La meilleure recette de homard facile pour les macaronis et le fromage

La meilleure recette de homard facile pour les macaronis et le fromage – Macaroni et fromage crémeux faciles et crémeux remplis de morceaux de homard frais et riches!

Si vous aimez le homard autant que moi et que vous aimez les macaronis au fromage délicieusement crémeux, riches et au fromage, ce macaroni au homard et au fromage au four est fait pour vous!

La recette a quelques étapes pour une saveur riche et riche, mais cette recette est certainement celle que même les cuisiniers débutants peuvent aborder en un rien de temps.

Je commande de la viande de homard précuite dans cette recette – vous pouvez obtenir des morceaux de homard cuits dans la plupart des épiceries.

Si vous avez besoin d’une excellente recette de queues de homard, découvrez ma recette parfaite de queues de homard rôties en seulement 10 minutes!

Emmenez-moi maintenant à la meilleure recette de homard facile pour les macaronis et le fromage!

Je reçois beaucoup de questions et de commentaires sur mes publications, j’ai donc commencé à mettre beaucoup d’informations à la disposition des lecteurs.

Si vous voulez aller directement à la meilleure recette de macaroni et de fromage et de homard facile, allez au bas de la page.

3 macaronis crémeux et fromage et fromage

Cette recette est excellente car nous utilisons 3 fromages différents pour maximiser la saveur riche et copieuse.

Cette recette de macros au homard et au fromage nécessite du cheddar, du gruyère et du romano, mais vous pouvez remplacer les fromages par des substituts similaires si vous le souhaitez, ou essayer une saveur légèrement différente avec un autre fromage!

D’autres fromages délicieux qui fonctionnent bien dans les macaronis et le fromage comprennent:

-Fromage brie

-Gouda

-Parmesan

-Chevre

-Fontina

-Havarti

-Fromage à la crème

-Raclette

-Boursin

-Marscapone

Assurez-vous simplement de choisir des fromages qui fondent bien dans ce macaroni au fromage pour que la sauce au fromage soit décadente et gluante, pas grumeleuse, mais si vous avez un de ces fromages à portée de main, ils fonctionnent bien dans cette pâte de homard gluant et au fromage!

Quel homard utiliser dans les macaronis et le fromage:

Pour cette recette, j’utilise de la viande de homard précuite que je reçois de mon supermarché local, mais toute viande de homard cuite fonctionne, y compris les queues de homard.

Étant donné que cette recette comprend 3 fromages, des pâtes et une tonne d’une autre saveur, je sais que le homard précuit est beaucoup plus facile si besoin que de faire cuire un homard, mais si vous le faites, vous pouvez réserver la coquille et la faire cuire avec les oignons. et aromatiques pour libérer un peu de saveur supplémentaire après la cuisson du homard et mettre la viande de côté.

Recette de macaroni au fromage et au crabe:

Ce délicieux macaroni au homard et fromage est également idéal pour la chair de crabe au lieu du homard!

Pour faire une recette délicieuse, copieuse et crémeuse de crabe et de macaroni au fromage, changez des quantités égales de chair de crabe dans la recette ci-dessous et assurez-vous d’ajouter une cuillère à café de Old Bay aux assaisonnements.

Comment congeler les macaronis au homard et au fromage:

Pour faire un gros lot de ces macaronis au fromage et homard, puis les congeler pour les réchauffer plus tard, il y a quelques trucs et astuces pour vous assurer que vos macaronis et fromage sont parfaits!

Une astuce que j’essaie toujours de suivre lors de la préparation de ce plat sachant que je vais le congeler plus tard est de réduire légèrement les pâtes (j’enlève environ 1/4 tasse) de pâtes macaroni de la recette, car j’ai l’impression que mes pâtes ont tendance à sucer beaucoup de sauce après l’avoir fait.

C’est peut-être là que j’habite dans le Colorado et à quel point il est sec, mais je pense que cela fonctionne mieux pour ce que je veux en chauffant ces macaroni et fromage, donc j’ai encore beaucoup de sauce.

