Lasagne italienne

Cette lasagne italienne provient de l’arrière de la dernière boîte de nouilles à lasagne à la crème. Je prépare cette recette de lasagne depuis plus de 20 ans!

Cette recette de lasagne italienne est un favori de la famille. Une riche sauce à la viande, du ricotta, de la mozzarella et du parmesan sont réunis dans cette délicieuse casserole traditionnelle.

Recette de lasagne italienne Creamette Back of the Box

Mon beau-père m’aimait absolument recette de lasagne. Il est parti il ​​y a quelques années, mais je pense toujours à lui quand je prépare le dîner. J’aimerais pouvoir prendre le crédit d’avoir mis ça Recette de lasagne italienne ensemble, mais je ne peux pas. Il y a de nombreuses années, j’ai suivi la recette au dos de la boîte à lasagnes Creamette et ils m’ont vendu. Cependant, chaque fois qu’il le voulait, il regardait simplement le fond de la boîte, jetant toujours celui qui était avant.

Un jour, j’étais au supermarché pour ramasser les nouilles. J’ai regardé le fond de la boîte et il y avait une recette de “Lasagne aux légumes” au dos. Oh non! J’ai vérifié toutes les cases sur l’étagère de l’épicerie, mais malheureusement il n’y a pas de recette de “lasagne italienne à la viande”. ACK!

J’ai donc attendu et prié pour qu’il ait encore une boîte dans l’armoire. J’ai eu de la chance, il y avait encore une demi-boîte de nouilles sur mon étagère à la maison, alors j’ai immédiatement coupé la recette de la boîte et l’ai collée sur un morceau de papier. Il est en lambeaux et la sauce éclabousse, mais il a fait ses preuves et il a une place spéciale dans mon dossier de recettes.

Cette histoire date de 2008, lorsque j’ai publié cette recette pour la première fois. Depuis lors, je l’ai fait encore et encore, cette fois en utilisant la version imprimable de la recette à la fin de ce post.

Beaucoup de gens sont venus sur ce blog et ont commenté qu’ils avaient aussi perdu cette recette de lasagne à la crème, donc je suis heureux de la partager ici avec vous.

Des nouilles non cuites au four ou des nouilles à lasagne ordinaires?

Au fil des ans, j’ai essayé différents types de nouilles. Creamette et d’autres marques ont lancé des nouilles au four, également appelées nouilles non bouillies. Les gens se demandent encore s’ils peuvent ou doivent être bouillis. Pas besoin de faire bouillir des nouilles cuites au four. Vous pouvez simplement les superposer directement sur la recette. Cependant, j’aime les tremper d’abord, juste pour les lisser et les fléchir pour les rendre plus faciles à manipuler et à travailler.

Cette astuce de trempage de nouilles simple fonctionne également pour les nouilles à lasagne régulières. Alors plus d’ébullition si vous n’en avez pas envie! Facile. Remplissez simplement une casserole d’eau chaude du robinet. Mettez les nouilles dans l’eau une dizaine de minutes avant d’assembler la casserole. N’oubliez pas que cela peut être fait avec les deux types de nouilles. Ne les faites pas trop tremper, surtout s’il y en a beaucoup dans la casserole. Ils peuvent tenir ensemble et être difficiles à séparer.

Plus de notes de cuisinier à considérer

Si vous utilisez des nouilles à lasagne régulières, utilisez une demi-boîte. Si vous utilisez du four, utilisez la boîte entière. Ceci est basé sur l’utilisation de Creamette et la forme de ses nouilles. Les nouilles au four sont plus courtes et plus larges, donc je les mets dans la casserole différemment des nouilles normales. Regardez la vidéo ci-dessus et vous me verrez faire cette recette avec les nouilles au four. Les nouilles à lasagne ordinaires sont longues et étroites et s’adaptent sur toute la longueur d’une plaque à pâtisserie de 13 × 9. Fondamentalement, vous avez besoin d’environ 12 nouilles pour faire des lasagnes. Une boîte de nouilles normale sera à peu près double, tandis qu’une boîte de nouilles non bouillies sera de 12 à 14.

Changement de recette de la boîte

Ma famille préfère que je laisse les olives hors de ma lasagne, donc je ne les ai jamais incluses. La recette au dos de la boîte est sous PLUS 1 tasse d’olives noires mûres tranchées. Si vous décidez de les utiliser, il suffit de les garnir de tous les autres ingrédients de lasagne.

Ingrédients dont vous aurez besoin pour cette lasagne:

• 1/2 d’un paquet de nouilles à lasagne (1 livre), non cuites OU 1 boîte pleine de nouilles à lasagne au four
• 1 livre de saucisse italienne en vrac
• 1/2 lb de boeuf haché
• 1 tasse d’oignon haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 boîte (28 oz) de tomates, coupées en dés (non égouttées)
• 2 boîtes (6 oz) de pâte de tomate
• 2 cuillères à café de sucre
• 2 cuillères à café de sel
• 1 1/2 cuillères à café de feuilles de basilic séchées
• 1/2 cuillère à café de graines de fenouil
• 1/4 cuillères à café de poivre
• 1 (15 oz) contenant de fromage ricotta
• 1 œuf battu
• 1 cuillère à soupe de flocons de persil (ou 2 cuillères à café de persil frais haché)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 4 tasses de fromage mozzarella râpé
• 3/4 tasse de parmesan râpé

Ustensiles de cuisine utiles:

Nous aimons cette recette depuis deux décennies, j’espère qu’elle vous plaira aussi!

