GÂTEAU ORAND MANDARINE À LA CRÈME GLACÉE AUX ANANAS
Le gâteau à la mandarine glaçage à l’ananas est si léger et rafraîchissant et le gâteau parfait pour l’été (ou à tout autre moment)! La recette commence par un mélange de gâteau et d’oranges mandarines et le glaçage est fait d’ananas écrasé et de pudding à la vanille.
Le gâteau à la mandarine est très facile à faire et le “glaçage” est beaucoup plus léger que le glaçage traditionnel que j’aime. Je n’aime vraiment pas le glaçage à gâteau traditionnel, mais la garniture à l’ananas pour cette recette de gâteau est complètement différente. Le glaçage est si léger que vous pouvez le manger à la cuillère à soupe, c’est tellement délicieux! J’aime aussi que ce gâteau commence par un mélange à gâteau en boîte et ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients simples – il n’y a que trois ingrédients dans la garniture à gâteau!
Le gâteau à la mandarine et à l’orange est l’un de mes desserts préférés depuis des années et je ne suis même pas un grand fan de gâteaux, c’est ce que ça dit! Le gâteau a quelque chose de léger et de fruité qui en fait le dessert parfait. Même si vous ne vous considérez pas comme une tarte, vous devriez essayer celui-ci. Il est si moelleux et plein de saveur qu’il est consommé froid, ce qui en fait un dessert beaucoup plus élégant qu’une simple tarte! Combinant les saveurs rafraîchissantes et légères de ce gâteau à la mandarine et le glaçage, je promets que ce gâteau sera un énorme succès lors de votre prochaine fête!
Ingrédients sur le gâteau à la mandarine
Pour faire un gâteau à la mandarine, vous aurez besoin de:
– un mélange de gâteau jaune
-1/2 tasse d’huile (Vous pouvez utiliser de l’huile végétale ordinaire, mais tLa dernière fois que j’ai fait ce gâteau, j’ai utilisé de l’huile de noix de coco et c’est parfait pour ce gâteau. Vous ne pouvez pas vraiment goûter la saveur de la noix de coco. J’espérais que la saveur serait un peu plus forte car elle se marierait si bien avec les oranges et l’ananas! Mais la consistance est toujours la même et j’aime sentir que cela rend le gâteau un peu plus sain aussi!
-4 œufs
-11 oz boîte d’oranges mandarines (avec le jus!)
Pour faire la garniture à l’ananas pour le gâteau à la mandarine, vous aurez besoin de:
– un contenant de 8 onces de Cool Whip
-1 petite boîte d’ananas écrasé (8 oz) – ne videz pas le jus!
-1 petit paquet de pudding instantané à la vanille
Comment faire un gâteau à la mandarine:
Pour faire le gâteau, mélangez tous les ingrédients et versez-les dans une casserole graissée. Si vous utilisez un moule 9X13, le gâteau cuit à 350 ° C pendant 35 minutes. Si vous préparez le gâteau dans une casserole (au lieu d’un 9X13), le temps de cuisson sera plus proche de 45 minutes.
Une fois le gâteau refroidi, faites le glaçage à l’ananas. Mélanger l’ananas et le pudding dans un bol moyen. Laissez reposer le mélange pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il épaississe un peu, puis pliez le Cool Whip.
Étalez la garniture d’ananas sur le gâteau et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Prendre plaisir!
Gardez les restes réfrigérés aussi. Je pense que c’est pourquoi c’est mon gâteau d’été préféré: il est servi froid!
Conseils pour faire un gâteau dans une casserole Bundt (et retirer le gâteau Bundt de la poêle aussi!)
Il n’y a rien de pire que de faire un délicieux gâteau éponge, puis de se coincer en essayant de le sortir de la poêle! Cela peut prendre un peu d’essais et d’erreurs selon le type de plateau Bundt que vous utilisez, mais au fil des ans, j’ai appris quelques conseils qui vous aideront à vous assurer que votre gâteau sort avec succès.
–Utilisez une poêle antiadhésive de qualité comme ça. Ils ne sont pas très chers et l’investissement en vaut la peine lorsque vos gâteaux sont toujours beaux!
–Graisser votre poêle! Je sais. Vous vous demandez pourquoi vous devez graisser une poêle antiadhésive, car ce n’est généralement pas le cas. En fait, la plupart de vos casseroles antiadhésives vous diront de ne pas utiliser d’aérosol de cuisson, car il s’accumulera dans la casserole et le rendra moins efficace au fil du temps. C’est vrai, mais vous devez toujours graisser la poêle d’une manière ou d’une autre, car elle risque de coller. J’ai une très bonne poêle antiadhésive Bundt et j’étais ravi de l’essayer parce qu’ils m’ont dit que rien ne collerait et qu’il n’était pas nécessaire de le graisser. Le gâteau était totalement coincé dans la casserole quand il était prêt!
