que vous ayez à écraser des scarabées japonais et d’autres concurrents bourdonnants pour votre tasse et demie de joie, tout le travail seul rend votre récompense encore plus douce.

Beurre de citron vert? C’est vraiment une tactique pour me distraire du fait que je fais un autre lot de muffins aux bleuets.

Muffins aux bleuets sauvages au beurre de citron vert

Ingrédients

• 1 3/4 tasse de farine
• 1/2 tasse de sucre
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 1/2 tasse de bleuets sauvages
• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, fondu
• 1 tasse de lait, de babeurre ou de crème
• 1 oeuf

Instructions

1. Réglez le four à 350F
2. Faire le beurre de citron vert: écraser le beurre avec le zeste et le jus de citron vert. Vous pouvez utiliser la quantité de zeste que vous voulez, mais ajoutez le jus avec modération, ajoutez seulement la quantité de jus que le beurre absorbe.
3. Mettez le beurre sur une feuille de papier ciré et roulez-le comme une petite bûche. Faites tourner les extrémités comme une pellicule de caramel et réfrigérez jusqu’à fermeté.
4. Pendant que le beurre refroidit, faites les muffins. Mélanger les ingrédients secs et les bleuets dans un bol.
5. Fouetter les ingrédients humides ensemble et ajouter au mélange sec, en mélangeant juste jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
6. Sortez 8 moules à muffins graissés. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
7. Servir chaud avec du beurre de citron vert

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

N’oubliez pas de réparer ces muffins aux bleuets sauvages!