Gâteau aux fraises et babeurre

Les premiers mots qui sont sortis de la bouche de ma fille après qu’elle ait pris une bouchée de ce gâteau au babeurre et aux fraises? “Wow ~ tC’est le meilleur gâteau que j’aie jamais eu! “Vous avez raison, ce gâteau est un gardien. La croûte est croustillante et sucrée, et l’intérieur est moelleux et crémeux. C’est un excellent moyen de faciliter la saison des fraises.

J’adore ce gâteau, il est tellement délicieux et différent aussi. C’est un gâteau que vous pouvez être fier de servir et de partager avec vos proches et amis, alors courez, pas à pied, jusqu’au marché le plus proche pour une livre de fraises. J’aime utiliser des baies mûres de bonne qualité qui ne sont pas trop grosses, généralement les petites à moyennes baies ont la meilleure saveur. La cuisson améliore la saveur des baies, mais aide à démarrer les bonnes.

Aimez-vous le gâteau au petit déjeuner autant que moi? Essaie-moi Gâteau à la rhubarbe pour le petit déjeuner ensuite, puis mon Gâteau de petit déjeuner avec du yaourt au citron. Assurez-vous de me dire ce que vous en pensez!

Servez votre gâteau au babeurre et aux fraises pour le petit-déjeuner, le brunch, le thé ou la pause-café. Il s’intégrerait dans un goûter classique, et bien sûr, vous pouvez terminer votre dîner avec une grande portion de crème fouettée ou une cuillère à soupe de vanille et quelques baies en tranches supplémentaires, mais c’est vraiment fabuleux en soi. Il fait une belle présentation avec sa croûte croustillante et ses morceaux de baies roses qui jaillissent. Il est également merveilleusement coupé. Pouvez-vous dire que je suis excité par ce gâteau?

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Lecteur Rave ~

“J’ai trouvé cette recette il y a environ un an. un article qui a été publié sur Facebook, et c’est ma recette de gâteau préférée! Cela a été un succès à chaque événement auquel je l’ai amené! ”~ Mary Grace

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Cette recette comprend presque une livre de fraises, ce qui ressemble beaucoup à un gâteau de couche, mais croyez-moi, cela fonctionne. Les baies sont cuites avec la pâte à gâteau pour créer un intérieur lisse et crémeux qui est magique.

Vous aurez besoin d’un moule à gâteau rond de 9 pouces, et j’aime utiliser mon moule à ressort, il est très facile de retirer le gâteau en tranches.

CONSEILS pour faire un gâteau au babeurre aux fraises parfait:

• Les recettes de gâteaux sont basées sur la précision et les changements peuvent ruiner les choses. C’est simple, mais je recommande de le suivre exactement la première fois.
• Vous devrez acheter un grand paquet de fraises de 16 onces pour cette recette, mais vous n’utiliserez pas toutes les dernières. J’ai trouvé que 14 onces étaient parfaites, alors réservez quelques baies pour servir avec votre gâteau.
• Lavez vos baies et placez-les sur un torchon propre pour tester. Dégouliner de baies humides rendra le gâteau trop humide.
• J’ai utilisé des œufs géants. Je sais que c’est inhabituel, mais c’est ce que j’ai utilisé, et cela a donné la texture parfaite. Si vous n’avez que de gros œufs à portée de main, utilisez 3, ce qui fonctionne très bien aussi.
• Une fontaine de printemps C’est la clé ici, car le gâteau est trop délicat pour être retiré d’un moule à gâteau normal. La forme du ressort vous permet de retirer la bague extérieure du moule pour couper et servir le gâteau.
• C’est mieux le jour où c’est fait, mais si vous avez besoin de l’enregistrer, couvrez-le avec du papier d’aluminium afin que le dessus ne soit pas détrempé. La température ambiante est correcte.

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Un moule à ressort est utile pour une recette comme celle-ci car le gâteau est très délicat et il serait impossible de le retirer d’un moule normal. Avec une casserole en forme de ressort, vous pouvez libérer les côtés pour que même les gâteaux les plus délicats puissent parfaitement se présenter et se trancher. J’utilise mon moule à ressort pour pain au maïs Aussi parce que j’aime pouvoir le retirer et le servir sur la table en belles tranches. USA fabrique une gamme complète d’ustensiles de cuisson Et je remplace lentement toutes mes casseroles De plus, ils sont fabriqués aux États-Unis!

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Lecteur Rave ~

«J’ai adoré ta tarte aux fraises. Je l’ai fait pour un ami qui aime les fraises. Il a une grande saveur de fraise fraîche. Maintenant, j’utilise des bleuets et je mets une miette. C’est juste un super gâteau! Merci “~ John

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* Adaptez cette recette de Foodtastic Mom

Gâteau aux fraises et babeurre

Un gâteau frais et facile au babeurre et aux fraises qui peut aller du petit déjeuner au brunch en passant par le dessert.

Ingrédients

• 1 et 1/2 tasse ou 210 grammes de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 tasse (1 bâton) ou 113 grammes de beurre non salé, à température ambiante
• 1 tasse ou 225 grammes de sucre granulé, plus un peu pour arroser
• 1 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 3 gros œufs (ou 2 œufs géants)
• 1/4 tasse ou 60 grammes de crème sure
• 1/4 tasse ou 60 grammes de babeurre
• 14 onces ou 398 grammes de fraises fraîches, décortiquées et tranchées

Instructions

1. Réglez le four à 350F
2. Vaporisez légèrement un moule à ressort de 9 ou 10 pouces.
3. Fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel et réserver.
4. Battre le beurre mou et le sucre dans un batteur sur socle pendant 3-4 minutes, jusqu’à consistance lisse et duveteuse. Grattez le côté du bol plusieurs fois.
5. Battez les œufs, un à la fois, puis battez la vanille.
6. Incorporer la crème sure et le babeurre, puis ajouter la farine dans le bol en alternant avec le mouillé, en commençant et en terminant par la farine. Mélanger jusqu’à ce que combiné, mais ne pas trop mélanger.
7. Pliez les baies et transformez-les dans la poêle préparée. Lissez le haut. Saupoudrer généreusement la surface du gâteau de sucre granulé.
8. Cuire au four de 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau ne bouge plus au centre et que le dessus soit brun doré et légèrement croustillant. Le temps de cuisson exact dépendra de la taille de la casserole que vous utilisez. Vous pouvez insérer un cure-dent au centre pour effectuer le test.
9. Laisser refroidir brièvement, puis décrocher le ressort et retirer la bague extérieure. J’aime passer d’abord une rallonge sur le bord pour desserrer les parties du gâteau qui collent à la poêle. Laisser refroidir complètement sur une grille avant de couper.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Faites-en le vôtre ~

• J’ai utilisé la moitié de la crème sure et la moitié du babeurre, mais vous pouvez utiliser toute la crème sure, tout le babeurre, la moitié et la moitié du yogourt entier ou du lait entier pour ce gâteau.
• Vous pouvez le faire cuire dans une poêle en fonte de 9 pouces. Servez-le dans la poêle.
• Essayez-le avec d’autres fruits, je prévois de le faire.

Merci d’avoir réparé ce gâteau au babeurre aux fraises.

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.