Keto French Toast, recette de farine de noix de coco

Le toast français céto savoureux et sain est fait avec un pain de farine de noix de coco rapide. C’est une recette facile et elle a un goût merveilleux, très proche de la vraie chose!

Aujourd’hui, j’ai servi ce toast français céto à mes enfants adolescents, et ils ont adoré. Ils ne mangent pas de céto ou de glucides faibles, bien que leur alimentation soit plus faible en glucides que la plupart des régimes américains pour adolescents.

Même les mangeurs non céto aiment ça!

J’étais excité que quelqu’un qui mange toujours le vrai trouve cette recette si savoureuse. Mon mari et moi l’aimons, mais nous n’avons pas eu la vraie chose depuis des années, donc nos palais ont changé.

J’ai fait ce toast français céto souvent, surtout le week-end. C’est un merveilleux cadeau. Et bien qu’il ne soit certainement pas faible en calories, il est faible en glucides et riche en graisses.

Utilisez un récipient en verre carré pour “cuire” le pain

J’utilise un bol à sandwich en verre carré de 6 pouces pour faire le pain céto. Bien que j’avais des conteneurs à sandwich en plastique autour de la maison, je sentais que les faire au micro-ondes n’était pas la meilleure idée. J’ai donc acheté ce récipient en verre.

Quels ingrédients utilisez-vous dans le pain?

Le pain lui-même est une variante du pain classique de 90 secondes. Fondamentalement, j’ai ajusté les quantités pour l’agrandir, afin qu’il fonctionne avec un plateau plus grand. J’ai également ajouté de la stévia, de la vanille et de la cannelle.

Après ma première expérience avec ce pain, j’ai également ajouté un peu de lait pour l’empêcher de se dessécher.

Les mesures exactes sont incluses sur la fiche de recette ci-dessous. Voici un aperçu de ce que j’utilise:

1. Beurre sans sel: J’adore le goût du beurre européen.
2. Extrait de vanille.
3. Édulcorant: J’utilise de la stévia. Vous pouvez utiliser un édulcorant granulé à la place.
4. Lait entier: Vous pouvez utiliser de la crème à la place.
5. Des œufs: J’utilise de gros œufs dans la plupart de mes recettes.
6. Farine de noix de coco– Essayez de le mesurer en poids si vous le pouvez. Il est super absorbant, donc chaque gramme fait la différence.
7. Cannelle.
8. Levure en poudre: Assurez-vous qu’il est frais.

Comment faire du pain grillé céto

Ce n’est pas une recette difficile, même si elle nécessite deux étapes: faire le pain puis le faire frire. Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour des instructions détaillées. Voici les étapes de base:

1. Commencez par faire le pain. Fondamentalement, mélangez les ingrédients du pain dans l’ordre indiqué, dans un récipient en verre carré. Ils micro-ondes pendant 90 secondes. Refroidissez légèrement.
2. Trempez le pain dans un mélange d’oeuf et de lait (ou de crème). Faire frire dans du beurre jusqu’à coloration dorée des deux côtés.

Faire cuire patiemment le pain grillé céto à feu moyen-doux

Il est important de cuire ce toast à feu moyen-doux. Cela assurera une cuisson uniforme. Vous devez également appuyer doucement au milieu du pain avec une spatule. Sinon, le pain à la noix de coco a tendance à dorer sur les bords plutôt que partout.

Dois-je ajouter un édulcorant à ce pain doré céto?

Si vous prévoyez de le servir avec du sirop, vous n’avez pas besoin de sucrer le pain. Je l’édulcore généralement avec une touche de stévia (qui je pense est assez sûr), car je n’utilise pas de sirop.

S’agit-il d’une recette préparatoire?

Peut être. Bien qu’il soit préférable lorsqu’il est servi frais, vous pouvez en faire certains, laisser refroidir, puis congeler dans des sacs de congélation individuels (ou dans un sac de congélation, séparés par des carrés de papier ciré).

Vous pouvez ensuite décongeler doucement une tranche chaque matin au micro-ondes, à 50% de puissance.

Commentaires sur cette recette

Sur Instagram, “LowCarbDinners” a publié cette belle photo de leur nourriture céto. Elle dit: «Keto French Toast with Crispy Bacon and Avocado! Le meilleur brunch des fêtes!

Et sur Pinterest, les gens semblent aimer cette recette. Et j’adore ses belles photos! Voici ce qu’ils disent:

• Cammy dit: “C’est comme manger un toast français brioché!”
• Angie et Alyssia ajoutent: “Cette recette est délicieuse!”

Une autre recette savoureuse à essayer

Si vous ne vous occupez pas d’une recette sans gluten mais riche en glucides, cette recette de pain grillé à l’omelette française est incroyable. Et super facile à faire!

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Keto French Toast

Le toast français céto savoureux et sain est fait avec un pain de farine de noix de coco rapide. C’est une recette facile et elle a un goût merveilleux, très proche de la vraie chose!

Temps de préparationdix minutes

Il est temps de cuisinerdix minutes

Temps totalvingt minutes

Cours: Petit déjeuner

Cuisine: américain

Mot-clé: céto

Portions: une un service

Calories 502kcal

Pain de mie:

• deux cuillères à soupe Beurre sans sel
• 1/4 cuillère à café extrait de vanille
• 1/4 cuillère à café glycérite de stévia (équivalent à 1 cuillère à soupe d’édulcorant)
• deux cuillères à soupe lait entier (ou crème épaisse)
• une gros oeuf
• deux cuillères à soupe farine de noix de coco
• 1/4 cuillère à café cannelle
• ½ cuillère à café Levure en poudre

Enrobage:

• une gros oeuf
• une cuillerée à soupe lait entier (ou crème épaisse)
• une cuillerée à soupe Beurre sans sel faire frire

Préparez le pain:

• Mettez le beurre dans un récipient en verre de la taille d’un sandwich comme celui-ci. Chauffer au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 50 secondes.

• Mélanger la vanille, la stévia, le lait et l’oeuf. Battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.

• Mélanger la farine de noix de coco, la cannelle et la levure chimique.

• Utilisez une petite spatule en caoutchouc pour répartir la pâte uniformément sur le récipient.

• Micro-ondes, à découvert, pendant 90 secondes.

• Retirer du récipient sur une planche à découper, le bas vers le haut, et laisser refroidir pendant 5 minutes.

Faites frire le pain:

• Pendant ce temps, dans un bol peu profond, battre l’oeuf avec le lait et chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.

• Tremper les deux côtés du pain céto dans le mélange d’oeufs. Lorsque le beurre commence à mousser, ajoutez le pain trempé. Cuire à feu moyen-doux (pas plus élevé) jusqu’à coloration dorée, en appuyant au milieu du pain avec une spatule, 3 à 5 minutes de chaque côté.

• Couper en deux triangles et servir. Les toasts français Keto sont excellents, mais vous pouvez les arroser de sirop sans sucre et saupoudrer de confiseurs Swerve si vous le souhaitez.

Les informations nutritionnelles sont approximatives et peuvent contenir des erreurs. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. N’hésitez pas à faire vos propres calculs. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Veuillez vérifier qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Keto French Toast

Montant par proportion

Calories 502 Calories des gras 405

% Valeur quotidienne*

gros 45g69%

Graisses saturées 26g163%

Sodium 400 mg17%

Les glucides 11g4%

Fibre 5gvingt et un%

Protéine 13g26%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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