Choux de Bruxelles rôtis au bacon

Choux de Bruxelles rôtis au bacon fusionnez les bienfaits des choux de Bruxelles rôtis tendres avec l’indulgence du bacon fumé croquant et des tonnes d’ail doux.

Les choux de Bruxelles figurent toujours en tête de ma liste de légumes préférés! Je les adore cuits, rôtis, bouillis et ils sont même incroyables crus dans une salade de choux de Bruxelles!

choux de Bruxelles rôtis

En grandissant, les choux de Bruxelles étaient toujours servis avec du beurre et de la chapelure et, même si nous les aimons cuits de cette façon, les choux de Bruxelles rôtis avec du bacon portent les saveurs à un tout autre niveau.

Les choux de Bruxelles rôtis sont si faciles à préparer; ils sont l’accompagnement parfait à presque tous les repas (et encore mieux avec du bacon). Je sais qu’ils vont devenir un élément de base à votre table!

Choux de Bruxelles rôtis au bacon

Cette recette de choux de Bruxelles rôtis au bacon et à l’ail provient en fait du dernier ajout à ma collection de livres de cuisine bien-aimée,La cuisine simple! Ce livre est rempli de recettes qui ne sont pas difficiles et sont assez rapides pour les soirs de semaine. Il a été écrit par mes amis Donna et Chad qui bloguent sur The Slow Roasted Italian. Les recettes utilisent des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main et elles sont absolument chargées de saveur. Ce livre va certainement être un aliment de base dans ma cuisine!

Bien que j’aie eu du mal à me décider, je savais que cette recette de choux de Bruxelles et de bacon (avec beaucoup d’ail) allait être la première chose que je ferais!

Comment faire des choux de Bruxelles rôtis avec du bacon

Si vous n’avez jamais fait de choux de Bruxelles rôtis auparavant, vous allez vous régaler. Rôtir les légumes à haute température les fait caraméliser, ajoutant une saveur incroyable avec très peu de travail. Mélangez simplement avec les assaisonnements, l’oignon et l’ail dans une casserole et ajoutez votre bacon.

Parfois, je jette simplement tous les ingrédients dans un bol avec un couvercle ou un sac de congélation et je les garde au réfrigérateur jusqu’à ce que je sois prêt à rôtir pour un plat simple!

Comment faire griller les choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles rôtis peuvent être préparés rapidement et facilement. Bien que cette recette ajoute du bacon, des oignons et de l’ail, vous pouvez certainement rôtir des choux de Bruxelles avec des ingrédients très simples et obtenir des résultats étonnants.

Rôtir et déguster. Vraiment si simple et si bon!

1. Préchauffer le four à 425 ° F.
2. Lavez et coupez vos choux de Bruxelles. Coupez-les en deux s’ils sont gros.
3. Arroser d’huile d’olive, de sel et de poivre.
4. Rôtir de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.

Pouvez-vous rôtir des choux de Bruxelles surgelés?

Oui, mais les résultats ne seront pas tout à fait les mêmes puisque les choux de Bruxelles surgelés sont déjà ramollis. Vous aurez envie de les rôtir congelés environ 40 minutes environ. Je leur fais parfois griller rapidement pour ajouter de la couleur à la fin.

Pour préparer ces choux de Bruxelles rôtis à l’ail, suivez la recette ci-dessous. Si simple, mais si incroyablement délicieuse … cette recette, trouvée dans le livre de cuisine The Simple Kitchen, sera un plat d’accompagnement que votre famille demande encore et encore!

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Choux de Bruxelles rôtis au bacon

Les choux de Bruxelles tendres, le bacon croustillant fumé et l’ail sucré créent un plat d’accompagnement facile et délicieux que toute la famille adorera!

• Préchauffer le four à 425 ° F. Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium.

• Répartir les choux de Bruxelles, les oignons et l’ail sur la poêle. Saupoudrer les pousses de sel, de poivre et de flocons de piment rouge, puis arroser d’huile d’olive. Mélangez les pousses avec des mains propres jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.

• Remuez la poêle jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient en une seule couche. Saupoudrer uniformément les morceaux de bacon coupés sur la poêle. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pousses soient tendres à la fourchette. Goûtez et assaisonnez avec du sel supplémentaire si nécessaire.

Calories: 238, Les glucides: 12g, Protéine: 8g, Graisse: 18g, Gras saturé: 5g, Cholestérol: 23mg, Sodium: 558mg, Potassium: 541mg, Fibre: 4g, Sucre: 3g, Vitamine A: 870UI, Vitamine C: 98,1mg, Calcium: 57mg, Le fer: 1,8mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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