Comment faire une planche de charcuterie
Les planches de charcuterie ne sont pas seulement magnifiques, elles contiennent une combinaison de saveurs et de grignotines pour une simple collation de fête sans tracas!
Il n’est pas difficile de préparer un plateau de viande et de fromage dont tout le monde raffolera! L’ajout de diverses saveurs à partir d’ingrédients simples de tous les jours prend très peu de préparation et quelques minutes à construire!
J’ai inclus quelques conseils ci-dessous pour vous assurer que votre prochain plateau de fête est le sujet de l’événement!
Ce message est sponsorisé par Walmart et SheKnows Media.
Les week-ends ici sont pour sortir avec des amis, prendre un verre et s’asseoir autour de la table avec un verre de vin racontant des histoires. C’est vraiment ma façon préférée de passer un vendredi soir.
Préparer une planche de charcuterie n’est pas seulement amusant, cela a toujours l’air magnifique et c’est plus rapide et plus facile que de commander une pizza!
Qu’est-ce que la charcuterie?
Tout d’abord… comment prononcez-vous charcuterie? [shahr-koo-tuh–ree].
La charcuterie est l’art de préparer des viandes souvent salées ou fumées comme le bacon, le jambon ou le salami. UNE charcutier est une personne qui prépare de la charcuterie et bien que le terme soit vaguement traduit en anglais par «boucher de porc», tout type de viande peut être utilisé.
Un plateau de charcuterie est couramment vu sur les menus un peu partout ces jours-ci et c’est le moyen idéal pour déguster des amuse-gueules entre amis et en famille!
Préparer une planche de charcuterie
Un plateau de charcuterie se compose le plus souvent d’une variété de viandes et fromages et souvent fruits ou noix; essentiellement un plateau de viande et de fromage!
Il est très facile de préparer une charcuterie et vous pouvez trouver absolument tout ce dont vous avez besoin chez Walmart!
La magnifique planche de bois sur les photos de cet article a été achetée chez Walmart (elle fait partie de la collection Pioneer Woman) avec tous les ingrédients! Si vous préférez, Walmart propose également une grande sélection d’assiettes pour créer le plateau de charcuterie parfait!
Lorsque vous commencez à penser à créer la planche de charcuterie parfaite, vous voudrez commencer à penser à différentes couleurs et textures pour la rendre vibrante et intéressante.
Les baies rouges et noires, les abricots secs, les herbes fraîches, les cornichons, les olives et diverses trempettes peuvent ajouter beaucoup de couleur.
Le plateau doit avoir l’air plein, n’ayez pas peur de les empiler et de les empiler tout en pensant à varier les différents éléments d’un bout à l’autre.
Viande: J’évalue environ 3-4 tranches de viande par personne lors de la construction d’une planche. J’essaie d’inclure une variété de saveurs et de textures, par exemple un salami au poivre tranché, un prosciutto roulé et du jambon soigneusement empilé.
Fromage: Choisissez une variété de fromages; environ 1 ou 2 oz par personne comme hors d’oeuvre. Recherchez différents fromages à pâte dure et molle, du moelleux au piquant. Les fromages sont les plus faciles à servir déjà tranchés.
Pain et craquelins: Encore une fois, la variété est la clé, j’aime inclure des craquelins feuilletés au beurre, des craquelins aux céréales et des baguettes finement tranchées et grillées.
Fruits et noix: Les fruits secs et frais ajouteront une couleur magnifique et beaucoup de saveur à votre planche de charcuterie! Lorsque vous achetez des fruits, gardez à l’esprit une variété de couleurs pour une belle planche. Les noix doivent être décortiquées et salées.
Cornichons, olives et trempettes: L’ajout de petits bols remplis de cornichons à l’aneth, d’olives, de gelées, de moutardes et de délicieuses trempettes est un excellent moyen d’ajouter de la fraîcheur et de la saveur à votre planche.
La plupart des articles peuvent être préparés, lavés et / ou tranchés à l’avance, ce qui signifie que cet apéritif facile ne prend que quelques minutes à préparer.
Une belle planche de viande et de fromage avec différentes saveurs prend très peu de préparation et quelques minutes à construire! J’ai pu trouver tous les articles dont j’avais besoin chez Walmart. Voici la liste de certains de mes ajouts préférés!
Fromage
Fromage Monterey Jack tranchéFromage Cheddar tranchéEl Cortijo Manchego Wedge CheeseBel Gioioso Parmesan Wedge
Viande
Salame PoivréSalamiProsciuttoJambon
Fruit
Abricots secsAssortiment de baies fraîchesTomates cerisesRaisins
Craquelins / Pain
Baguette française du côté du marché tranchée et grillée Crackers RitzTout Chips Bretzel Crackers Artisanaux ou Graines
Autre
Trempette aux épinards MarketsideTrempette à l’oignon MarketsideOlives noires Great ValueMini cornichons à l’aneth
La prochaine fois que vous aurez besoin d’une collation de fête facile et sans tracas, créer un plateau de charcuterie n’est pas seulement aimé de tout le monde… c’est tellement joli!
Je suis ravi de m’être associé à Walmart & SheKnows Media pour vous proposer cet article. Bien que j’ai été rémunéré, toutes mes pensées et opinions sont les miennes. Travailler avec de grandes marques que j’aime me permet de continuer à vous proposer les bonnes recettes que vous aimez!
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