Comment faire du thé à la mandarine

Je suis un gros buveur de café, mais je ne peux pas “faire” de caféine après midi. Je me retrouve éveillé au lit, à penser à des choses comme la falaise fiscale, ou à la façon dont Downton dans le monde peut continuer sans le cousin Matthew. Donc, dans la deuxième moitié de la journée, je me tourne vers les tisanes aux fruits comme boisson chaude préférée, surtout en hiver. Quand j’ai froid, ils me réchauffent et m’aident à surmonter l’attaque de la collation. Mais les choses préparées sont assez ennuyeuses, manquant généralement de la saveur que je recherche. Je vais arranger tout ça en le faisant moi-même.

Selon Livestrong, le zeste de mandarine peut aider à réduire le cholestérol et à combattre le cancer. C’est génial car le thé à la mandarine est mon préféré et les mandarines sont en saison en ce moment, alors prenez un sac pour commencer. Puisque vous utiliserez la peau, essayez de trouver des fruits biologiques – vous voulez un thé aux fruits frais et parfumé, pas une soupe chimique.

Lavez et séchez quelques mandarines puis pelez-les. Vous pouvez laisser les coquilles sécher à l’air pendant un jour ou deux, ou les placer dans un four bas pour sécher. Quand ils sont croquants et secs, vous pouvez les émietter à la main, les hacher avec un couteau ou utiliser un petit robot culinaire pour les casser en petits morceaux.

Il existe de nombreuses saveurs qui se marient bien avec les mandarines, comme la menthe, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, l’anis étoilé et même la vanille. Mais après avoir expérimenté un peu, j’ai décidé que je voulais vraiment inclure la saveur de mandarine dans mon thé, j’ai donc choisi un hibiscus pour sa saveur d’agrumes et sa couleur rosée, et quelques feuilles de thé vert de jasmin. Je les ai trouvés au stand d’épices de mon marché fermier, mais si vous n’avez pas de stand d’épices à proximité:]vous pouvez trouver du thé en vrac sur les marchés réguliers et des hibiscus dans les magasins d’aliments naturels ou en ligne. Mélangez-le simplement dans un petit bol.

Pour stocker votre thé, vous avez besoin de quelque chose d’opaque et étanche à l’air. L’air et la lumière détruiront les saveurs pour lesquelles il a tant travaillé. La céramique ou le métal émaillé peuvent parfaitement fonctionner et vous avez probablement déjà quelque chose dans la maison. Idéalement, mettez de petites quantités de thé dans de petits sacs ou sachets en plastique, puis dans le récipient. Conserver dans un endroit frais, sec et sombre, c’est-à-dire pas dans le réfrigérateur, pas à côté du poêle, pas sur un rebord de fenêtre ensoleillé.

Vous pouvez acheter des sachets de thé vides à remplir, mais je pense qu’il est beaucoup plus facile de l’utiliser en vrac avec un infuseur, ou même dans une petite presse à café. J’ai trouvé mon délicat infuseur à cuillère vintage dans une friperie.

Versez de l’eau bouillante dans votre tasse ou votre marmite et laissez le thé infuser pendant plusieurs minutes. Autant que j’aime la chaleur, ce thé sera également incroyablement glacé en été.

La couleur et l’arôme merveilleux de ce thé vous font oublier qu’il ne contient pas de calories du tout! A moins que vous ne laissiez tomber un peu de miel. Ce que je recommande; Améliore la saveur de la mandarine.Jolie, hein?