Casserole saine de haricots verts, de haricots frais et de fromage
La casserole de haricots verts saine est faite de haricots verts frais et de fromage. C’est céto et sans gluten, crémeux et délicieux!
Comment définissez-vous une casserole de haricots verts saine? Différentes personnes sont susceptibles d’avoir des définitions différentes. Le nom de mon blog me pose souvent des problèmes en raison de la large gamme de définitions de «sain».
Pour moi, une casserole de haricots verts saine est faite avec des haricots verts frais. Il ne contient pas d’ingrédients transformés tels que la crème de champignons, les champignons en conserve ou les oignons frits transformés.
Comment faire une casserole de haricots verts avec des haricots verts frais?
Il existe plusieurs façons de préparer une casserole de haricots verts saine. Ma version est extrêmement simple. Je fais cuire les haricots verts frais au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et croquants. Pas une seconde de plus, je veux qu’ils restent vert vif. Ensuite, je mélange les haricots verts cuits avec de la crème sure, de l’ail et du parmesan.
Ensuite, je place le mélange dans une casserole. Saupoudrer de fromage (j’aime le gruyère ou le cheddar blanc) et de panko de porc (ou de farine d’amande). Enfin, faites rôtir la casserole au milieu du four jusqu’à ce que le fromage fonde et que le panko soit doré, environ 2 minutes.
Comme vous pouvez le voir, cette casserole de haricots verts saine n’est pas traditionnelle. Mais c’est très, très savoureux et TRÈS facile à préparer.
Comment les oignons sont-ils préparés pour la casserole de haricots verts?
Une autre option saine consiste à faire frire des échalotes dans du beurre jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes (laisser mijoter lentement pendant 20 à 30 minutes, en remuant fréquemment). Ensuite, utilisez-le comme garniture au lieu du panko.
Utilisez du porc panko pour un croquant à faible teneur en glucides
Si vous utilisez du panko de porc, vous pouvez utiliser la marque achetée en magasin ci-dessous sur la carte de recette. Ou faites le vôtre en plaçant les cretons dans un sac à fermeture éclair et en utilisant un rouleau à pâtisserie pour les écraser.
Pouvez-vous reproduire la recette?
Oui! Il est normal de dupliquer cette recette et d’en faire un plat de cuisson de 9 X 13 pouces.
Puis-je cuire au lieu de rôtir?
Oui! Je préfère faire griller brièvement cette casserole de haricots verts saine plutôt que de cuire, car je ne veux pas que les haricots soient trop cuits. Cela dépend entièrement de vous et si vous avez une casserole qui peut résister à un gril de 2 minutes au centre du four (pas directement en dessous de l’élément chauffant). Si ce n’est pas le cas, faites simplement cuire la poêle pendant 10 minutes à 425 degrés F.
Et les restes?
Si vous avez des restes de cette casserole de haricots verts sains, conservez-les au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Bien que la couenne de porc panko la perdra croustillante.
Ce n’est un secret pour personne que ma façon préférée de manger des haricots verts est de faire de simples haricots verts bouillis. Mais lorsque l’occasion demande quelque chose de plus élégant, cette casserole de haricots verts saine est certainement un excellent choix.
Casserole de haricots verts sains
La casserole de haricots verts saine est faite de haricots verts frais et de fromage. C’est céto et sans gluten, crémeux et délicieux!
Temps de préparationvingt minutes
Il est temps de cuisiner5 5 minutes
Temps total25 minutes
Cours: Garnison
Cuisine: américain
Mot-clé: haricots verts, action de grâces
Portions: 4 4 portions
Calories 254
- spray d’huile d’olive
- une kg. haricots verts frais, extrémités coupées
- 3/4 verre Crème fraîche
- une cuillère à café gros sel casher
- 1/4 cuillère à café poivre noir
- une cuillère à café poudre d’ail
- 1/2 verre Parmesan râpé
- 1/4 verre Panko de porc (1/2 oz)
- 1/4 verre fromage gruyère râpé (ou cheddar blanc)
-
Si vous prévoyez de faire cuire la casserole, préchauffez votre four à 425 degrés F. Arrosez une casserole de 2 pintes d’huile d’olive.
-
Placer les haricots verts dans un grand bol allant au micro-ondes. Ajouter 1/4 tasse d’eau, couvrir et micro-ondes jusqu’à tendreté et croustillant, 3-4 minutes.
-
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la crème sure, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le parmesan. Laisser de côté.
-
Égoutter les haricots verts dans une passoire, puis les remettre dans le bol. Ajouter le mélange de crème sure et remuer pour enrober.
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Transférer le mélange de haricots verts sur la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrer le panko et le gruyère de porc et arroser légèrement d’huile d’olive.
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Faites chauffer votre gril à feu vif. Rôtir la cocotte de haricots verts en bonne santé au centre du four (pas directement en dessous de l’élément chauffant) jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le panko de porc soit doré, environ 2 minutes. Ou, si votre poêle ne résiste pas à la torréfaction, faites-la cuire pendant 10 à 15 minutes dans un four à 425 degrés. Sers immédiatement.
Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Vérifiez qu’ils sont avant utilisation.
information nutritionnelle
Casserole de haricots verts sains
Montant par proportion
Calories 254 Calories des lipides 171
% Valeur quotidienne*
gros 19g29%
Gras saturés 9g56%
Sodium 520 mg2. 3%
Les glucides 11g4%
4g de fibres17%
Sucre 5g6%
Protéine 11g22%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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