Crêpes gaufrées Silverdollar avec sirop de babeurre aux mûres…

Lundi déjà? J’espère que tout le monde a passé un excellent week-end de Pâques. Nous avons mangé des imbéciles et aujourd’hui je souffre beaucoup. Mon doux garçon de 3 ans a eu un assez gros accident sur son vélo samedi matin avec un autre petit garçon et a dû mettre 10 points de suture juste sous son petit menton. Cela m’a littéralement brisé le cœur, mais je vous dis que c’est un cookie dur. Mon mari a dit qu’il pleurait à peine. Je ne dirige pas d’hôpitaux si je n’y suis pas obligé, donc je suis tellement reconnaissante que mon mari soit à la maison! Tout va bien et il guérit très bien.

Maintenant à ce merveilleux petit déjeuner. Je sais, qu’en est-il de mon pain fétiche ces jours-ci, hein? J’avais un chèque-cadeau à dépenser chez William Sonoma et j’ai rapidement acheté cette amusante poêle à crêpes aux gaufres. J’adore ça et les garçons aussi. Fait les petites crêpes parfaites et à quel point elles sont mignonnes? Le sirop de mûre est un must absolu. Il est tout à fait potable en soi. Assurez-vous de faire un lot pour votre famille! Prendre plaisir!

Assurez-vous de visiter certains de mes amis cette semaine à la boutique Sugarplum et un cadeau merveilleux et une grande cause chez Zesty Cook!

Crêpes gaufrées Silverdollar au sirop de babeurre de mûre

Sirop10 mûres fraîches 2 cuillères à soupe de sucre

1 bâton de beurre 3/4 tasse de sucre 1/2 tasse de babeurre 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de vanille

1. Placer les mûres et le sucre dans une petite casserole à feu moyen-doux. Remuer de temps en temps pendant environ 10 minutes. Verser dans un tamis placé sur un petit bol en pressant les baies pour extraire le reste du liquide. Laisser de côté; Jeter les baies et les graines écrasées.

2. Placer le beurre, le sucre et le babeurre dans une petite casserole séparée à feu moyen. Remuer et faire fondre jusqu’à ce que le mélange mijote. Retirer du feu et ajouter le bicarbonate de soude et la vanille. Le mélange va mousser. Mélanger le liquide de mûre puis verser le sirop dans une assiette de service. Couvrir pour garder au chaud tout en préparant des crêpes à la gaufre.

Crêpes à la gaufre2 œufs 3/4 tasse de babeurre 1/2 bâton de beurre fondu 1/2 cuillère à café de vanille 3/4 tasse de farine 3/4 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de sucre granulé

1. Fouetter les œufs, le babeurre, le beurre et la vanille dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Mélanger les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

2. Placer le moule à crêpes gaufré (ou une grande poêle) à feu moyen et arroser d’un enduit à cuisson. Lorsqu’il est chaud, versez quelques cuillères à soupe dans chaque moule à gaufres. Retournez-le doucement après 1-2 minutes ou jusqu’à ce qu’il brunisse au fond. Cuire le deuxième côté jusqu’à ce qu’il soit doré. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.

3. Empilez les crêpes gaufrées et versez BEAUCOUP de sirop dessus, profitez-en!

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Bon début de semaine. A bientôt avec un gâteau au chocolat que nous avons fait pour Pâques qui était vraiment bon!

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