Lait de poule vieilli

Publié par muscade dans 7 décembre 2015

Ce lait de poule vieilli est parfait pour la saison des vacances d’hiver. Plein d’alcool et peut vieillir pendant des années! Attendez juste de prendre votre première délicieuse gorgée!

J’ai toujours été fan de lait de poule. Dès que je l’ai vu apparaître dans le magasin, je suppliais mes parents d’acheter un pichet et d’utiliser toute ma volonté pour ne pas tout boire en une journée. Puis j’ai vieilli et j’ai tout appris sur le lait de poule ivre. Changeur de jeu.

Cette année, j’ai donc décidé d’intensifier mon jeu de nog. Bien que je me sois toujours contenté d’acheter du lait de poule au magasin et de l’encourager avec du bourbon, du brandy ou du rhum CETTE année, cela allait changer. Cette année, j’allais aller au lait de poule hardcore. Cette année, j’ai décidé de vieillir mon lait de poule. Maintenant, je sais que vous pensez probablement “oui, pourquoi ne pas vieillir une boisson qui est essentiellement des œufs crus, des produits laitiers et des boissons alcoolisées?” Je doute totalement MAIS c’est totalement sûr et voici pourquoi: buvez. Tout cet alcool vous protège des petits germes qui se déposent dans votre entreprise. Par mesure de précaution supplémentaire, je recommande de laisser reposer votre lait de poule pendant 3 semaines avant d’essayer MAIS si vous vivez votre faune et faites confiance à vos œufs, vous pouvez essayer le premier jour. Cependant, je vous laisse le premier jour essayer car ce n’est pas exactement recommandé par la FDA. {Si c’est moi, tu l’essaierais totalement le premier jour, mais aussi comme pâte à biscuits crue. Je vis ma vie du côté sauvage.}

Oh, et pour une seconde vraiment chaude, parlons de mes tasses d’orignal totalement adorables! Mon SIL les a obtenus pour moi l’année dernière et je suis très excité de pouvoir les utiliser. La saison des fêtes de National Lampoon est ma préférée, donc les tasses d’orignal sont essentielles pour la saison des fêtes.

Maintenant, je sais que ce message est assez lourd, mais je voulais vraiment vous montrer chaque étape au cas où il y aurait beaucoup de questions. Comme vous pouvez le voir ci-dessus, cela ne prend pas trop d’ingrédients pour que cela fonctionne. Tout ce dont vous avez besoin est des œufs, du sucre, du lait, de la crème épaisse et 3 types de boissons alcoolisées. De plus, il n’est pas nécessaire d’acheter le meilleur des meilleurs en matière d’alcool. Personnellement, je pense que le vieux grand-papa bourbon est idéal pour des boissons comme celle-ci. C’est bon marché, il n’a pas mauvais goût et il a un bon punch.

L’étape suivante impliquait un peu de graisse sur le coude. Mélangez simplement tous vos jaunes d’oeufs avec le sucre. Finalement, il finira par être beau et jaune pâle. Je suppose que si vous manquiez de temps, vous pouvez également le jeter dans un batteur sur socle et utiliser simplement l’accessoire de mélangeur pour cette étape.

Je suis un imbécile, donc je l’ai fait à la main.

Ensuite, la laiterie entre et la bat très bien.

Ensuite, nous ajoutons tout l’alcool. Maintenant, je n’avais pas de bol assez grand pour mélanger tous les ingrédients. J’ai donc ajouté certains ingrédients, puis transféré le mélange dans des pots Mason de 2 1/2 gallons. Cela a rendu leur mélange beaucoup plus facile. Je le recommande totalement. De plus, vous n’avez pas à vous soucier d’essayer de verser un gallon de mélange du bol et dans votre pot de stockage.

Tu sais déjà?

{Je recommande également de prendre un paquet de couvercles en plastique. Je pense qu’ils fonctionnent beaucoup mieux que les couvercles métalliques pour des recettes comme celle-ci.}

Une fois vos 3 semaines écoulées, il est temps de l’essayer! J’aime ajouter un peu de noix de muscade car je n’ajoute aucun autre arôme au mélange sauf les œufs, les produits laitiers et l’alcool. Maintenant, je vais vous avertir que ce lait de poule est fort. Genre, très fort. Cependant, tant que vous le laissez reposer, sa saveur se ramollit. J’ai également découvert que vous pouvez le couper avec un peu de lait acheté en magasin s’il est trop fort pour vous.

Oh, et rappelez-vous juste: ce nog est pour boire, pas pour avaler. Je veux dire que tu pourrais l’avaler, mais tu pourrais t’évanouir avant le dîner.

{Vous cherchez plus de boissons de Noël bues? Essayez mon chocolat chaud Nutella, mes marteaux à la menthe ou mon café au caramel salé.

Lait de poule vieilli

Ce lait de poule vieilli est parfait pour la saison des vacances d’hiver. Plein d’alcool et peut vieillir pendant des années! Attendez juste de prendre votre première délicieuse gorgée!

Performance: 1 gallon

Temps de préparation: 20 minutes plus au moins 3 semaines de vieillissement

Il est temps de cuisiner: 0 minutes

Temps total: 20 minutes plus au moins 3 semaines de vieillissement

Ingrédients:

• 12 gros jaunes d’oeufs
• 2 tasses de sucre blanc
• 1 litre de bourbon
• 4 tasses de lait entier
• 1 tasse de crème épaisse
• 3/4 tasse de brandy
• 1/2 tasse de rhum brun
• 1 pincée de sel casher
• Noix de muscade

Adresses:

Dans un grand bol, ajouter les jaunes d’oeufs et le sucre. Fouetter jusqu’à consistance crémeuse et jaune clair.

Incorporer le bourbon, le lait entier, la crème épaisse, le brandy, le rhum noir et le sel casher.

Ajouter à un récipient en verre de taille gallon, couvrir hermétiquement avec couvercle et conserver au réfrigérateur pendant 3 semaines à 3 ans. Agitez le flacon avant de boire au cas où le mélange se serait légèrement séparé. Avant de servir, j’aime aussi ajouter un peu de muscade râpée pour ajouter de la saveur.

Si vous n’avez pas un bol assez grand pour tout battre, je vous recommande de battre les œufs et le sucre dans le bourbon pour perdre du poids. Versez dans votre gallon, puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez. Vous pouvez également diviser le mélange en pots Mason de 2 1/2 gallons.