Si vous avez une poêle antiadhésive, graisser avec du beurre fondu. J’ai eu plus de chance avec du beurre qu’avec du beurre. Faites simplement fondre un peu de beurre, puis appliquez tout l’intérieur du bac Bundt avec un pinceau à pâtisserie.
Si vous n’avez pas de poêle antiadhésive, vous pouvez utiliser ce type d’aérosol de cuisson – cela fonctionne miraculeusement car il y a de la farine mélangée à l’aérosol. J’ai une ancienne poêle antiadhésive et lorsque j’utilise ce spray, mes gâteaux Bundt sortent parfaitement à chaque fois. Si votre poêle est très vieille et que l’intérieur est très rayé et que vos gâteaux collent, il est peut-être temps de vous procurer une nouvelle poêle!
Assurez-vous également graisser votre moule juste avant de verser la pâte. Si vous graisser la casserole trop tôt, l’huile peut couler au fond de la casserole, laissant les côtés moins enduits.
-Laissez le gâteau refroidir avant d’essayer de le sortir! Si vous essayez de sortir le gâteau juste après l’avoir sorti du four, il s’effondrera probablement. Vous ne devez pas non plus le laisser refroidir complètement, mais laisser le gâteau reposer pendant environ 10 minutes devrait permettre au gâteau de refroidir suffisamment pour sortir facilement du moule Bundt.
-Desserrez les bords du gâteau avec un couteau. Si vous retournez votre moule Bundt et attendez quelques minutes et qu’il ne sort toujours pas, essayez d’identifier quelle partie du gâteau est coincée. Souvent, il n’y a qu’une ou deux parties collées ensemble et vous pouvez glisser doucement un couteau à beurre entre le gâteau et le côté du moule pour le décoller.
GÂTEAU ORAND MANDARINE À LA CRÈME GLACÉE AUX ANANAS
Le gâteau à la mandarine glaçage à l’ananas est si léger et rafraîchissant et le gâteau parfait pour l’été (ou à tout autre moment)! La recette commence par un mélange de gâteau et d’oranges mandarines et le glaçage est fait d’ananas écrasé et de pudding à la vanille.
Impression Épinglette
Temps de préparation: dix minutes
Il est temps de cuisiner: 35 minutes
Temps total: Quatre cinq minutes
Portions: 12 portions
- Gâteau:
- une le mélange à gâteau jaune
- 1/2 verre Pétrole
- 4 4 des œufs
- Onze oz peut mandarines avec le jus
- Crème:
- 8 oz Fouet frais
- une Vous. peut ananas écrasé 8 oz
- une Vous. pouding instantané à la vanille
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Pour le gâteau: mélanger tous les ingrédients et cuire au four à 350 pendant 35 minutes. Si vous préparez le gâteau dans une casserole (au lieu d’un 9X13), le temps de cuisson sera plus proche de 45 minutes.
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Une fois le gâteau refroidi, mélangez l’ananas et le pudding. Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’il épaississe un peu, puis plier le Cool Whip. Étaler sur le gâteau et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Prendre plaisir!
* MISE À JOUR: Les deux dernières fois que j’ai fait ce gâteau, j’ai utilisé de l’huile de noix de coco et c’est parfait pour ce gâteau. Vous ne pouvez vraiment pas goûter beaucoup à la saveur de noix de coco, j’espérais que la saveur serait un peu plus forte car elle se marierait si bien avec les oranges et l’ananas! Mais la consistance est toujours la même et j’aime sentir que cela rend le gâteau un peu plus sain aussi! Remarques: Si vous utilisez une casserole, assurez-vous de bien la vaporiser. C’est très décevant de faire le gâteau parfait, puis il se coince dans la poêle et tombe en morceaux! S’il ne se détache toujours pas facilement, vous pouvez utiliser un couteau pour enrouler les bords (soigneusement!) Pour desserrer le gâteau et l’aider à sortir dans un magnifique morceau. Bonne chance! De plus, ce gâteau doit être conservé au réfrigérateur. Je pense que c’est en partie pourquoi c’est mon gâteau d’été préféré: il est servi froid!
Pouvez-vous remplacer le Cool Whip?
Si vous ne trouvez pas Cool Whip où vous vivez ou préférez ne pas l’utiliser dans les recettes, vous pouvez utiliser de la crème fouettée stabilisée. Si vous utilisez uniquement de la crème fouettée ordinaire, la consistance sera trop légère et la crème ne tiendra pas très bien lorsqu’elle est mélangée à la salade de gélatine. C’est très simple de faire votre propre crème fouettée stabilisée et cela ne prend que quelques minutes!
Voir les recettes de crème fouettée maison ici.
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