Essentiels pour une cuisine à Malaga
Vous êtes-vous déjà demandé avec quoi un bon Malaga ne peut pas cuisiner? Eh bien, ne me demandez plus! Jetez un œil à certains de ces éléments essentiels pour une cuisine à Malaga …
Alors qu’une cuisine n’importe où en Espagne contient généralement des outils et des ingrédients similaires, il y a toujours un peu de variété. La plupart du temps, vous remarquerez que les mêmes ingrédients apparaissent dans la plupart des recettes selon les régions. Voici notre liste des éléments essentiels pour une cuisine à Malaga.
Crédit photo: Excelglen, superposition de texte: Devour Spain
Poisson
Comme Malaga est côtière, le poisson est un élément central de la cuisine et de la consommation dans cette région. Il est super frais, ce qui le rend particulièrement bon, peu importe comment vous le faites cuire. Que ce soit des fruits de mer ou des sardines, il y a une recette de Malaga pour tout.
Une délicieuse paella aux fruits de mer! Farine, huile d’olive et une bonne poêle
Un plat préféré à Malaga est faire frire malagueña , un assortiment de poisson pané ou frit pané. Le meilleur poisson frit est croustillant et peu gras. Pour ce faire, le mieux est une huile d’olive extra vierge de bonne qualité. Il chauffe beaucoup sans brûler et peut être réutilisé (tant que vous le collez entre les utilisations pour retirer les bits). Vous pouvez choisir de battre votre poisson avec ou sans œufs, mais la farine est la plus essentielle. Et bien sûr, vous ne pouvez pas faire frire sans une poêle solide!
Si vous songez à essayer ce fameux poisson frit par vous-même, pourquoi ne pas participer à l’une de nos délicieuses excursions culinaires?
Utilisez votre farine et votre huile d’olive pour faire frire des alevins de Malaga! Crédit photo: Canal Cocina Amandes
Bien que les amandes ne soient pas exclusives à Malaga, elles sont très populaires. Ramasser des amandes salées à grignoter pendant la cuisson est une bonne idée, vous vous demandez peut-être pourquoi vous n’y aviez pas pensé auparavant! Malaga a toujours été un grand exportateur d’amandes Marcona en particulier, mais tout ce que vous pouvez obtenir ira bien.
Les amandes sont parfaites lorsque vous avez un peu faim pendant la cuisson! Ail
Indispensable pour toutes les cuisines espagnoles – Malaga ne fait pas exception! Une partie essentielle du plat Ail blanc Avec les amandes et l’huile d’olive mentionnées ci-dessus, il est absolument impossible d’avoir trop d’ail. Nous ne rêverions pas de ne pas inclure l’ail sur notre liste …
Ail Il est indispensable pour toutes les cuisines, mais surtout pour une espagnole. Crédit photo: Food Network Vin doux
Enfin, quelle cuisine est complète sans une bonne bouteille de vin? Les vins de cette région ont tendance à être doux, bien que d’autres types soient également proposés. Garder une bouteille ou deux dans le placard n’est jamais un mauvais plan, on ne sait jamais quand on peut être utile.
Vous ne pouvez pas vous tromper avec une bouteille de Malaga Dulce! Crédit photo: Pinterest Avez-vous soudainement un peu faim? Nous ne vous en voulons pas! Pourquoi ne pas nous rejoindre lors de l’une de nos fantastiques visites de jambon, vin et tapas?
