Hotel San Roque: Un fabuleux boutique hôtel à Tenerife

Tenerife est peut-être une île connue pour ses stations balnéaires bruyantes et ses immenses parcs aquatiques, mais ce n’est que la moitié du tableau. Cette île incroyable pleine de volcans est située sur la côte ouest de l’Afrique comme la plus grande des îles Canaries en Espagne. Nous avons récemment visité pour un séjour rapide de trois nuits, dans l’espoir d’échapper au froid de Madrid pendant quelques jours. Notre aventure a commencé dans la paisible ville de Garachico, dans le confortable hôtel San Roque.

Nous sommes arrivés à Garachico un dimanche tranquille, après quarante minutes de route le long de la côte depuis l’aéroport de Tenerife Norte. Nous étions là pour séjourner à l’hôtel San Roque, un hôtel de charme qui, nous l’espérions, nous donnerait le repos et la détente dont nous rêvions. Pour une fois, nous étions descendus de l’avion sans aucun plan, nous suivions le style de l’île!

J’ai été surpris de voir à quel point la ville de Garachico était petite, car j’avais lu qu’elle était autrefois la principale ville portuaire de Tenerife. Plus tard, j’ai découvert que la ville avait été détruite par une éruption volcanique en 1706, lorsqu’elle était recouverte de lave. Elle ne s’est jamais remise et c’est aujourd’hui l’une des villes les plus préservées de l’île: il n’y a pas de fausses plages à transporter dans le sable du désert du Sahara et pas de gratte-ciel!

La ville de Garachico, vue d’une courte promenade en haut de la colline derrière elle.

C’est ici que l’hôtel San Roque a ouvert ses portes aux clients en 1996, ce qui en fait l’un des meilleurs hôtels-boutiques de Ténérife.

L’HISTOIRE

Lorsque la propriétaire actuelle de l’hôtel, Laly, et son défunt mari sont entrés pour la première fois dans le manoir du XVIIIe siècle à Garachico, ils n’ont jamais imaginé que l’ancien bâtiment en ruine deviendrait l’œuvre de sa vie. Mais ils sont instantanément tombés amoureux de l’ancienne propriété et, en 1992, ont commencé à lui redonner sa gloire d’antan. Le processus minutieux n’a pas été sans défis, mais le couple a investi son cœur et son âme dans le projet. Près de quatre ans plus tard, ils ont ouvert les portes du premier boutique-hôtel de Garachico.

La cour intérieure de l’hôtel.

CHAMBRES ET COMMODITÉS

Nous avons séjourné dans l’une de ses 20 chambres, une chambre en duplex avec un salon confortable et une immense salle de bain en bas et une chambre loft pittoresque et confortable à l’étage. La salle de bain avait un bain à remous et toutes les commodités dont vous pourriez avoir besoin. La chambre était simple et charmante, avec un grand lit double (avec un matelas super confortable) et des lucarnes qui laissaient entrer le soleil du matin.

Notre salon à l’hôtel San Roque.

La baignoire jacuzzi.

Notre chambre confortable.

À notre arrivée, nous avons décidé de vérifier rapidement la terrasse sur le toit et la piscine. Il ne faisait pas assez chaud pour nager en février (environ 68 ° F), bien que si nous voulions le défier, la piscine était chauffée! Nous avons commandé un verre de vin et le charmant serveur a eu pitié de notre ventre affamé (nous avions quitté Madrid à 6h du matin) et a volé du fromage au buffet du petit déjeuner.

La belle terrasse sur le toit était le meilleur endroit pour se détendre!

La suite Tower est la chambre la plus luxueuse de l’hôtel San Roque, peut-être la prochaine fois!

La belle vue depuis le toit.

L’un des nombreux coins confortables de l’hôtel.

L’hôtel dispose également d’un beau bar et d’une bibliothèque, l’endroit idéal pour le voir sur une carte et planifier la prochaine partie de votre voyage (avec un cocktail à la main, de préférence!).

Petits détails dans la bibliothèque de l’hôtel.

Bar et salon de l’hôtel San Roque.

L’hôtel était plein de fleurs fraîches.

EMPLACEMENT

La ville de Garachico était autrefois la ville portuaire la plus importante de Tenerife, fortement impliquée dans l’exportation de vin local et d’autres produits vers les Amériques. Mais en 1706, le volcan Arenas Negras voisin a explosé et a couvert une grande partie de la ville de lave noire épaisse. Vous pouvez toujours voir clairement les sentiers de lave dans certaines parties de la ville! Cela a un peu changé les choses, et aujourd’hui Garachico est calme et charmant, au moins en février!

Conduite dans un garage.

L’hôtel est à distance de marche de tous les principaux sites de la ville, y compris une belle place de la ville, un court sentier pour voir la ville d’en haut et des piscines naturelles où les gens peuvent marcher sur des sentiers en pierre et même faire un plongeon (le vrai océan ici est trop agité pour la baignade).

Place de la ville de garachico.

La belle église de Garachico au coucher du soleil.

Les belles piscines naturelles de garachico.

Il est également à une courte distance en voiture de nombreuses autres attractions, telles que la ville d’Icod de los Vinos et son vieil arbre de Drago, et le magnifique parc rural de Punta de Teno.

L’ancien dragonnier à Icod de los Vinos.

La belle Punta de Teno est à voir absolument.

