Les pâtes au poulet Piccata sont tout simplement délicieuses et parfaites pour le dîner en semaine.

Ces pâtes au poulet Piccata sont un plat de poulet facile mais très spécial, idéal pour un repas en famille pendant la semaine!

Recette en Pot: Pâtes Picatta au Poulet

• Auteur: Linda | Brunch-n-Bites

Échelle 1x2x3x

Les ingrédients

• 1/3 tasse farine tout usage
• 1/2 cuillères à soupe de sel
• 1/4 cuillère à café poivre noir moulu frais
• uneLivres de poitrines de poulet désossées, désossées et biologiques, écrasées et coupées en morceaux deuxpièces en pouces
• deux cuillères à huile d’olive
• une gousse d’ail, émincée
• deux cuillères à soupe de beurre
• 1 tasse vin blanc sec
• 2 tasses bouillon de poule
• 1/4 tasse jus de citron frais
• deux cuillères à soupe de câpres
• deux à soupe de persil frais haché
• une (8 onces) paquet de pâte de cheveux d’ange
• 11/2–deux tasses d’épinards

Instructions

1. Couvrir le poulet de sel, de poivre et de farine. Laisser de côté.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé; Remuer et cuire l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 1 minute. Retirez l’ail de la poêle et mettez-le de côté.
3. Mettez le beurre dans la casserole. Faire cuire les morceaux de poulet dans l’huile et le beurre à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 5 minutes de chaque côté. Retirer le poulet de la poêle et réserver.
4. Verser le vin dans la poêle chaude et porter à ébullition à feu vif, en grattant les morceaux dorés du fond et des côtés de la poêle. Faire bouillir le vin jusqu’à ce qu’il soit réduit de moitié, environ 5 minutes.
5. Ajouter les pâtes et le smoothie au bouillon de poulet, à l’ail réservé et au jus de citron. Cuire 5 minutes à feu moyen-élevé.
6. Ajouter les épinards, le poulet et les câpres dans la poêle et poursuivre la cuisson à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe et que les pâtes soient cuites, mais encore fermes pour mordre.
7. Saupoudrer de persil sur le dessus et bien mélanger.

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Avertissement: Foster Farms m’a rémunéré pour mon temps à créer ce message. Ce sont toutes mes opinions.