Filet de beurre à l’ail cubain (recette de steak à l’ail)

Le steak de beurre à l’ail parfait est mariné dans beaucoup d’ail et de jus de citron. Demandez à n’importe quel Cubain! Est Recette de steak de beurre à l’ail cubain Il est tendre, juteux et parfaitement cuit en quelques minutes!

Quel type de viande est utilisé pour les recettes de steak de beurre à l’ail cubain?

• bout rond
• haut rond
• bavette
• filet

En grandissant, je n’ai jamais eu de steak gras et juteux. Les Cubains ont traditionnellement réduit leur rôle de steak, et c’est DÉLICIEUX. Mais parfois, (comme en ce moment), un steak de beurre gras et juteux m’appelle.

Pour une recette plus authentique (et plus rapide) de citron vert cubain et de filet d’ail, choisissez de le couper en fines tranches.

Si vous décidez d’aller avec les tranches fines et s’il y a des restes, ils sont parfaits pour faire des sandwichs à la viande!

Comment faire un steak au beurre à l’ail

Maintenant sur la recette de steak au beurre à l’ail! Pour cette recette, il vous suffit de jeter presque tout dans un bol! Je suggère de presser plus de jus de citron que vous n’en demandez, si vous l’avez sous la main, et ce n’est pas cher. (C’est comme 3 pour 2 $ ici – Aïe!)

Si vous avez un pion (mortier), je vous conseille de faire une pâte avec l’ail, un filet d’huile d’olive et les épices. Je le jure, j’ai l’impression d’être chez mes parents en ce moment! Prenez les pâtes et habillez le steak. Allez-y et massez tout. Laissez la viande absorber le mélange d’ail pendant quelques minutes.

Maintenant, prenez une grande poêle à feu moyen-élevé, ajoutez de l’huile d’olive et faites fondre du beurre de bonne qualité pour cette délicieuse recette de steak au beurre à l’ail. Faites ensuite cuire le steak 2 à 4 minutes de chaque côté (moins de temps pour les aliments rares, plus de temps pour bien cuisiner).

Vous êtes maintenant prêt à profiter de cette incroyable recette de steak au beurre à l’ail pour le dîner de ce soir!

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Profitez des saveurs cubaines authentiques dans cette recette de steak juteux!

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson dix minutes

Temps total quinze minutes

Portions deux

Auteur Repas de maman latina

• 3 livres sterling bifteck de filet
• dix les dents ail haché
• sel et poivre au goût
• 1 1/2 cuillères à café cumin
• deux cuillère à café Origan
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe D’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe coriandre
• 1/2 cuillère à café paprika
• deux des dossiers

1. Assaisonner le filet de sel, poivre, cumin, laurier, origan, paprika, jus de citron, ail et sel et poivre. Réserver et laisser mariner 10 à 15 minutes.

2. Dans une grande poêle en fonte, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-élevé. Ajouter le steak, cuire 3-4 minutes de chaque côté (ou jusqu’à ce qu’il soit cuit). Retirer le steak une fois cuit pour se reposer.

3. Garnir de jus de citron supplémentaire (si désiré) et de coriandre.

REMARQUE: Si votre steak n’est pas tendre, utilisez un maillet à viande pour le rendre plus tendre.