C’était une excellente base pour explorer le nord-ouest de l’île, et nous étions tristes de partir après seulement deux nuits. Le concierge nous a dit que beaucoup de gens passent jusqu’à dix jours avec l’hôtel comme base (la prochaine fois!).

NOTRE SÉJOUR

Du début à la fin, nous nous sommes sentis comme si nous étions dans un hôtel boutique de taille parfaite, et nous nous sommes sentis les bienvenus. Laly, le propriétaire de l’hôtel, a été le premier à nous accueillir à notre arrivée alors que nous étions assis dans la belle cour, car nos bagages ont été transférés dans notre chambre (qui était prête pour nous tôt, à 11 heures du matin, beaucoup plus tôt que nous nous attendions). ).

Le magnifique patio de l’hôtel san roque.

Pendant notre séjour, le concierge et la réceptionniste étaient heureux de nous aider avec des conseils sur ce qu’il faut voir et à faire, et nous ont donné des conseils que vous pourriez dire qu’ils recommandaient du fond du cœur – quelque chose de difficile à trouver dans certains hôtels!

POUR L’ALIMENTATION

Un séjour à l’hôtel San Roque comprend un petit-déjeuner buffet complet, qui change tous les jours, mais comprend toujours du pain grillé, des charcuteries et des fromages, des céréales, des produits de boulangerie, des yaourts et des fruits. Ils fabriqueront également des œufs frais de ferme à la demande, dont nous profitons tous les jours!

Quelques-unes des options de petit-déjeuner!

Restaurant Anturium

Nous avons été invités à dîner avec le propriétaire, Laly, une nuit dans son restaurant, le Restaurante Anturium. Tout en ayant quelques verres de cava catalan croquant, Laly nous a raconté comment elle et son défunt mari possédaient l’hôtel et comment le restaurant avait évolué.

Laly n’avait jamais prévu de donner à l’hôtel un bon restaurant, mais les clients affamés ont fini par exiger de la nourriture! Et le jour de Noël, peu de temps après l’ouverture de l’hôtel, tous les autres restaurants de la ville ont été fermés. Laly n’a donc pas eu d’autre choix que de cuisiner! Elle est issue d’une famille d’agriculteurs et sa mère lui avait appris à cuisiner des plats faits maison simples mais délicieux. Cependant, même si elle se considérait comme une cuisinière à domicile très compétente, elle savait très bien que gérer un restaurant était quelque chose de différent!

Le restaurant de l’hôtel étant opérationnel, il a eu l’aide d’une jeune femme d’une ville voisine, Nazareth, qui à 17 ans a dû obtenir l’autorisation de ses parents pour aller travailler. Toutes ces années plus tard, Nazareth continue de travailler à l’hôtel, en tant que chef adjoint!

Au fil des ans, Laly a accueilli une poignée de chefs de classe mondiale pour la former ainsi que son personnel attentif. Même l’un des meilleurs chefs de ces dernières années, El Cellar de Can Roca, le numéro 1 des restaurants en Espagne, est venu année après année pour former le personnel et planifier les menus.

Cependant, à la fin, Laly a trouvé Danny Nielsen, un Danois qui vivait à Tenerife depuis un certain temps, en train de cuisiner dans l’un des restaurants préférés de Laly dans une ville voisine. Quand elle a entendu qu’il voulait déménager dans sa partie de l’île, elle a su qu’elle devait l’attraper!

Ainsi, au cours des trois dernières années, les invités et les habitants de Garachico ont eu la chance d’apprécier la délicieuse fusion de saveurs de Danny. Ses plats combinent une cuisine internationale avec des techniques méditerranéennes et certains produits des Canaries. Les résultats sont excellents, comme nous l’avons vite appris lors de notre repas de cinq plats. Parfaitement complété par du vin local, nous avons apprécié chaque bouchée et nous aurions juste souhaité avoir une autre nuit pour essayer d’autres plats du menu que nous avions regardé!

Restaurant Anturium à Garachico.

Vers le haut (dans le sens horaire) : tartare de hareng et a pain grillé avec anguille fumée et œuf de caille, saumon poêlé avec mayonnaise et framboise, fromage Mahon avec marmelade de violette, boeuf poêlé avec sauce au fromage Stilton. Pas sur la photo: une autre bouchée de fromage incroyable (fromage de chèvre de Lanzarote avec du sirop de palme) et délicieux tatouage de pomme avec granny smith pomme et sorbet au cidre pour le dessert!

Le restaurant Anturium est ouvert aux clients de l’hôtel et au public (sur réservation préalable) et est un must absolu pour un dîner romantique à Garachico.

Dans l’ensemble, nous avons vraiment apprécié le magnifique hôtel San Roque. L’ambiance décontractée, le personnel super sympathique, la nourriture délicieuse et le cadre incroyable en font le choix évident pour séjourner à Garachico et dans la partie nord-ouest de Tenerife en général. J’espère revenir dans la région dans un avenir proche, car il y avait tellement d’excursions, de villes et de plages incroyables que nous ne pouvions pas voir. Et j’ai beaucoup plus à essayer dans le délicieux menu du restaurant Anturium!

Tenerife était un endroit qui a dépassé mes attentes déjà élevées. Je recommande fortement que si vous prévoyez une visite de plusieurs semaines en Espagne, envisagez de passer une partie de votre voyage ici car cela vous ouvrira les yeux sur une autre partie de l’Espagne que beaucoup de gens ne connaissent pas.

Hotel san roque

Calle Esteban de Ponte, 32, Garachico Tenerife Site Web

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