Casserole de patate douce aux guimauves

Casserole de patate douce aux guimauves, en petits lots. Un mini plat de cuisson rempli de la casserole de patate douce la plus parfaite pour deux.

Si vous pensez que la cocotte de patate douce est une purée de patate douce avec des guimauves, penchez-vous, car je dois vous montrer le chemin.

La vraie casserole de patate douce est douce et légère, comme le soufflé.

Casserole de patate douce

contient Purée de patates douces, mais elle contient également d’autres ingrédients qui la rendent gonflée et très moelleuse. Un œuf entier dans cette casserole rend les patates douces légères et moelleuses, presque comme un soufflé. Le lait et le beurre le rendent super crémeux, et l’ajout de vanille le rend au bord du dessert.

Ce n’est pas de votre faute si on vous a servi une mauvaise cocotte de patate douce dans votre vie, ni de votre faute si vous l’avez servie. La seule bonne recette de casserole de patate douce au monde provient de Vivre dans le sud . Toutes les autres recettes peuvent quitter la scène de gauche. Gravez vos fiches de recettes; mémorisez cette recette.

Je sais que cela semble extrême (et on dirait aussi qu’il parle de moi Recette de vinaigrette au pain de maïs du Sud ), mais la casserole de patate douce à la guimauve et la vinaigrette Southern Cornbread sont deux recettes sacrées pour moi, et je ne tolérerai pas de mauvaises interprétations ou versions.

La version Southern Living de cette recette a un streusel croustillant qui contient des flocons de maïs et des noix. Cependant, nous avons des allergies dans la famille, nous sommes donc sans noix pour les grands dîners de famille.

Fondamentalement, je n’ai fait que réduire la garniture et l’adapter à ce petit plat de cuisson pour deux. Alors que la recette originale demande 2 œufs entiers pour plus de 4 livres de pommes de terre, j’ai utilisé un œuf entier pour 1 livre de pommes de terre. L’œuf est ce qui rend le remplissage super moelleux! De plus, je vous promets qu’il cuit complètement au four.

Casserole de patate douce aux guimauves:

Vous remarquerez que ma cocotte de patates douces ne contient ni cannelle ni autre épice que la vanille. D’après mon expérience, ces épices rivalisent avec les saveurs de guimauve. La vanille améliore les saveurs des guimauves, et les deux travaillent ensemble pour créer un nuage de patate douce. C’est le paradis. Si vous pensez que vous devriez, vous pouvez ajouter de la cannelle.

J’ai fait cette petite casserole de patates douces dans un mini plat de cuisson (le même que j’ai utilisé pour moi-même Cordonnier au chocolat du Sud ). J’utilise un plat ovale allant au four de 0,6 litre ( ce plat de cuisson en céramique C’est le plus similaire à celui de la photo).

Si vous cherchez un plat de cuisson rond, essayez ceci plat de cuisson rond de 20 onces .

Servez deux parfaitement si vous faites quoi Action de grâces pour deux .

Cette recette fait aussi partie de mon résumé de Recettes de Thanksgiving: côtés !

J’utilise un mélange de tailles de guimauve pour couronner ma casserole de patates douces car mon garde-manger a généralement des sacs ouverts des deux. Nous avons un foyer et un garçon qui est obsédé par le shopping. Je ne pense même pas qu’elle mange le biscuit Graham et le chocolat la plupart du temps, juste la guimauve. Par conséquent, nous avons toujours des sacs de guimauves ouverts de différentes tailles.

Oui, vous pouvez dupliquer cette recette et la faire cuire sur un plateau de 8 × 8 “, ou la replier et la faire sur un plateau de 9 × 13” pour une plus grande fête de Thanksgiving. Mais à ce stade, vous devriez probablement rechercher la version Southern Living qui l’a déjà développée, d’accord?

Joyeux Thanksgiving, tout le monde! J’espère que votre dinde est moite, vos patates douces sont moelleuses, votre vinaigrette est parfaite, votre sauce est lisse et votre sauce aux myrtilles est épicée.

Temps de préparation 10 minutes

temps de cuisson 55 minutes

Temps total 1 heure 5 minutes

Ingrédients

• 1 livre de patates douces
• 3 cuillerées de sucre
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1 œuf large
• 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 1/2 tasse de mini guimauves

Instructions

1. Préchauffer le four à 400.
2. Couvrir une casserole de papier d’aluminium et y placer les patates douces. Piquez-les avec une fourchette puis faites cuire au four pendant 40 à 50 minutes, selon leur taille. Essayez une fourchette pour vous assurer qu’ils sont prêts – leurs masques commenceront à s’effondrer lorsqu’ils seront pâteux. Retirez les patates douces du four.
3. Baissez la température du four à 350 et laissez les patates douces refroidir pendant au moins 20 minutes.
4. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le sucre, le beurre, le lait, l’oeuf, la vanille et le sel.
5. Peler les patates douces et les ajouter au bol. Mélanger et assortir tout pour correspondre.
6. Répartir le mélange dans un petit plat de 20 onces (0,6 L) et cuire au four pendant 20 minutes.
7. Retirer le plat de cuisson, étaler les guimauves sur le dessus et cuire encore 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les guimauves soient grillées et légèrement dorées. Sers immédiatement.

Information nutritionnelle:

Performance:

deux

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 511 Graisses totales: 15g Fataté saturé: 8g Gras trans: 0g Graisses insaturées: 5g Cholestérol: 125 mg Sodium: 401 mg Les glucides: 91g Fibre: 6g Sucre: 54g Protéine: 8g