Plus de recettes de casseroles

J’ai beaucoup plus de recettes de casseroles si vous aimez préparer le dîner sur une assiette. En fait, l’une des casseroles les plus populaires sur ce blog est cette casserole John Wayne, tout le monde semble l’adorer et bien sûr notre casserole de boeuf haché du sud-ouest! Si vous aimez les pâtes, j’en ai aussi beaucoup! Quant à la lasagne, vous aimerez peut-être ces rouleaux de lasagne et cette lasagne à pizza. Et de dessert? Eh bien, la lasagne au chocolat, bien sûr!

Lasagne italienne

Cette lasagne italienne provient de l’arrière de la dernière boîte de nouilles à lasagne à la crème. Je prépare cette recette de lasagne depuis plus de 20 ans!

Recette de vitesse d’impression

Mot-clé: cocotte, viande hachée, saucisse italienne, lasagne, pâtes

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: Quatre cinq minutes

Temps total: une heure 5 5 minutes

Portions: quinze

Calories 398

• 1/2 livre lasagnes Ou 1 boîte complète prête pour le four
• une kg Saucisse italienne
• 1/2 kg Viande hachée
• une tasse oignon haché
• deux clous de girofle Ail haché
• 28 onces Tomates coupé (non drainé)
• 12 onces La pâte de tomate
• deux cuillères à café sucre
• deux cuillères à café Sel
• 1 1/2 cuillères à café feuilles de basilic séchées
• 1/2 cuillères à café graines de fenouil
• 1/4 cuillères à café Poivre
• quinze onces Fromage ricotta
• une grand oeuf battu
• une cuillerée à soupe persil ou 2 cuillères à café de persil frais haché
• 1/2 cuillères à café Sel
• 4 4 tasses fromage mozzarella râpé
• 3/4 tasse fromage parmesan râpé

• Préchauffer le four à 375 F.

• Dans une grande poêle, mélanger la saucisse italienne, le bœuf haché, l’oignon et l’ail. Cuire jusqu’à ce que la saucisse ne soit plus rose et que l’oignon soit tendre; drainer. Ajoutez les 7 ingrédients suivants. Faites bouillir. Baisser la température; laisser mijoter 20 minutes.

• Remplissez une plaque à pâtisserie d’eau chaude du robinet et placez les nouilles crues dans l’eau. Laisser de côté.

• Dans un bol moyen, mélanger la ricotta, l’oeuf, le persil et le sel. Versez 1 1/2 tasse de sauce à la viande dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Garnir d’un tiers de chaque lasagne, sauce à la viande, mélange de ricotta, mozzarella et parmesan. Répétez les couches deux fois de plus.

• Couvrir d’une feuille d’aluminium. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.

• Découvrir, cuire jusqu’à ce que chaud et bouillonnant, environ 20 minutes de plus.

• Si le dessus n’est pas assez doré, vous pouvez augmenter la température du four à 500 F et cuire encore quelques minutes. Assurez-vous de VOIR et de vérifier toutes les deux minutes car il brunira rapidement!

• Laisser reposer 10 minutes avant de couper.

Si vous utilisez des nouilles à lasagne régulières, utilisez une demi-boîte. Si vous utilisez du four, utilisez la boîte entière. Ceci est basé sur l’utilisation de Creamette et la forme de ses nouilles. Les nouilles au four sont plus courtes et plus larges, donc je les mets dans la casserole différemment des nouilles normales. Regardez la vidéo et vous me verrez faire cette recette avec les nouilles au four. Les nouilles à lasagne ordinaires sont longues et étroites et s’adaptent sur toute la longueur d’un plat de cuisson 13 × 9. Fondamentalement, vous avez besoin d’environ 12 nouilles pour faire des lasagnes. Une boîte de nouilles normale sera à peu près double, tandis qu’une boîte de nouilles non bouillies sera de 12 à 14.

Un service: unetranche Le | Calories 398Californie Le | Les glucides: vingt et unSoleil Le | Protéine: 22Soleil Le | Gros: 24Soleil Le | Graisses saturées: OnzeSoleil Le | Cholestérol: 87mg Le | Sodium: 1098mg Le | Potassium: 589mg Le | Fibre: deuxSoleil Le | Sucre: 5 5Soleil Le | Vitamine A: 1170UI Le | Vitamine C: 13,9mg Le | Calcium: 303mg Le | Fer: 2,2 2,2mg

Cette recette a été initialement publiée le 28 septembre 2008.