Gâteaux avec des pépites de chocolat

Ces biscuits aux pépites de chocolat géants sont un favori de la famille ici. Gros, doux, moelleux et délicieux!

Tu es grand, doux gâteaux avec des pépites de chocolat Ils sont l’un de mes biscuits préférés, l’ajout de sel casher leur donne une saveur unique et surprenante qui excite tout le monde. Si je devais choisir seulement deux biscuits au monde, ce serait ceux-ci et mes biscuits au beurre d’arachide.

Les meilleurs cookies aux pépites de chocolat

Je sais que tout le monde le dit, mais c’est la façon préférée de notre famille de faire des cookies aux pépites de chocolat depuis des années. Le sel casher ajoute cette petite quantité de sel qui va si bien avec le chocolat qu’il est difficile de résister.

Ingrédients des biscuits aux pépites de chocolat:

• Ingrédients secs – farine à gâteau, farine tout usage, bicarbonate de soude, levure chimique et sel casher
• Ingrédients humides – beurre non salé, cassonade, sucre granulé, œufs et extrait de vanille
• Chocolat – pépites de chocolat ou chocolat haché

Outils de cuisson utiles:

Conseils pour faire des biscuits

• Si vous aimez les bords croustillants, faites cuire vos biscuits du côté le plus long du temps de cuisson suggéré. Pour les biscuits moelleux moelleux, faites cuire sur le côté le plus court de la cuisinière, ils ne bruniront que légèrement.
• Assurez-vous d’utiliser une balance de cuisine pour peser vos ingrédients en utilisant les poids de la recette. C’est le moyen le plus précis d’obtenir les cookies parfaits. N’oubliez pas, mettez un bol vide sur votre balance et remettez la tare à zéro avant d’ajouter les ingrédients.
• Lorsque vous retirez la plaque de cuisson du four, façonnez les biscuits avec la spatule, tapotez doucement les bords et travaillez pour façonner le biscuit. Cela devrait être fait tout de suite pendant que les cookies sont chauds, avant de commencer à refroidir et à prendre.
• Pour ramollir correctement le beurre, sortez-le du réfrigérateur et coupez-le en cuillères à soupe. Laissez-le reposer sur le comptoir pendant 20 minutes.
• Pour faire des biscuits de taille normale, utilisez une cuillère à biscuits et faites cuire pendant 8 à 11 minutes.

Comment faire les meilleurs cookies aux pépites de chocolat

Préchauffez le four à 350 degrés. Couvrir les plaques à biscuits isolantes avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone.

7. Roulez la pâte dans une boule de crème glacée sur une feuille. Cuire de 14 à 19 minutes.
8. Dès que vous retirez la plaque de cuisson du four, utilisez une spatule pour façonner le bord extérieur des biscuits afin qu’ils soient agréables, ronds et uniformes.
9. Laissez les cookies refroidir sur le plateau pendant 5 minutes avant de les transférer dans les grilles de refroidissement pour les refroidir complètement.

Assurez-vous d’essayer mes biscuits aux brisures de chocolat au beurre d’arachide et à l’avoine, ainsi que mes biscuits Monster et Snickerdoodles. Vous ne serez pas déçu!

Biscuits aux pépites de chocolat géants

Ces biscuits aux pépites de chocolat géants sont un favori de la famille ici. Gros, doux, moelleux et délicieux!

Frais de recette de broche d’impression

Mot-clé: biscuits aux pépites de chocolat, biscuits

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: vingt minutes

Temps total: 35 minutes

Portions: 27 biscuits géants

Calories 303kcal

• 8 1/2 onces farine pour gâteau 2 1/4 tasses
• 8 1/2 onces farine tout usage 2 tasses
• 1 1/4 cuillères à café Bicarbonate de sodium
• 1 1/2 cuillères à café Levure en poudre
• 1 1/2 cuillères à café Sel casher
• 2 1/2 des bâtons Beurre sans sel température ambiante
• dix onces sucre brun clair 1 1/4 tasses emballées
• 8 onces sucre en poudre 1 tasse plus 3 cuillères à soupe
• deux grand des œufs
• deux cuillères à café extrait de vanille
• quinze oz pépites de chocolat ou chocolat haché 1,5 sacs

• Préchauffez le four à 350 degrés. Couvrir les plaques à biscuits isolantes avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone.

• Tamisez les farines, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel dans un bol avec un fouet. Laisser de côté.

• Dans un bol du batteur électrique, mélanger le beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient très légers, environ cinq minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Ajoutez la vanille. Avec le mélangeur à feu doux, ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter les pépites de chocolat avec une spatule en caoutchouc.

• Roulez la pâte dans une boule de crème glacée sur une feuille. Cuire de 14 à 19 minutes.

• Dès que vous retirez la plaque de cuisson du four, utilisez une spatule pour façonner le bord extérieur des biscuits afin qu’ils soient agréables, ronds et uniformes.

• Laissez les cookies refroidir sur le plateau pendant 5 minutes avant de les transférer dans les grilles de refroidissement pour les refroidir complètement.

• Si vous aimez les bords croustillants, faites cuire vos biscuits du côté le plus long du temps de cuisson suggéré. Pour les biscuits moelleux moelleux, faites cuire sur le côté le plus court de la cuisinière, ils ne bruniront que légèrement.
• Pour les meilleurs résultats assurez-vous d’utiliser une balance de cuisine pour peser vos ingrédients en utilisant les poids de la recette. C’est le moyen le plus précis d’obtenir les cookies parfaits. N’oubliez pas, mettez un bol vide sur votre balance et remettez la tare à zéro avant d’ajouter les ingrédients.
• Lorsque vous retirez la plaque de cuisson du four, façonnez les biscuits avec la spatule, tapotez doucement les bords et travaillez pour façonner le biscuit. Cela devrait être fait tout de suite pendant que les cookies sont chauds, avant de commencer à refroidir et à prendre.
• Pour ramollir correctement le beurre, sortez-le du réfrigérateur et coupez-le en cuillères à soupe. Laissez-le reposer sur le comptoir pendant 20 minutes.
• Pour faire des biscuits de taille normale, utilisez une cuillère à biscuits et faites cuire pendant 8 à 11 minutes.

Un service: unebiscuit géant Le | Calories 303kcal Le | Les glucides: 41Soleil Le | Protéine: 3Soleil Le | Gros: 14Soleil Le | Graisses saturées: dixSoleil Le | Cholestérol: 36mg Le | Sodium: 206mg Le | Potassium: 162mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: 24Soleil Le | Vitamine A: 280UI Le | Vitamine C: 0,1mg Le | Calcium: 73mg Le | Fer: 0,9mg

Ce billet a été initialement publié ici le 3 août 2012.