Le meilleur pudding aux carottes –

Si vous n’avez jamais essayé le pudding aux carottes, vous manquez un vrai régal. Les carottes sont d’abord cuites puis cuites dans un délicieux pudding.

Qu’est-ce qu’un pudding aux carottes?

Vous pouvez penser que chaque fois que vous entendez le mot pudding, vous pouvez penser à un pudding au chocolat ou à la vanille. Mais le terme “pudding” peut signifier quelque chose de complètement différent. Dans de nombreuses cultures à travers le monde, le pudding peut être assez savoureux. Le pudding aux carottes est sucré et salé. Les carottes auraient été utilisées dans l’Europe médiévale pour faire des gâteaux sucrés.

Ingrédients faciles à trouver pour le pudding aux carottes

Vous n’aurez pas besoin d’ingrédients exotiques pour votre pudding aux carottes, vous aurez seulement besoin de carottes, de sucre, de beaucoup d’oeufs et de beurre. J’achète souvent des carottes hachées car elles sont faciles à utiliser, pour cette recette j’aime acheter un grand sac de carottes, et c’est bien si les carottes sont ENORMES. En fait, ce sac de carottes beaucoup moins cher aura un goût plus sucré dans cette recette. Plus la carotte est grosse, plus elle peut être sucrée. Alors prenez ce sac bon marché de carottes et sortez cet éplucheur de légumes.

Cuisson des carottes

La cuisson des carottes jusqu’à tendreté est la véritable clé de cette recette. Une fois les carottes cuites jusqu’à tendreté, c’est à ce moment que nous les combinerons avec les autres ingrédients. Vous pouvez faire cuire les carottes de deux façons, vous pouvez les cuire à la vapeur sur la cuisinière ou dans votre casserole instantanée, ou simplement les faire bouillir. Je préfère les vaporiser, mais d’autres méthodes fonctionnent bien.

Mélanger le soufflé aux carottes

Une fois les carottes cuites et tendres, mélanger le reste des ingrédients. Lorsque les carottes sont chaudes, il est important de faire très attention aux œufs. Mélangez les carottes avec un mélangeur, puis ajoutez tous les ingrédients, en laissant les œufs et la vanille pour la fin. Si vous ajoutez les œufs trop tôt, le mélange est très chaud et les œufs peuvent cuire dans la chaleur des carottes. Vous voulez que les œufs cuisent dans la chaleur du four. Lorsque tout est combiné, placez-le dans une casserole, puis faites cuire ce pudding aux carottes sucrées.

Pudding aux carottes préféré de la famille

Lorsque ce pudding aux carottes est servi, l’assiette ne revient jamais à moins qu’elle ne soit vide. Les gens se demandent toujours ce qu’il y a dans cette recette. C’est super simple à faire, et même ceux qui détestent les légumes adorent ce plat. Je prépare souvent cette recette pour des repas de fête comme Pâques, Noël et même Thanksgiving. Je l’apporte également aux repas partagés. Cette assiette est toujours revenue à la table vide!

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Pudding aux carottes classique

Le pudding aux carottes classique est l’accompagnement parfait pour les mangeurs exigeants. Ce pudding aux carottes sucrées est l’une des meilleures recettes de carottes fraîches!

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Cours: Garnison

Cuisine: américain

Mot-clé: Pudding aux carottes, Recettes de carottes

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: une heure

Temps total: une heure dix minutes

Portions: 8

Calories 296kcal

• deux livres sterling carottes (environ 8 moyennes et grandes) pelées et coupées en morceaux
• une tasse sucre
• 1-1 / 2 cuillères à café Levure en poudre
• 1-1 / 2 cuillères à café extrait de vanille
• 1/3 tasse farine tout usage
• 4 4 des œufs
• 1/2 tasse beurre fondu

• Bol à mélanger

• Plat de cuisson

• Lavez et épluchez les carottes. Coupez les carottes en morceaux de 3 à 4 pouces. Cuire les carottes dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.

• Égoutter les carottes et mélanger les carottes avec un mélangeur jusqu’à consistance lisse.

• Préchauffer le four à 325.

• Dans un grand bol, mélanger la purée de carottes, le sucre, la levure chimique, la vanille et la farine. Battre pendant 3 minutes.

• Continuez à battre, en ajoutant lentement le beurre fondu.

• Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

• Verser le mélange dans un plat de cuisson graissé de 1-1 / 2 pinte ou un moule carré de 9 “. Faire cuire à 325F pendant environ une heure, ou jusqu’au centre.

• Pour servir, saupoudrez légèrement le dessus de sucre en poudre.

Remarque: Si votre four devient chaud, abaissez un peu la température pour éviter de brûler le fond.

Calories 296kcal Le | Les glucides: 40Soleil Le | Protéine: 4 4Soleil Le | Gros: 13Soleil Le | Graisses saturées: 8Soleil Le | Cholestérol: 112mg Le | Sodium: 211mg Le | Potassium: 424mg Le | Fibre: 3Soleil Le | Sucre: 30Soleil Le | Vitamine A: 19420UI Le | Vitamine C: 6,7mg Le | Calcium: 64mg Le | Fer: unemg