Eton mess Eton mess est l’un des desserts d’été les plus faciles, à base de meringues cassées, de fraises et de crème fraîche. Cette recette d’Eton Mess est l’été dans un bol …

Cette recette d’Eton Mess fait un délicieux et délicieux pudding à base de meringues cassées, de fraises et de crème – les meilleurs morceaux d’été combinés dans un dessert facile! Cette recette ne prend que 10 minutes, car nous avons utilisé des meringues toutes faites pour la rendre ultra rapide. Ajoutez des framboises, des mûres ou des bleuets (ou chuchotez, du chocolat fondu) comme garniture, ou saupoudrez de porto, de kirsch ou de Cointreau pour une version facile et bu.

Eton Mess tire son nom, car il s’agit du dessert traditionnellement servi lors du pique-nique de remise des prix d’Eton College le 4 juin. Si vous vous sentez comme un défi et avez un peu plus de temps, nous vous montrons ici comment faire vos propres meringues à partir de zéro!

Découvrez comment faire entrer Eton

Ingrédients

• 6 meringues prêtes à l’emploi
• 570 ml de crème double (ou utilisez la moitié du yogourt grec pour une version plus saine)
• 450 g de fraises, lavées et pelées
• Porto 75 ml, kirsch ou Cointreau (en option, pour une version plus adulte)

Méthode

• Couper les fraises en deux ou en tranches épaisses si elles sont grosses. Mettre dans un bol avec le porto, le kirsch ou le Cointreau si vous l’utilisez, couvrir et réfrigérer pendant 2-3 heures.

• Fouetter la crème jusqu’à formation de pics lisses, puis plier les baies et le jus.

• Écraser les meringues et les mélanger avec le mélange de fraises et de crème.

• Répartir le mess Eton dans des plats individuels. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des fraises supplémentaires.

La meilleure astuce pour faire des dégâts à Eton

Vous pouvez essayer d’utiliser différentes baies comme les framboises, les bleuets ou une combinaison de fruits

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