Comment faire une bruschetta

Rien de tel qu’une bruschetta maison! Cet apéritif utilise des tomates hachées, du basilic frais, de l’ail, des tomates séchées au soleil et une vinaigrette balsamique maison.

Rien de comparable à la maison Bruschetta (prononcé “broo-sket-ta”) qui n’est pas vraiment juste la garniture aux tomates. Bruschetta est définie comme “De grosses tranches de pain grillé, frottées à l’ail, arrosées d’huile d’olive, souvent garnies de tomates et d’herbes, et généralement servies en entrée”. J’ai entendu des rapports sur la façon dont le pain peut être trempé, ce qui le rend peu appétissant. Servir le couvercle sur le côté résout ce problème.

Recette Bruschetta – Une imitation de l’olivier

Cette collation simple utilise des tomates hachées, du basilic frais, de l’ail, des tomates séchées au soleil et une vinaigrette balsamique maison. C’est tellement délicieux empilé sur du pain chaud! Cette recette de bruschetta facile est une merveilleuse façon d’utiliser plusieurs de vos tomates d’été! J’ai apporté cela et mes champignons farcis aux fêtes et aux repas populaires à plusieurs reprises!

Cette bruschetta savoureuse est une collation toute l’année que tout le monde aimera. Traditionnellement, il est servi dans du pain français tranché, mais ce délicieux mélange de tomates est également excellent avec des biscuits ou des frites.

Ingrédients pour préparer la Bruschetta

Pour napper

• 5 tomates Roma petites, moyennes et fermes, coupées en dés
• 1 1/2 cuillère à soupe de basilic frais haché
• 3 petites gousses d’ail, émincées
• 2 1/2 cuillères à café de tomates marinées en dés, séchées au soleil
• 2 1/2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
• 1 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 1/2 cuillère à café de sel

Pour le pain

• 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
• 1 cuillère à café de flocons de persil séché
• 1 longue miche de pain style baguette, coupée en tranches de 3/4 ″

Ustensiles de cuisine utiles

Comment faire une bruschetta

1. Cette délicieuse collation ne comporte que quelques étapes simples.
2. Après avoir coupé les ingrédients de la garniture, mélangez-les dans un bol.
3. Mélanger les ingrédients ensemble. Couvrir d’une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pour mariner pendant une heure.
4. Coupez votre baguette (CONSEIL: retournez le pain, il est plus facile de le couper par le bas) et placez les tranches sur la plaque à biscuits. Mélanger le parmesan et le persil et recouvrir les tranches de pain avec.
5. Cuire 5 minutes et servir avec la garniture de côté.

Cette bruschetta serait une excellente collation pour ramener les invités chez vous!

La bruschetta est également une collation populaire pour Thanksgiving, mais elle peut être utilisée pour presque toutes les vacances ou rassemblements, tels que les repas du Memorial Day, les fêtes du 4 juillet, les rassemblements de la fête du Travail, etc.

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Bruschetta

Rien de tel qu’une bruschetta maison! Cet apéritif utilise des tomates hachées, du basilic frais, de l’ail, des tomates séchées au soleil et une vinaigrette balsamique maison.

Frais de recette de broche d’impression

Mot-clé: basilic, bruschetta, ail, tomates

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: 5 5 minutes

Mariner: une heure

Temps total: une heure vingt minutes

Portions: 8

Calories 117kcal

Pour la couverture

• 5 5 Tomates Roma en petits et moyens cubes
• 1 1/2 cuillerée à soupe basilic frais haché
• 3 clous de girofle Ail petites dents, hachées
• 2 1/2 cuillères à café tomates marinées séchées au soleil en dés
• 2 1/2 cuillères à café huile d’olive extra vierge
• 1 1/2 cuillère à café vinaigre balsamique
• 1/2 cuillère à café Sel

Pour le pain

• 3 cuillères à soupe Fromage parmesan râpé fraîchement râpé
• une cuillère à café flocons de persil séché
• une miche de pain baguette couper en tranches de 3/4 “

• Mélanger les tomates, le basilic, l’ail, les tomates séchées au soleil, l’huile d’olive, le vinaigre et le sel dans un bol. Mélanger pour couvrir et combiner. Couvrir d’une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur pendant une heure pour mariner.

• Préchauffer le four à 450 F.

• Mélanger le parmesan avec le persil dans un petit bol et déposer les tranches de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

• Ajouter quelques pincées du mélange de parmesan à chaque tranche. Cuire les tranches pendant 5 minutes.

• Égoutter le mélange de tomates puis le mettre dans un petit bol. Servir avec des tranches de pain grillées.

Lorsque vous coupez votre baguette, retournez le pain à l’envers. Il est plus facile de le couper par le bas.

Un service: uneun service Le | Calories 117kcal Le | Les glucides: 18 annéesSoleil Le | Protéine: 4 4Soleil Le | Gros: 3Soleil Le | Cholestérol: unemg Le | Sodium: 371mg Le | Potassium: 183mg Le | Fibre: uneSoleil Le | Sucre: deuxSoleil Le | Vitamine A: 370UI Le | Vitamine C: 6.3mg Le | Calcium: 53mg Le | Fer: 1.2mg

Cet article a été initialement publié sur ce blog le 24 novembre 2011.