Personnellement, je préfère congeler ce plat lorsqu’il est tout monté sur un plateau allant au four et cuire, puis refroidir complètement. (J’achète beaucoup de casseroles en aluminium à l’épicerie qui ont des couvercles juste pour congeler des casseroles!) Ensuite, j’emballe l’assiette, dans la casserole, hermétiquement dans du papier d’aluminium, j’ajoute le couvercle au plateau et je le mets au congélateur jusqu’à six mois.

Pour les meilleurs macaronis et fromages surgelés, faites cuire à fond, puis coupez des “tranches” de macaronis et de fromage et enveloppez chaque morceau (qui devrait être la taille de la portion que vous souhaitez manger) hermétiquement et placez au congélateur.

Cela aidera à empêcher le congélateur de brûler de son mieux et vous fournira des portions individuelles de macaroni au homard et de fromage qui sont prêts pour vous chaque fois que vous le faites.

Pour réchauffer les macaronis et le fromage, laissez-les décongeler au réfrigérateur pendant une nuit puis chauffez au micro-ondes ou (de préférence) au four. Si vous faites à nouveau cuire, enveloppez-les dans du papier d’aluminium pour éviter que la sauce ne sèche.

Assurez-vous toujours de cuire à une température très élevée lors du réchauffage et de ne pas recongeler les restes supplémentaires.

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La meilleure recette de homard facile pour les macaronis et le fromage

Temps de préparation: 10 minutes

Il est temps de cuisiner: 1 heure

Temps total: 1 heure 10 minutes

La meilleure recette de macaroni et fromage au homard facile: Macaroni et fromage crémeux faciles et crémeux, emballés avec des morceaux de homard frais et riches.

Ingrédients

• 1 paquet (16 onces) de macaroni au coude
• 3 tasses de viande de homard, cuite et émincée en morceaux de 1 po
• 2 cuillères à beurre
• 1 petit oignon, coupé en dés
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 échalote hachée
• 10 grains de poivre noir
• 2 tasses de lait
• 5 cuillères à soupe de beurre
• 5 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 livre de gruye râpé
• 3 tasses de fromage cheddar râpé
• 1 tasse de fromage romano râpé
• sel et poivre casher au goût
• 3 cuillères à soupe de chapelure

Instructions

1. Remplissez une grande casserole d’eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif.
2. Une fois l’eau bouillante, ajouter les macaronis et porter à nouveau à ébullition.
3. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient entièrement cuites, mais encore légèrement croustillantes au toucher, environ 8 minutes.
4. Réserver environ 2 tasses d’eau chaude pour pâtes, puis égoutter les pâtes dans une passoire dans l’évier.
5. Laisser de côté.
6. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans la casserole à feu moyen.
7. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce que l’oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.
8. Mettez l’ail, les échalotes, les grains de poivre, l’eau des pâtes réservée et le lait dans la casserole avec les oignons.
9. Laisser mijoter à feu moyen et cuire 20 minutes. Le lait ne doit pas bouillir.
10. Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
11. Faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre dans une casserole à feu moyen-doux.
12. Mélanger la farine et remuer jusqu’à ce que le mélange devienne pâteux et légèrement doré, environ 10 minutes.
13. Incorporer graduellement le lait dans le mélange de farine et laisser mijoter à feu moyen.
14. Cuire et remuer jusqu’à ce que le mélange soit épais et lisse, de 10 à 15 minutes.
15. Ajouter les fromages Gruyère, Cheddar et Romano au mélange de lait épais jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse.
16. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, puis ajouter la chair de homard cuite et les macaronis.
17. Versez les macaronis dans une casserole de 4 pintes ou un four hollandais émaillé et lissez le dessus pour obtenir une surface uniforme.
18. Saupoudrer uniformément de chapelure panko.
19. Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que la sauce bouillonne et que le dessus soit doré, de 8 à 12 minutes.
20. Servir immédiatement et déguster.

Information nutritionnelle

performance

8

Taille de portion

une Montant par proportion Calories 660 Graisse totale 48g Graisses saturées 28g Gras trans 1g Graisses insaturées 16g Cholestérol 159mg Sodium 1041mg Les glucides 19g Fibre 2 g Sucre 2 g Protéine 38g

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