Gâteau Piroghy | La vie a le goût de la nourriture
Le lecteur invité d’aujourd’hui pour Le projet de vacances:Kristin d’Elk Grove, Californie
(Kristin est une amie qui a toujours une personnalité pétillante et un sourire sur son visage. Ajoutez le fait qu’elle est une étudiante en droit qui aime cuisiner et que vous avez une fille prête à conquérir le monde! Oui).
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Bonjour le blog du monde! Je m’appelle Kristin et j’aime la nourriture, le vin et les choses violettes. Je suis un étudiant en deuxième année de droit à UC Davis et je suis un grand fan de la cuisine rapide avec un haut rendement de restes. Mes amis Gia et Danielle m’ont aidé à assembler cette casserole: cuisiner est toujours plus amusant avec mes amis!
Piroghy Pie est l’un de mes aliments réconfortants, il est également facile et dure pour toujours. Les canots sont un gros problème dans ma famille. Ils sont un équivalent d’Europe de l’Est aux boulettes de viande, mais avec un “emballage” plus épais (plus comme des pâtes) et une garniture de pommes de terre (et fromage / oignon / viande / quoi que ce soit). Ma grand-mère a cuisiné ceci pour ma famille une fois lors de notre visite (elle a elle-même obtenu la recette d’un repas à l’église): c’est une sorte de pirogue déconstruite, reconstruite en cocotte (ok, je ne sais pas ce que cela signifie, mais ils disent des choses comme ça tout le temps dans Top Chef). Je l’ai tellement aimé que j’ai ramené la recette à la maison!
Recette de gâteau pirogie
- ½ oignon jaune ou blanc, haché
- 16 tranches de fromage blanc américain
- 1 boîte de macaroni au grand coude (expérience personnelle, généralement dans un sac)
- 3 c de purée de pommes de terre instantanée, préparée
- 1 ½ bâtonnets de beurre
Remarque: Habituellement, je vais gros ou rentre à la maison (ou par dessus bord) et fais toute la boîte de purée de pommes de terre instantanée, environ 1 ½ livres de pâtes et je reçois une livre de fromage. Cela remplit généralement un Pyrex 9 x 13 et un 8 x 8.
1. Préchauffez le four à 350 degrés.
2. Cuire les macaronis comme indiqué, laisser refroidir.
3. Cuire la purée de pommes de terre comme indiqué, laisser refroidir. J’ai appris à la dure que l’impatience avec le processus de refroidissement fait mal. Puis j’ai gémi et j’ai fait les pommes de terre la veille, alors tout ce que j’avais à faire était de faire cuire les macaronis et de les assembler.
4. Faire fondre le beurre et faire revenir avec l’oignon.
5. Mettre dans une casserole: pâtes, pommes de terre (essayez de faire des “hamburgers” et déposer sur les macaronis; les pommes de terre sont difficiles à étaler), fromage. Répétez jusqu’à ce que l’assiette soit pleine, environ deux couches chacune. Assurez-vous que le fromage est la couche supérieure.
Couche de pâtes
Couche de purée de pommes de terre et de fromage
Assistants blogueurs!
6. Faites des trous dans le haut et versez le beurre et l’oignon.
7. Cuire au four pendant 35 minutes. (Option de préparation avancée, couvrir d’une pellicule plastique et d’une feuille d’aluminium (ou d’un couvercle) avant la cuisson et congeler. Retirer du congélateur, placer directement au four et cuire jusqu’à ce que chaud et bouillonnant, environ 45 minutes à 1 heure).
8. Profitez-en! Probablement avec une salade, et peut-être avec un meilleur éclairage qu’une ampoule fluorescente de cuisine, de sorte que les images prises en faisant le tour du fromage sont meilleures.
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